2012. Február 18.

A nagy összecsapás: kávé vagy tea?

Az egymilliárdos lakosságú Indiában átállhatnak a teázásról a kávéra. Vajon elisszák előlünk a betevő pörgetőitalunkat?

SN

Az elmúlt években megduplázódott a kávézók száma Indiában, és ezen felbuzdulva a Starbucks is betette a lábát az országba. Első körben ötven új üzletet nyitnak, hogy magukhoz hódítsák a hagyományos utcai teaárusok ügyfeleit, adta hírül a BBC.

Elisszák előlünk?

A nagy kérdés az, hogy átveszi-e a vezető helyet a kávé a reggel-este teát szürcsölő országban, ahol több mint egymilliárdan ihatják el előlünk a kávét. A déli területen eddig is voltak helyek, ahol többen szavaznak a kávéra, és a trendfigyelők arra számítanak, hogy a hagyományok ellenére a kávéfogyasztás évente harminc százalékkal nőhet a következő években. A Nyugaton is divatos Starbucks vonzerejét növelheti, hogy állítólag kevés az olyan rendezett, tiszta nyilvános hely, ahol az emberek összeülhetnek beszélgetni. A nemzetközi hálózat megjelenése ráadásul a többi kávézót is felbuzdíthatja.

Kávét vagy teát?

Mifelénk általában szeretem-nem szeretem kérdés, hogy ki melyiket issza, aztán itt-ott felszedett infómorzsákkal igazoljuk a saját álláspontunkat. A kávézás veszedelmeivel gyakran riogatnak a hírekben, a teát viszont magasztalják, de többnyire nem az Indiában is legtöbbet fogyasztott feketét, hanem a zöldet.

Milyen érvekkel szállhatunk síkra, ha épp egyiket vagy a másikat kedveljük?

Érvek kávézóknak

Rögtön rendesen felpörget, és a fizikai teljesítőképességet is növeli, letesztelték például, hogy jobban észrevesszük a nyelvtani hibákat, ha feketézünk.
Jót csacsoghatunk a barátainkkal, ha beülünk valahová egy kávéra, de egy gyors munkahelyi kávé közösségi élvezete is hasznos információkhoz juttathat.
A magyar irodalom nagyjai is ezt itták, és kávéval felturbózva alkottak. Egy kávét ráadásul a legpuccosabb helyeken is ki tudunk fizetni, így néha beülhetünk olyan sznob éttermekbe, ahol egyébként egy levest sem tudnánk kifizetni.
A kávénak rosszabb a híre, mint amennyire káros, napi pár csészének nincs negatív hatása az egészségre.
Csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség, a Parkinson-kór, a bőrrák, a vastagbélrák, a májkárosodás kialakulásának esélyét.
Ebben is vannak antioxidánsok.
A nők kevésbé lesznek depressziósok, ha rendszeresen kávéznak.
A kávénak rengeteg elkészítési variációja létezik.

Érvek feketeteázóknak

Ettől is fel lehet ébredni reggel, bár kevesebb benne a koffein, mint a kávéban, viszont stabilabban pörget.
Télen jól átmelegít.
A teázás sokkal nyugodtabb, elmélyültebb dolog, mint bedobni egy gyors kávét cigivel, viszont egy teázó ugyanúgy lehet társasági élmény, mint a kávézó.
Egy tea elkészítése külön szertartás lehet, ami kikapcsol.
A teából rengeteg ízvariáció létezik, a sokféle fekete, zöld és fehér mellett ihatunk narancsosat, marcipános ízű mandulásat, lótuszvirágosat, gyömbéreset, de a felsorolást kilométereken át lehetne folytatni.
A rendszeres teaivás csökkenti a stresszt.
Tele van antioxidánsokkal, véd a rák, a szívinfarktus és a a Parkinson-kór ellen.
A kávé emeli a vérnyomást, a tea viszont nem, sőt picit csökkenti.
A kávétól besárgul a fogad.
A kávéra rá lehet szokni.
Rettentő gyomorsavad lehet a sok kávétól, előfordulhat, hogy nem tudsz elaludni este, a migrénre csak rátesz egy lapáttal, és megkavarhatja a rövid távú memóriát.

Kifogy, mint az olaj?

Az igazi pánik tavaly novemberben tört ki az interneten, miután egy méretes cikkben azt fejtegették, hogy a kávé hamarosan nehezen megfizethető luxuscikké válik. A Starbucks közben már Obamánál kampányol, hogy tegyen valamit a globális felmelegedés ellen, különben néhány évtized múlva nem terem majd elég kávécserje.

Az árat az időjárási viszontagságok mellett az egyre szívósabb kártevők és a folyamatosan növekvő kávéfogyasztás hajtja fel. Az éves fogyasztás most négyszázmilliárd csésze. A Koffein és kultúra című könyv amerikai szerzője viszont azzal nyugtatja a kedélyeket, hogy a kávé nem fogyhat ki úgy, mint az olaj. Időnként felszökhet az ára a nagy kereslet miatt, de erre válaszul majd több kávécserjét ültetnek, és éveken belül megint annyi kávénk lesz, amennyit csak szeretnénk. Csak kibírjuk ébren.