csirkemell receptek

csirkemell receptek

rántott csirkemell

csirkemellfilé

csirkemell receptek

A legjobb csirkemell receptek!

A csirkemell méltán népszerű konyhai alapanyag: finom fogásokat lehet készíteni belőle, a legkülönfélébb receptek szerint. Egyetlen dolgot érdemes észben tartani a csirkemell receptek elkészítésekor: a csirkemellet nem szabad kiszárítani! Ez pedig a csirkemell receptek szerint úgy kerülhető el, hogy sós vízbe vagy tejbe áztatjuk sütés előtt, vagy pedig bőrében sütjük meg a csirkemellet.

Csirkemell sütve, fügeszósszal:

Hozzávalók:

  • 2 csirkemell ( kicsontozva, lebőrözve)
  • só, bors
  • kevés olaj
  • fél kg érett füge
  • 1 vaníliarúd
  • fél citrom héja és leve

Elkészítés menete:

A fügéket negyedrészre kell összevágni, majd fazékba tesszük, főzni kezdjük a kettévágott vaníliarúddal együtt. A fügéket főzés közben szétnyomkodjuk, miközben folyamatosan kavargatjuk is. Mielőtt éppen megfőne, hozzá adjuk egy fél citrom héját valamint a levét is.

A csirkemelleket elnegyedeljük, ízlés szerint megsózzuk és borsozzuk. Grillsütőbe vagy grillserpenyőbe tesszük, majd kevés olajon, körülbelül öt-öt perc alatt mind a két oldalát kisütjük. Köretként kínálhatunk hozzá krumplit, rizst, sőt kölest is. További csirkemell receptek itt találhatók!