Kukta - főzés

Torolt_felhasznalo_883356
Torolt_felhasznalo_883356
Létrehozva: 2006. december 9. 19:09

Sziasztok!

Gondolkodom, hogy veszek egy kuktát, de a párom szerint nem nagyon lehet kihasználni. Nem egy olcsó mulatság, ezért kérdezlek titeket, hasznos eszköz vagy porfogó nálatok?

Köszi

 

81 hozzászólás
  1. 2006. december 9. 21:3126.
    Nagyon aranyos a történeted. Nekem még régen egy ismerősöm azt állította, hogy a patronnal készített szódavíz nem olyan jó, mint a készen vett. Mikor kétfélét tettek elé, nem tudta megkülönböztetni. Egyébként nekem is van egy olyan ellenérzésem a kuktával szemben, hogy a gyors főzés talán nem ad olyan ízeket. Pl. a húslevest nagyon lassan kell főzni, hogy szinte ne is forrjon, csak gyöngyözzön. A kuktában ez nem így van. Most már felkeltettétek a kiváncsiságomat, csakazértis kipróbálom a kuktás levest legközelebb.
    előzmény:
    nagyszáju (25)
    2006-12-09  21:20
  2. 2006. december 9. 21:2025.

    Az aluminium kukta (vastag falú idő és energiatakarékos. Ma már igazán nem mindegy, hogy miben mennyi idő alatt fő meg az étel. De hogy jó, az biztos. A benne főtt étel ize is olyan, mintha más edényben készitetted volna.

    Egy ,,élmény,,:Anyukám nagy szeretettel használta a kuktáit. Volt is vagy 4 méretben. Apu szerint a benne főtt pörkölt nem volt olyan izü, mint amelyik a lábasban főtt. Anyu nagyon tudott alkalmazkodni. S összekötni a kellemeset a hasznossal: A kuktában megfőzte a pörköltet, utána átöntötte a lábasba. Apu munkából hazaérvén, már csak annyit látott, hogy a lábasban a pörkölt. Mondta is anyunak: Látod! Ennek mennyivel másabb ize van!

    Anyu nem mondta meg később sem, hogy az a látszat ize volt.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_883356 (1)
    2006-12-09  19:09
  3. 2006. december 9. 21:1324.
    Köszönöm a válaszokat, sokat segítettetek. Lehet, hogy a karácsonyi káposztám már a kuktában fő.
  4. 2006. december 9. 20:5923.

    Talán még megvan a régi kukta leírása, holnap kikutatom a kamrapolcot, ha érdekel. Emlékeim szerint a "normál" főzési idő 1/4-e, de ez nem tuti.

    előzmény:
    lesshegy (17)
    2006-12-09  20:43
  5. Torolt_felhasznalo_710445
    Torolt_felhasznalo_710445
    2006. december 9. 20:5922.
    Tapasztalat! Fottkrumpli (kozepes nagysagu) 10 perc, csirkecomb: 10 perc, marhahus szelet: 20-25 perc, marhapori 20 perc, 1 kilo koruli kotozott sonka 40 perc, stb. Az is lehet, hogy kuktaja valogatja az idot, mert az elozo kuktaban tovabb kellett fozni a cuccosokat, igaz az valami ocska spanyol kukta volt es szerintem eresztett. Ha valamit tulfoztel, akkor maskor kevesebb ideig fozd, mondjuk 5-10 perccel. A kukta lenyegesen lecsokkenti a fozesi idot!
    előzmény:
    lesshegy (17)
    2006-12-09  20:43
  6. 2006. december 9. 20:5721.
    £Te nem kaptál kis útmutató könyvecskét a kuktádhoz?? Akkor inkább ne főz agyon semmit, hanem próbálgasd!! Pl. krumpli (egészben héjastól) 8 perc , és akkro leállitan a gázt alatta és úgy hagyni kihülni.....cékla 3o perc, ugyancsak, lezárva megvárni, mig nyitható a fedele....
    Pörkölt (marha 25 perc) egészben -húsleves- 4o perc......
    előzmény:
    lesshegy (17)
    2006-12-09  20:43
  7. 2006. december 9. 20:5520.
    Én 30 éve használom és már tapasztalatból tudom, hogy mit mennyi ideig kell főzni. Egyébként a régi aluminium kuktákhoz volt leírás, hogy mit mennyi ideig. Azt hiszem meg van még a leírása, holnap előkeresem ha érdekel. De pl. tegnap oldalast csináltam, 20 percig főztem, utána addig hagytam, míg kiengedte a gőzt és csak átsütöttem.
    előzmény:
    lesshegy (19)
    2006-12-09  20:50
  8. 2006. december 9. 20:5019.
    Nincs már itt senki az előző kuktások közül, hogy válaszolna a kérdésemre?
  9. 2006. december 9. 20:4518.
    Mi olcsó mulatság a mai időkben?
    Én régebben az aluminium kuktámnak addig engedtem a tetejére a hideg vizet, amig ki nem hűlt, abbahagyta a sziszegést, és ki lehetett nyitni.
    Most egyedül vagyok, és kis kukta nincs, ezért nem használom.-
    De lelvben az egy nagyon jó dolog. Vigyázni kell egy pár ologra, de időt rengeteget spórolhat vele az ember.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_883356 (1)
    2006-12-09  19:09
  10. 2006. december 9. 20:4317.
    Kuktakedvelők! Eszembe juttattátok, hogy nekem is van egy szépséges kuktám, csak nem használom. Pedig nem is alumínium. Néhányszor főztem benne, de sose tudtam, mit mennyi ideig főzzek, ezért aztán rendszerint sokáig hagytam, és szétfőttek a dolgok. Honnan tudjátok az egyes ételek főzési idejét? Tapasztalatból? Gyakorlatból? Segítsetek, hogy az enyém se porosodjon tovább!
  11. 2006. december 9. 20:1516.
    na, akkor én jó, hogy ezt nem tudtam, mert alu kuktában főzöm ezeket, de persze ügyelve arra, hogy mennyit teszek bele. sose történt baleset, és 20 perc(+amíg le nem jön a teteje)kész a lencse és a sborsó is.
    előzmény:
    ianiko (13)
    2006-12-09  20:08
  12. 2006. december 9. 20:1015.
    nem szabad tele rakni, én ezeket max a feléig rakom(a többi mehet a 3/4-éig.
    előzmény:
    dri (8)
    2006-12-09  19:30
  13. Torolt_felhasznalo_710445
    Torolt_felhasznalo_710445
    2006. december 9. 20:0914.
    Nalam szinte napi hasznalatban van, nagyon imadom, az egyik legkihasznaltabb dolog a konyhaban! Most eppen rakottkrumplihoz foztem benne krumplit. 10 perc fozes + amig "kihul" es ujra ki lehet nyitni. Nem adnam a vilag minden kincseert sem!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_883356 (1)
    2006-12-09  19:09
  14. 2006. december 9. 20:0813.
    Sziasztok!Én is úgy tudom, hogy lencsét, és sárgaborsót nem ajánlatos főzni a kuktában. Tényleg benne van a leirásban, legalábbis az aluminium kuktáéban. Nekem több kuktám is van. 4-6-8- literesek. A 4 literesben pörköltet főzök, a 6 literesben bablevest,  a 8 litereset már ritkábban használom, mert már csak hárman vagyunk, de régen a bablevest abban főztem a  nagy családnak. Szerintem nagyon megéri, és ki lehet használni, főztem már húslevest is , kukoricát is benne. A marhahús is hamar megpuhul benne. Szerintem nem kell megvárni amig a nyomás kimegy belőle, kiengeded a szelepen, és beesik a teteje, igy belenézhetsz, de szerintem, nem kell, mert minden megpuhul benne rövid időn belül.ianiko
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_883356 (1)
    2006-12-09  19:09
  15. 2006. december 9. 19:5912.
    Én gyorsitani szoktam a kinyitást.Megnyitom a zárat,a szelep alá bedugok egy villát,ami megemeli a szelepet,így gyorsan kijön a gőz,és beesik a kukta teteje.Csak messze megyek tőle,mert nagyon jön ki a forró gőz.
    előzmény:
    aditte (10)
    2006-12-09  19:52
  16. 2006. december 9. 19:5811.

    Régebben - amikor még használtam - egy villával emeltem fel a szelepet és úgy engedtem ki a gőzt, ha már elzártam alatta a gázt. Tapasztalatom szerint a beleöntött víz meg is maradt, hiszen az edény fedele zárva van és nem tud elpárologni, csak a felesleges mennyiség távozik a szelepen keresztül.

    Magát az eszközt nem tartom feleslegesnek, csak az én háztartásomban már felváltotta valami más, ami korszerűbb és sokkal szívesebben használom.

    előzmény:
    aditte (10)
    2006-12-09  19:52
  17. 2006. december 9. 19:5210.
    Honnan tudjátok mennyi vizet kell rá önteni, hogy ne égjen le?
    Egy kuktába nem olyan könnyű belelesni, mint egy sima fazékba vagy lábasba... én soha nem használnék... szeretek belelátni a kajákba, közben is kóstolgatni... a tűzről levétel után meg várni kell vagy fél órát a nyomáskülönbség miatt, mielőtt kinyitod, nem? Vagy manapság már vannak szuperebbek??
    előzmény:
    erika48 (7)
    2006-12-09  19:29
  18. Torolt_felhasznalo_214208
    Torolt_felhasznalo_214208
    2006. december 9. 19:349.


    Sokat használom, krumpli, cékla főzésénél csupa gőz lenne a konyha, mire megfőne kukta nélkül. Sült húsok, oldalas pl. pillanatok alatt kész. Babot, lencsét áztatni sem kell, ha van kuktád.
    Magától az edénytől idegenkedtem, amíg alumínium kuktákat árultak csak, az első használatig nézett ki tűrhetően. Ma szépséges rozsdamentesek kaphatók, időnként akciósak is. Nyolc éve ugyanolyan gyönyörű, és a szelepje sem repül a plafonig, mint a régebbieknek
    Győzd meg a párod, KELL Neked egy ilyen, több időd marad rá
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_883356 (1)
    2006-12-09  19:09
  19. dri
    dri
    2006. december 9. 19:308.

    Szia! 

    Sárgaboirsó, lencse nem tömíti el?? Anyum azt mondta és az enyém leírása is tartalmazza, hogy ezeket TILOS, mert robbanás veszélyes!!!

    Te hogy csinálod???

    előzmény:
    Kristine (6)
    2006-12-09  19:27
  20. 2006. december 9. 19:297.

    én szeretem a kuktát, azt sem tudom, hogy lehet nélküle fözni.

    Mindent abban fözök, pörkölt, leves, cékla, kukorica stb.

    És az biztos, hogy a férjem nem kérdezném meg kell-e ez nekem a konyhában.-) 

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_883356 (1)
    2006-12-09  19:09
  21. 2006. december 9. 19:276.
    szinte mindent abban főzök, imádom! bab, borsó,sárgaborsó,  zöldbab, lencse, gulyásleves, marhapöri, rizseshús...rizs, krumpli-és minden, ami krumpliból van, a főtt krumpli alapból...-vadas, stb stb stb. szerintem megéri!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_883356 (1)
    2006-12-09  19:09
  22. 2006. december 9. 19:265.
    Szerintem sem porfogó!
    Használom ha egyben akarom főzni a krumplit. A cékla is abban fő. A húslevest is a pörköltöt is abban csinálom. Szóval én kihasználom!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_883356 (1)
    2006-12-09  19:09
  23. 2006. december 9. 19:254.
    Nálam porfogó, most akarok tőle megszabadulni. Nem kell véletlenül? Ha igen, írj privit, megbeszéljük.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_883356 (1)
    2006-12-09  19:09
  24. 2006. december 9. 19:223.

    Én mostanában elég sokszor előkapom,mert sokkal gyorsabban megfő benne bármi.

    Anyukám mikor gyerek voltam,még a husi levest is abba főzte,mert abban egy óra alatt megvolt.Én erre még nem vetemedtem,de mostanában tényleg sokszor forgalomba van.

    Szerintem se porfogó ,kell az egy konyhába!

  25. dri
    dri
    2006. december 9. 19:172.

    Szia!

    Én töltött káposztát (meg székelyt) és bablevest, babgulyást csak abban főzök. Pikk-pakk kész.

    Szerintem nem porfogó. palacsintát sem sütsz minden héten (gondolom) mégis van palacsintasütőd, mert az KELL.

    Kukta is!! 

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_883356 (1)
    2006-12-09  19:09
1 2 3 4

Címlap

top