Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Karácsonyi menü
Torolt_felhasznalo_946299
Létrehozva: 2006. november 2. 17:56
Tavaly volt ilyen fórum, de nem találom... Gondolkoztatok már azon, hogy mi lesz az ünnepi menü? Milyn adventi és karácsonyi süteményeket csináltok?
Én most hétvégén ülök le és írom össze, hogy miket akarok sütni-főzni. Ha valakinek van olyan ünnepi étele, ami még nem olyan ismert, az ossza meg velünk a receptjét! Én majd felteszem, hogy miket akarok csinálni és, ha valaki kéri az adott étel receptjét, akkor szóljon!
Írtam privit de azt hiszem nem ment át,talán itt is elolvasod!!!!
Nem tudom, mondom (vagyis írom), hogy anyu mondta.
Szóval még nem próbáltam. De ha legközelebb elbénázom a majonézt, ki fogom!
Tavaly tíz métert használtam, de idén dúsabban szeretném, ezért vettem huszonöt métert a fához. (230 magas, 160 átmérő. ) Én szimpla masniket szoktam kötni (egy ötcenti széles szalagból az már mutat), és bizony kell a negyven-ötven centi hozzá, úgyhogy igaz lehet a 70 cm/négyes masni arány.
Nagyon köszi az infót :-)
Már hiányoltalak!
Én az Etele úton a nagykerben voltam! Mennyi szalagot használsz el egy masnihoz? Az ottani virágkötők azt mondták, hogy egy négyes masnihoz kb. 70 cm szalag kell. Nos, egy tekercsen 50 méter van, akkor 7 azaz HÉT darab masni jön ki a több ezer forintból?? Mennyi szalag kell a fa körbetekeréséhez?
Sziasztok!
Hála Nektek, kezd összeállni a karácsonyi menü!, de ha megengeditek lenne egy-két kérdésem, kérésem.
Valaki a topik elején írta Gesztenyés töltött pulyka á la Viktória receptet.
Ez édes lesz? Tavaly csináltam aszalt gyümölcsökkel töltött p.mellett sajtszósszal, de nem igazán jött be.
Még gyerekkoromban, anyukám a hidegtálakhoz csinálta ezt a valamit, aminek a nevét sem tudom, csak arra emlékszem, hogy nagyon finom volt. Sajtot megolvasztott, kinyújtotta, gépsonkával ( akkor még csak ez volt) szépen betakarta, majd zöldségeket tett bele, és felgöngyölte. Ment a hűtőbe.
Tudja valaki, hogy mi ez?
Köszi
Rita
Ma meg is vettem a hozzávalókat a likőrhöz (csinálok citromlikőrt meg aszalt szilvásat). Az lenne a kérdésem, hogy a szilvásat leszűrted, vagy szilvákkal az üvegben lehet mondjuk ajándékozni? (Merhogy ilyen célra készülne a mű...)
Előre is köszi a választ!
Mennyiért vetted a műfenyőt? Én is szerettem volna venni, de az OBI-ban elképesztően csúnya, messziről is nagyon mű fát láttam magasságtól függően 6-8 ezerért.
Áfonyaszósz
1 csésze portói, 2 felszeletelt mogyoróhagyma, 1 gerezd apróra vágott fokhagyma, egy csésze friss áfonya (vagy áfonyalekvár)
Keverd össze a hozzávalókat és főzd meg.
Ennyi!
A hiba kijavítása, ha mégis kicsapódott (mert nem úgy csináltad, ahogy mondtam
Citromos-fokhagymás ráksaláta
Hozzávalók 1 fej saláta, 1 citrom, 1 ek mustár, só, őrölt fehér bors, 4-5 gerezd fokhagyma, 20 dkg garnélarák (konzerv), 2 ek étolaj, 2 közepes fej lilahagyma, 1 csokor citromfű
A fölforrósított olajon az összezúzott fokhagymát megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a lecsöpögtetett garnélarákot és néhány percig együtt pirítjuk. A tűzről levéve meglocsoljuk citromlével, mustárral, majd sóval, őrölt fehér borssal fűszerezzük. Hozzákeverjük a fölaprított lilahagymát és citromfüvet, majd lefedve legalább egy fél napig érleljük a hűtőben. Tálalás előtt a salátát megmossuk, néhány szép, nagy levelet félreteszünk, a többit vékony csíkokra vágjuk, és a ráksalátához keverjük. A citromos-fokhagymás ráksalátát salátaleveleken kínáljuk.
Karácsonyi saláta (mexikói)
Hozzávalók: 1 fejes saláta, 12,5 dkg főtt cékla, 2 narancs, 1 zöld alma, 1-2 banán, 1 ek limet, vagy citromlé, 1 meghámozott sárgarépa, 1 gránátalma vagy papaja, 6 dkg pirított földimogyoró, vagy pirított mandulapehely
Az öntethez: 1 ek limet vagy citromlé, fél citrom vagy limet finomra reszelt héja (elhagyható
, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 4 ek könnyű olívaolaj, 1 kiskanál cukor, só, bors
A salátát drabokra tépkedjük, és elrendezzük egy lapos tányéron. A céklát meghámozzuk, kockákra vágjuk, majd elrendezzük a saláta szélén. A narancsot meghámozzuk, gerezdekre bontjuk, és óvatosan levágjuk a hártyát is a gerezdről. A gerezdeket is a salátára tesszük. Az almát kimagozzuk, felaprítjuk, és a karikákra vágott banánnal együtt egy tálba rakjuk. Ráöntjük a citrom vagy limet levet, megkeverjük, majd a felesleges lét lecsöpögtetjük. A sárgarépát gyufaszálnyi csíkokra vágjuk, hozzáadjuk az almás keverékhez, majd a salátára kanalazzuk. A gránátalmát negyedekre vágjuk, és kikotorjuk a magokat, vagy a papaját megfelezzük, eltávolítjuk a magokat, meghámozzuk, és kockákra vágjuk. A mogyoróval együtt a salátára szórjuk. Az öntet alapanyagait összekeverjük, és kissé felverjük, és vagy a saláta tetejére kanalazzuk, vagy külön kínáljuk.
sziasztok,
mindenkinek köszönöm a sali recepteket. mentettem és szépen sorban (már előre is) ki fogom őket próbálni.
Ez egy édesség, de saláta, lehet, hogy jól esik a sok nehéz kaja után:
Ünnepi gyümölcssaláta
Levétől leszűrünk, és kis kockákra vágunk egy fél kilós konzervananászt, meg egy féliklós őszibarack befőttet, lecsepegtetünk, kimagozunk egy félkilós befőtt cseresznyét vagy meggyet, és a többihez keverjük. Meghintjük ízlés szerint 5-10 dkg porcukorral, megöntözzük fél deci rummal, és 10 dkg mazsolával. 10 dkg hámozott mandulával vagy durvára vágott dióval gazdagítjuk. Lefedve néhány óráig állni hagyjuk hűvös helyen. Időnként megkeverjük. Végül a gyümölcs felét üvegtálba terítjük, krumplinyomóval rányomunk 25 dkg gesztenyemasszát, beborítjuk a maradék gyümölccsel, és tetejét vagy almahabbal vonjuk be, vagy ráöntünk egy fél zacskó citromízű pudingporból készült pudingot, amely rádermed a tetejére. (Az almahabhoz megfőzünk vagy megsütünk 3-4 almát, meghámozva áttörjük, kevés porcukorral édesítjük, és 2 tojás fehérjével addig verjük, míg könnyű, habos, fehér nem lesz. Ajánlatos néhány csepp citromlével ízesíteni.)
Amerikai karácsonyi ananászsaláta
Hozzávalók: 1/2 üveg marinált piros paradicsompaprika, 1/2 kg-os ananászkonzerv, 1/2 üveg ecetes gyöngyhagyma, 1/2 fej saláta, 1 csokor petrezselyem, 1 adag habos tartármártás
Leszűrjük a marinált paprikát, és csíkokra vágva összekeverjük a leszűrt gyöngyhagymával meg a leszűrt, kis kockákra vágott ananásszal. Összekeverjük a habos tartármártással, és salátalevelekkel kibélelt tálba öntve, tetejére hintjük a finomra vágott petrezselymet.
Mazsolás-mandulás tonhalsaláta
Hozzávalók: 80 dkg tonhal, 1 fej vöröshagyma, 25 dkg mandula, 2 dkg mazsola, 2 ek olívaolaj, fél csokor petrezselyem, 1 ek durvára őrölt koriander, csipetnyi csípős pirospaprika, 1 citrom, őrölt bors, só, korianderág
A hagymát kockákra, a halt nagyobb darabokra, a mandulát durvára vágjuk. A mazsolát néhány percre vízbe áztatjuk, majd lecsöpögtetjük. A hagymát a forró olajban megfuttatjuk, hozzáadjuk a halat, a mazsolát, a mandulát, a koriandert és a paprikát. Sóval, borssal ízesítjük, és 5 perc alatt állandóan kevergetve készre pároljuk. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, majd langyosra hűtjük. Tálaláskor citrom levével meglocsoljuk, korianderrel díszítjük. Pirítóssal is finom!