Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Ti hogy díszítitek?-méz es
Torolt_felhasznalo_437106
Létrehozva: 2007. november 14. 14:35
Sziasztok!
Életemben most csináltam előszőr karácsonyi mézes sütit (ez most a főpróba). A süti stimmel is, viszont a díszítéssel gondban vagyok...
Ti hogy csináljátok? Tojásfehérjével vagy vízzel keveritek össze a porcukrot? Sűrűre vagy inkább kicsit hígabbra csináljátok?
Aztán mibe töltitek? nejlonba vagy van vmi spéci cucc? Nekem sehogy nem sikerül: hol túl nagy lyukat vágok a zacsira, hol kicsit, hol jön belőle, hol nem, ettől aztán az egész tök randa (pedig a fejemben olyan szépek lennének 
)
Várom a javaslatokat. Nem biztos, hogy itt leszek, mert a Manócska már unja az építőkockáit, ettől függetlenül szívesen veszek minden jótanácsot.
Milyen egyszerű,
de sosem jutott volna eszembe! 
Köszönöm!
El kell szomorítsalak, nem külföldön élek, hanem itt ebben a kis magyar honban az egyik északi megye székhelyén(Eger), bár mostanában sokszor gondolom, jobb lenne máshol, s nem e határon belül. Tudom Bp-en valahogy mások az emberek. Van ott is ismerősöm, ők inkább a "vidékre" hasonlítanak. Engem nem vonz a főváros csak kirándulási szinten 1-1 napra. A "saját" városomat pedig nagyon szeretem, olyannyira, hogy blogot is írok róla.
Én nem gondolkodtam azon, hogy hülyének néznek, ez eszembe sem jutott. Meglepődés, megdöbbenés az volt, rendesen, de nem zavart. Következő találkozásunkkor már szóhoz is jutottak, s elmondták általában, hogy a meglepetéstől a Köszönöm!-ön kívül nem tudtak mást kinyögni!
A múlt héten is kreáltam egy dobozt, ez 50. születésnapra volt ajándék a barátnőmnek. Mutatom!
Ezt a képet, most láttam a fészen, de annyira jó az ötlet, hogy meg kell osztanom.
Ne mikroba melegítsd fel, hanem állítsd az üveget meleg vízbe.
Kevésbé sérül a méz, mint mikróba.
Ez egy tavalyi szerelvény.
Sok szépet készítettél.
Öregem, még nem sütöttem. És soha nem sütöttem.-
Ugyhogy nem tudok tanácsot adni méz-besürüsödéssel kapcs.-
De van egy Sütik képpel cimű topic, kérdezd meg ott a Lányokat, olyanügyesek, hogy eláll a levegőm!!!!!
Majd benézek, mire jutottál. Oké????
Ha én sütök, azt lefotózom.
Üdv Mindenkinek !
Tüzvihar kiváncsian várom a beszámolódat, hogy sütöttél -e már, és ha igen hogy sikerült.
SOS segitséget kérnék : besürüsödött az itthon lévő mézem, ha felolvasztom lehet vele mézeskalácsot sütni vagy szerezzek be egy üveg friss mézet
Választ előre is köszönöm
Üdv.
Éva
Szia!
Szerintem Te is külföldi vagy, mint a kis házikókat kreáló lány!
Itt Bp-n nem olyanok az emberek (a legtöbb), hogy ne néznének lököttnek engem, ha vkinek a kezébe nyomnék egyet.
A legleglegjobb egy vidéki szép kis faluban, vagy városban lehet jó élni.
Sógornőmék Pécsett élnek, hát mint a vihar, ugy odaköltöznék.
Ott aztán nagyon tudnék szeretni lakni, s ajándékozni is!!!
nagyon ügyes vagy, aranyosak! Ajándéknak kitünő ötlet!!!!
Szívesem segítek!
Ha csak fára aggatható díszekben gondolkodsz, abban is lehet különlegeset alkotni. Akár formákkal -kiszúrókat lehet venni- akár mintákkal.
Hogy érdekesebb legyen az ünnepvárás kitaláltam vagy 6-7 évvel ezelőtt valamit. December elején megsütök egy adagot, s abból egyszerű formákat szúrok ki. Aztán ihlet szerint díszítem, s száradás után celofánozom vagy folpakkozom, s az utcán találkozva ismerősöknek a kezébe nyomom boldog karácsonyt kívánva! Volt aki először úgy meglepődött, hogy megszólalni sem tudott, a másik évben már ismerős volt a számára, ha találkoztunk.
Sziasztok!
Pár hete találtam rá erre a topikra, és elhatároztam, hogy ha törik, ha szakad, megtanulok mézeskalácsozni. Átrágtam magam Csirri könyvén, meg még egyet vetettem otthon (én külföldön élek), és azóta már készült pár mézeskalács a konyhámban. :)) Ez a templom és a ház sikerült a legjobban, persze azért van még hova fejlődni. :)
Idén karácsonyra szeretnék minél több embernek mézeskalácsot ajándékozni.
Szia!
Szóval akkor Te tetted fel vmikor a net-re, nekem meg negyon megtetszett, s elmentettem.-
Gratulálok, nagyon ügyes vagy! Én "csak" a fára akasztható mézeseket szeretnék késziteni, szép is, és illatos is!
Köszönöm a kedvességed, ha lesz kérdés, jövökám, gurulokám!
Koszonom az otleteket megegyszer, hamarosan kiprobalom oket.
Igen,ismerem oket, gyonyoru mezeseket es egyebeket csinalnak, mindig csak amulok, es persze kicsit irigykedem, hogy ennyire ugyesek.
Igen pontosan így van.
Ha meggyúrtad bele kell tenni egy folpackba, és 2 hétig is eláll, csak kicsit rá kell melegíteni és újra formáuható.
A youtubon vannak videók, hogy ha tortát akarsz vele bevonni azt hogy kell.
Bocsánat, Szemi valahogy elcsúszott.
Erna videóját nézted, régebben ő is írt ide.
A nagy formákat is ugyan úgy kell, mint a kis formákat.
Ahogy a videón látod csinálsz rá körvonalat és a kitöltő máz összefolyik vele azért nem látszik. A nagy szíven se látod az eredeti vonalat.
Van, aki kanállal is fel tudja kenni, de én inkább körvonalaznám, az biztosabb.
A vonalakhoz 1 tojásfehérje kb. 20 dkg porcukor az arány, a kitöltéshez hígabb kell 1 tojásfehérje és kb. 15 dkg porcukor.
A mázba ételfestéket lehet tenni és akkor színes íróka ill. máz lesz.
-------
A piros alapnál simán le van festve piros ételfestékkel, vékonyan, hogy ne ázzon el a tészta.
Vagy szoktak még csinálni étkezési zselatin alapot ebbe teszik az ételfestéket és ezzel festik át a süteményeket.
Csirri széles lapos ecsetet szokott javasolni.
Ezek a csajok bloggjai, az utolsó kettőnél ki kell keresni, mert más is van benne, de megéri, mert mind 4(5), csuda ügyes és nagyon szépeket csinálnak! :)
Csirri
Szemi
Moha
Limara
Szia!
Ezt a karácsonyfát én készítettem. Nyolcágú csillagot szerkesztettem A/4 lapra, itt küldöm hozzá a sablont. Vastag kartonból kivágtam. Az alapján metszettem ki a mézesből sütés előtt. Sütés előtt mindegyik közepét kiszúrtam vastag szívószállal. A csillagok közé, pogácsaszaggatóval köröket szúrtam ki, aminek a közepébe szintén készítettem lyukat. Sütés után vettem egy hurkapálcát, arra felhúztam váltakozva a csillagot és a korongot és a cukormázzal összeragasztottam. A felső csillagok közé már kisebb korongokat tettem. Célszerű összeállítás előtt díszíteni. Vigyázat, mert elég magas, így ha nem rögzül rendesen akár el is hajolhat.
Ha van kérdésed még írj! Aztán ha benézek válaszolok!
Ez nagyon jonak tunik, es viszonylag egyszerunek. Koszonom.
Lehet hulye kerdes, de eszembe jutott. Azt irja, hogy lehet formazni, nyujtani, akkor akar a a csillag kiszuroval ki is szurhatom es csak ra kellene ragasztanom a csillagra?
én fondannal csinálnám, mert azzal könnyű dolgozni, és megszólalásig hasonlít erre.
én ezt szoktam használni annyira egyszerű a receptje, hogy nem tudod elrontani sem.
ha színes kell, lehet színezni és gyönyörű bevonatot ad.
Amit meg írókázni kell azt 1 tojás fehérje 20 dkg simára szitált porcukorral szoktam, és nagyon szép vele.
nézd itt van egy recept amivel a videón is bevonják a szivet
glazúr
Koszi!
Mar nezegettem par videot h hogyan is kellene, de ott egy hatalmas szivet dekoraltak /egyebkent gyonyoru munka/, nem egy pici csillagot, azzal azert gondolom nehezebb ezt osszehozni. A masik pedig, hogyan csinaljak, hogy nem folyik le a maz,mert korvonalat nem latok a linkelt kepeken...
Eszembe jutott megvmi, ha az egesz format akarom egy szinure "bemazolni" pl pirosra, mint a kepen is, ott mit kell hasznalni, milyen bevonatot?
Pl lattam csokibevonatu mezest, de ugye ott konnyu kitalalni, hogy higitott olvasztott csokiba volt belemarva.