Tamással sülve-főve

Hozzávalók:

• 1 kg friss szeder
• 10 dkg barna cukor
• 2 db lime leve
• 5 dkg zöld pisztácia
• 4 dl hideg víz

A hozzávalókat összekeverjük, és megvárjuk, míg a cukor kissé megolvad, a gyümölcs levet ereszt. Ezután turmixoljuk, majd apró lyukú szűrőn átszűrjük, vízzel kissé hígítjuk. Betétként fagylaltot vagy kétszersültet tehetünk bele.

Hozzávalók:

• 1 kg lucullus paradicsom
• 12 szardella
• 1 dl olívaolaj,
• ½ csokor friss oregánó
• fehér bors, tengeri só
• pár szál bazsalikom
• 1 fej lila hagyma
• 1 gerezd fokhagyma

A paradicsomot megmossuk és kockára vágjuk. A hagymát és a fokhagymát felszeleteljük, az oregánó leveleit lecsipkedjük. Hozzáadjuk az olajat, 8 szardellát, kevés fehér borsot és tengeri sót, majd az egészet egy tálban összekeverjük. A hűtőben 2-3 órát állni hagyjuk, majd összeturmixoljuk. Ha túl sűrű, kevés jeges vízzel hígíthatjuk. Paradicsomos, olívaolajas, szardellás, bazsalikomos pirított bagettet kínáljunk mellé.

Hozzávalók:

• 30 dkg kovászos uborka
• 0,5 l kovászosuborka-lé
• 3 szál friss kapor
• 1 szál kígyóuborka
• 1 tk. frissen reszelt torma
• 10 dkg szikkadt bagett

A kovászos uborkából két szálat metéltre vágunk, és félretesszük a hűtőbe. A többit, a kígyóuborkát, valamint a kenyeret kockára vágjuk. Ezeket a kaporral és az uborka levével leturmixoljuk. Ha túl sósnak éreznénk az uborka levét, fele mennyiségű vízzel hígítjuk. Fogyasztás előtt jól hűtsük le! Tálaláskor beletesszük az uborkametéltet, és megszórjuk reszelt tormával.

A cikk nyomtatásban a Nők Lapja e heti számában jelent meg. 

A legfrissebb szám tartalmából: 

• Szőke Zoltán: „Család nélkül képtelen lennék élni”
• Brüsszelben találtuk meg a boldogságot
• Az én kertem a legszebb!  
• Tanácsok párkapcsolati konfliktuskezeléshez
• Tamással sülve-főve
• Gwyneth Paltrow

Ha előfizetnél a lapra, itt és most megteheted!