A sárgarépa tehát fütyülésünkre vajmi kevés hatással lehet, a benne található luteinnek köszönhetően viszont fontos védelmezője szemünknek, látásunknak. Érdemes minél többet fogyasztani a sárga és narancssárga zöldségekből, melyek antioxidánsokat is nagy mértékben tartalmaznak.
A kertből a tányérra
A luteint, ezt a sárga színű karotinoidot, szervezetünk nem állítja elő, ezért a táplálékkal kell bejuttatni. Alapvetően sárga színt eredményez, nagyobb koncentrációban azonban pirosas-narancssárgásra festi meg az őt tartalmazó zöldségeket. A szemünkben, pontosabban a retinán található sárgafoltban van jelen lutein, és véd a nagy energiájú fénysugarakkal szemben.
A legtöbb luteint tartalmazó élelmiszerek:
- Spenót
- Cikória
- Petrezselyem
- Rukola
- Zöldborsó
- Zöldsaláta
- Brokkoli
- Sárgarépa
- Tojás sárgája
Milyen formában együk?
Lehetőség szerint szezonális, friss biozöldségeket fogyasszunk, minél kevesebb hőkezelésnek kitéve. Nyersen vagy olajon éppen csak megpárolva. De fantasztikus zöldségleveket is készíthetünk luteinben gazdag zöldségekből.
Meghalt Azahriah menedzsere, Ferich Balázs
Eloszlatjuk a leggyakoribb tévhiteket a hajfestésről
Nőként kezdett új életet Németországban a megasztáros Szecsődi Kari
Liptai Claudia megmutatta lányát, Pankát gyönyörű szép esküvői ruhába bújva
Sztárok, akik a nagyszüleiket vitték a vörös szőnyegre
Nagyon nehézkes természetűek ezek a csillagjegyek
Ezt az alsóneműt három országban is betiltották
