Mézeskalács

Elegáns és finom: gyönyörű hófehér karácsonyi sütik

Lehet, hogy fehér karácsony lesz, de az is lehet, hogy nem – ezt most még nem tudjuk, az viszont biztos, hogy az ünnepi asztal fehérbe borulhat hó nélkül is. Három gyönyörű, elegáns hófehér karácsonyi desszertet hoztunk.

Fehér csokis diótorta

Elegáns és finom: gyönyörű hófehér karácsonyi sütik

Hozzávalók 24 cm átmérőjű tortához:

  • 18 dkg liszt
  • 20 dkg cukor
  • fél tk. só
  • 4 tojás
  • 20 dkg vaj
  • 1 csomag sütőpor
  • 10 dkg dió

Krém:

  • 20 dkg fehér csokoládé
  • 1 ek. porcukor
  • 50 dkg mascarpone

1. A tortaformát kivajazzuk és kilisztezzük, a diót finomra daráljuk. A vajat/margarint a cukorral fehéredésig keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és jól eldolgozzuk. Végül hozzáadjuk a darált diót, elkeverjük.

2. Fokozatosan hozzákeverjük a szódabikarbónával, sütőporral, sóval elegyített lisztet, hogy homogén masszát kapjunk. Két részre osztjuk, és a tortaformába öntve, 180 °C-ra előmelegített sütőben, darabonként 15-20 perc alatt készre sütjük a tortalapokat. Sütés után a formából kiborítva rácson hagyjuk teljesen kihűlni őket.

3. A krémhez a fehér csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, majd hagyjuk kihűlni. A krémhez 15 dkg olvasztott csokoládét használunk, a maradékot kb. 1 mm vastagon elkenjük egy tiszta sütőlapon, hideg helyre tesszük, hogy megdermedjen. A mascarponét robotgépben habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a lágy, olvasztott fehér csokoládét, homogénre keverjük.

4. Összeállítjuk a tortát: az alsó lapra néhány evőkanál krémet töltünk, rátesszük a másik tortalapot, a lapos oldalával felfelé, és az egész tortát bevonjuk a maradék krémmel.

Narancsos-kókuszos golyók

Hófehér karácsonyi desszertek

Hozzávalók kb. 25 golyóhoz:

  • 2 narancs reszelt héja
  • 50 g porcukor
  • 500 g mascarpone
  • 1 narancs leve
  • 100-120 g darált keksz
  • 5-10 dkg kókuszreszelék a hempergetéshez

A mascarponét kikeverjük a narancsok reszelt héjával, a porcukorral és a narancslével, majd a legvégén hozzákeverjük a darált kekszet is. Hűtőbe tesszük legalább 1 órára. Tálalás előtt diónyi golyókat formázunk a masszából, és kókuszreszelékben hempergetjük meg.

Vaníliás kifli

Hófehér karácsonyi desszertek

Hozzávalók 2-3 tepsihez:

  • 30 dkg liszt
  • 15 dkg sertészsír
  • 10 dkg porcukor
  • 10 dkg darált dió
  • 1 tojás
  • pici tej (esetleg)
  • vaníliás porcukor a hempergetéshez

1. A hozzávalókat egy tálba mérjük és jól összegyúrjuk. Kb. egy órán át hideg helyen pihentetjük, majd elkészítjük a kis rudakat. Lecsippentünk egy darabot a tésztából, lisztezett deszkán kézzel hosszú, vékony hurkává sodorjuk. Kb. 1 cm vastag hurkát kapunk, és ezt 4-6 cm-es darabkákra vágjuk, kicsit a végeit behajtjuk és tepsire rakjuk.

2. 180 fokon 8-10 perc alatt világosbarnára sütjük. A kész kifliket vaníliás porcukorban meghempergetjük.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése