2015. Július 22.

Nagy nyári italkalauz: mit igyak, ha…?

Mit igyak autóvezetés előtt, mit igyak, ha egész nap ülök, és hogyan vegyem rá a gyereket, hogy eleget igyon? Tippek a nagy kánikulában arra, hogy mikor mit igyál.

nlc

A felnőtt nők számára napi 2, a férfiak számára napi 2,5 liter víz elfogyasztását javasolja az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság. Egy átlagos európai étrend részeként napi folyadékbevitelünk nagyjából 20-30 százalékát a ételek, 70-80 százalékát italok formájában vesszük magunkhoz. A megfelelő folyadékellátottságban nagy szerepe van a változatosságnak. A színek, ízek változatossága nemcsak gyönyörködtet, de sokat segíthet abban, hogy megfelelő mennyiségű folyadékot juttassunk szervezetünkbe. Egy sportolók részvételével végzett kísérlet eredménye szerint akár 50 százalékkal több folyadékot is fogyaszthat az a sportoló, akinek nemcsak vizet, de többféle frissítőt kínálnak sportolás közben.

Mit igyak, ha sportolok?

Ha a mérsékelten intenzív fizikai aktivitás tovább tart egy-két óránál, a víz mellett gyümölcslé vagy egyéb szénsavmentes ital is választható az izmok szénhidrátellátásának és az optimális vércukorszintnek a biztosítására.
Két óránál hosszabb és/vagy intenzív edzés esetén a szénhidrátok mellett már az elektrolitok (nátrium, kálium) pótlására is szükség van, például valamilyen sportital formájában.

Mit igyak, ha fáradt vagyok?

Koffeintartalmú italokat, nemcsak a kávé segít.
A szénsav – vízben oldott szén-dioxid – gyenge sav, amely étvágygerjesztő, mivel enyhén savanyú, jobban oltja a szomjúságot. Autóvezetőknek célszerű evés előtt étvágygerjesztőként hűtött szénsavas ásványvizet fogyasztani. A szénsav sok ásványvízben természetes formában is előfordul.

Mit igyak, ha diabéteszem van?

Az energiamentes, édesítőszerrel készült light üdítőket a diabétesszel élők is bátran beépíthetik az étrendjükbe. A csökkentett energiatartalmú és a kalóriamentes, édesítőszerrel készült italok, teák is színesíthetik a folyadékbevitelt, és az édes ízt ezekben az esetekben kalóriabevitel nélkül élvezhetjük.

Magyarországon évtizedek óta csökken az átlagos hozzáadottcukor-fogyasztás. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) nemrég megjelent ajánlásából kiderül, hogy feleannyi cukrot viszünk be, mint a spanyolok vagy az angolok. A hazai átlagos hozzáadottcukor-fogyasztás felnőttek esetében a teljes energiabevitel 7,8 százaléka (az elsődleges WHO ajánlás: 10 százalék), melynek felét az otthoni ételkészítéskor felhasznált cukor teszi ki, ennél kisebb mértékben járulnak hozzá az édességek, a gyümölcslevek és az üdítőitalok. Az Országos Táplálkozás és Tápláltsági Állapot Vizsgálat (OTÁP) 2009 adataiból számolva az üdítőitalokkal és gyümölcslevekkel bevitt kalória mennyisége a férfiaknál az összes kalória bevitel 1,5 százaléka, nőknél az összes kalóriabevitel 2 százaléka.

Nagy nyári ital kalauz: mit igyak, ha...?

Mit és mikor igyon a gyerek?

Kisiskolás kortól a gyerekek folyadékigénye átlagosan napi 2 liter, ennek 70-80 százalékát a folyadékok biztosítják, és a maradék származik magas víztartalmú ételekből, például levesekből, gyümölcsökből, zöldségekből. Akkor állítjuk össze ideálisan a gyerek folyadékbevitelét, ha 6-8 pohár víz mellett adunk egy pohár tejes italt, gyümölcslevet vagy üdítőt is, valamint minden étkezéshez, ami esetükben a tízóraival, uzsonnával együtt ötszöri alkalmat jelent, zöldséget és gyümölcsöt is kapnak, lehetőleg frisset.
Itassuk meg a gyereket, mielőtt kiengedjük játszani, és időközönként tartassunk velük egy kis szünetet, ültessük le őket az árnyékban, és nagyjából félóránként adjunk nekik inni.
Hajlamosak belefeledkezni ugyanis a játékba, így maguktól nem isznak eleget. A délutáni foglalkozások, edzések, vagy különórák előtt pedig nyugodtan kérjük meg a gyerekre felügyelő felnőttet, hogy emlékeztesse őt erre.
A változatosság a gyerekeknél is megkönnyíti, hogy kedvet kapjanak egy pohár frissítőhöz, és így minden napszakban eleget igyanak.
A sebgyógyulás, láz, hányás és hasmenés miatt megnövekszik a folyadékvesztés, ezt mindenképp pótolni kell. Lábadozás alatt a víz, teák, szűrt levesek, hígított gyümölcslé és a limonádé jelentenek ideális megoldást.

A folyadékhiány nemcsak fizikailag, hanem mentálisan is problémákat okozhat, érzékelhetően rontja a koncentrációs képességet és a rövid távú memóriát.

Mit igyak, ha ülőmunkát végzek?

Ezekre nagyon figyelj oda, megéri!

Mit és hogyan igyanak az idősebbek?

Fontos, hogy kínáljuk őket, mert maguktól elfeledkezhetnek az ivásról. Ajánljunk fel nekik egy-két pohár folyadékot minden étkezés közben, és alkalmanként két étkezés között is. Ezt persze szinte lehetetlenné teszi, ha nem élünk velük egy háztartásban. Ilyenkor segít, ha a kezük ügyébe készítjük az innivalót, illetve az előbbiek szerint napi rutint alakítunk ki náluk, ami az ivást szokássá teszi.
Legyen tehát számukra elérhető fizikai közelségben a folyadék nappal és éjjel is, hogy ne tántorítsa el őket az ivástól az, hogy meg kell miatta mozdulni. Ha a szemük előtt van az ital, nagyobb az esély arra is, hogy nem felejtkeznek el az ivásról.
A tartózkodási helyük ne legyen túl meleg, még akkor sem, ha fázósak. A melegben a folyadékigény megnő, ilyenkor még inkább oda kell figyelni náluk a kiszáradás jeleire.
A tömény alkohol dehidratáltságot okoz, ezért ennek rendszeres fogyasztása idős korban még kevésbé javasolt.
Ha az idős ember nehéznek találja a megfelelő mennyiségű ivást, próbáljuk meg változatos étrenddel biztosítani számára a folyadékpótlást. Kínáljunk neki több levest, zöldséget és gyümölcsöt, különösen olyanokat, amelyeknek magas a víztartalma.

Itt megnézheted, mennyi kalória van a nyári italokban!