Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
en csak nezegettelek titeket meg csorgattam a nyalam. orias mega fogyokuraban vagyok igy hat nekem a kepekkel is jol kell laknom, de szerencsere sikerul is. de sutni imadok, lelkes amator kezdo letemre...
ma sutottem egy muffint, liszt es cukormentes. en csak egy minit kostoltam meg de a sznob mindenre-huzom-a-szam barataimnak nagyon islett. kepet sajnos nem tudok kuldeni, talan holnap: kicsit csunyacska szoval nem az a szep nagyfeju kedves kis kover muffin, de szepen kijon a papirbol es ami a lenyeg: semmi hizlalo nincs benne (max a csoki a tetejen) . ha kell a recept szivesen beirom. csok
Szia Maria47!
Szeretnék neked segíteni, mert látom Evus nem válaszolt még. Én megsütöttem a sajtos csigát, isteni finom! Kapós lett a családban. Nem kell a tetjét semmivel sem megkenni,(legalább is én nem kentem meg) mert a töltelékébe kevert, és a tésztájában levő margarin éppen elég ahhoz, hogy szép barnára süljön. Tapasztalatom az, hogy jó ha teszel alájuk sütőpapírt, mert a kiolvadó margarin miatt hamarabb megéghet az alja. Az első adaggal így jártam, aztán a sütőpapír segített a dolgon. Egy mokkáskanálnyi só elég, főleg, ha füstölt sajtot teszel bele, mert ugye az is fincsi sós. Remélem sikerülni fog neked is!
Szia!
Tényleg hasonlít az én sütimre.
Az enyémben nincs megybefőtt, mert ha kettévágod azzal kened meg amivel akarod. A tied is finom így ránézésre. 
Köszönöm szépen-így már van azért viszonyítási alapom...Írok nektek egy egyszerű és tuti sikeres túrós sütit!
) Sajnos fotóm most nincs róla, de ha sütök majd felrakom azt is!
Rezgős-túrós
3 túró(75 dkg)
3 tejföl (6 dl)
1 kis csomag vaj (10 dkg)
6 ek. búzadara
6 tojás
5-6 ek kristálycukor
ízlés szerint reszelt citromhéjjal, vagy kaporral is készíthető!
kicsi zsemlemorzsa tepsi aljára
A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját fehéredésig verjük a cukorral. A túróval, és tejföllel összekeverjük,beletesszük a búzadarát és csomómentesre eldolgozzuk. Végül a fehérjehabot is beleforgatjuk.
A tepsit a fél vajjal kikenjük és zsemlemorzsával meghintjük. A masszát beleöntjük ,a másik fél vajat "forgácsokban" a tetején szétszórjuk- 180 fokon tűpróbáig sül!
Utolsó percben érdemes csak elkészíteni, mert frissen az igazi! Összeesik amikor kihül. De másnap is finom azért...
Sziasztok!
Lemértem. A tepsi 24 x 36 cm-es. De kisebb tepsibe is jó lesz, csak egy kicsit magasabb lesz abban. Hány fok, hány perc? Jó kérdés. Előmelegített sütő, közepes erősség, később még lejjebb lehet venni a lángot. Tűpróbáig. A régi sütőmben ez 50 percig tartott, a mostaniban csak 20-25 perc. Szóval nem tudom.
Igen!!!!! Meggyes-csokis piskóta!!!!
Szia Tünde!
Nagyon megtetszett a sütid, meg is sütném csak légyszives áruld el, mekkora tepsire való ez a recept, és hány fokon, hány percig süssem?!
Köszi!
Esetleg van valakinek ötletet a Mikulás hegyek eltüntetésére?!
Sziasztok! Az én sütim nagyon hasolít Erika10 sütijére.
Barnácska
1 darab tojás, 25 dkg cukor , 5 dkg vaj , 2.5 dl tej , 4 dkg kakaó , 25 dkg liszt , 1 cs sütőpor , meggybefőtt
A tojást a cukorral és a vajjal kikeverjük , hozzáadjuk a kakaóport és a tej felét és kikeverjük. Végül hozzáadjuk a lisztet, amiben a sütőport elkevertük és a maradék tejjel higítjuk. Kizsírozott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, beletesszük a meggydarabokat és kisütjük.
Szia Evus27 !
Szeretnélek megkérdezni,hogy a sajtos csiga tetejét meg kell kenni vmivel, tojással, v. olajjal.
Köszönöm segitségedet!
Sziasztok!!!
Küldöm a hambi husi receptet mindenkinek aki kérte: szóval ebból az adagból 4 db huspogi lesz de ha többet akartok ennek megfelelően növeljétek az arányokat!!!!
25dkg darált marhahús,1 duci gerezd fokhagyma,1/2 fej vöröshagyma,10dkg füstölt sajt,2ek. tejszín (főző),őrőlt bors,petrezselyem,só,2ek. vaj,2ek. olaj
Az olaj és a vaj keveréke a sütéshez kell! A többit jól összegyurmázzuk és 4 egyenlő nagyságú kissé lapos pogit csinálunk belőle és sütjük!!!
Fantasztikus sütiket tudtok készíteni. Mindenkinek gratulálok!
Ha még nem hallottatok volna a Zabpelyhes szeletről, most leírom a receptjét. Édesítőszerrel is lehet készíteni.
Hozzávalók: 2 cs zabpehely,(fél kg), 6 tojás, 10 evőkanál cukor, 7 dl tej, 10-15 dkg margarin, 1 cs. sütőpor, ízlés szerint 1 cs.van.cukor vagy 1 citrom reszelt héja, tetejére szeletelt alma(+fahéj) vagy bármilyen idénygyümölcs.
A zabpelyhet beáztatjuk a tejbe, közben a margarint a cukor felével, a sütőporral, a tojássárgákkal kikavarjuk, + van.cukor vagy citromhéj. Ez a zabpehelyhez keverjük, ha még van altta egy kis tej, lehet hozzá tenni pár evőkanál búzadarát. Ezt a masszát margarinnal kikent, morzsával meghintett tepsibe öntjük. Tetejére halmozzuk a gyümölcsöt, és félig megsütjük. Közben a tojásfehérjét a maradék cukorra felverjük habnak, és ha félig megsült a süti, rákenjük a habot és készre sütjük. Gyümölcs helyett lehet bármilyen savanykás lekvárral is készíteni.
Jó étvágyat hozzá!
Sajonos képet nem tudok küldeni róla.
Előkészítési idő: 40 perc
Elkészítési idő: 50 perc
Kategória: Sütemények
Nehézségi fok: Könnyű
30 dkg étcsokoládé
1 csipet só
20 dkg cukor
4 tojás
25 dkg liszt
1/2 csomag sütőpor
2 evőkanál zsemlemorzsa
2 evőkanál erős feketekávé
16 fél dióbél vagy sok fahéjas mandula
A mázhoz a 10 dkg csokit felolvasztom, hozzáöntöm a kávét és beleteszem a 4 dkg vajat. Óvatosan ráöntöm a kész sütemény tetejére, hagyom szerteszéjjel lecsorogni, mert az úgy nagyon guszta. A dióbeleket vagy a mandulát szép egyenletesen a tetejére teszem dísznek.
Köszönöm szépen a kedves válaszodat!!
Mi szilvesztert "ünnepeltük" a párom által készített hamburgerrel. Nem vagyok egy nagy húsevö, de az valami NAGYON FINOM volt!!De a tiéd is jól néz!!
Hellóka!!!!
Egyáltalán nem tartalak tolakodónak.... én egyetértek a döntéseddel mert ilyen csábítós estékre én is könnyű ételeket választok mindíg........kivéve ma mert ma van a kedvesem névnapja és ma általam kreált hamburget rendelt!!! Itt a képe elküldöm a húsit is én csinálom bele!!! Szóval azért kell ilyenkor könnyű ételeket választani...................ugye jól gondolom??????? Hát én is így szoktam......... mindent bele!!!!!!!!!!
15 dkg margarin
10 dkg porcukor
15 dkg liszt+ 1/2 cs sütőpor keveréke.
3 egész tojás
A margarint+ a csokit 2 perc alatt megolvasszuk.Hozzákeverjük a többi alapanyagot, és 600 W-on 7 percalatt megsütjük.Porcukorral hintjük meg!
Jó étvágyat, sok sikert!!!
12 dkg olvasztott vaj
15 dkg liszt+1 cs. sütőpor keveréke
4 tojás
12 dkg porcukor
Jól kikeverjük, és 600Won, 6 percig sütjük a mikróban.
Ha nem torta alapjául használom, szoktam bele dobálni meggyet.
Van még egy mikrós sütim, mindjárt azt is közzé teszem itt
Folyamatos olvasója vagyok a topicnak, és nagyon ügyesek vagytok!!
Lenne egy kérdésem, csak kicsit más téma. Február 7-én leszünk a kedvesemmel két évesek, és szeretném meglepni. Már vettem neki egy könyvet Mallorcáról (a sziget a szerelme), begyakoroltam egy izgi kis sztriptízt, és készítek valami finomat. A tervem:
1. lazactatár (ez lazacfilé créme fraice-vel, zöld citrommal, friss füszerrel),
ehhez friss francia baguette
2. mozarella chilivel, citrommal, créme fraiche-vel
3. süti -vagy kicsi képviselöfánkok tojáslikörös tejszínhabbal töltve
-vagy snöcy receptje erröl az oldalról
Mit szóltok hozzá? Szerintetek ez nem kevés? Nem akartam nehéz ételeket, ezért választottam elöételeket. Kérlek írjátok le a véleményeteket!
Elöre is nagyon szépen köszönöm, és bocsánat amiért csak úgy betolakodtam.
Puszi: Krisz!
Szia!
Szeretném kérdezni, hogy a sütőpor az 1 mk-nyi és a sajtos tekercset mielőtt sütöm meg kell kenni vmivel,pl. tojás,v. olaj.
Köszönöm segítségedet.
Nekem van 1 mikroban készíthető piskótám:
Start piskóta /latsia/
5 ek liszt
4 ek cukor
3 egész tojás
2 ek olaj
1 ek ecet (1o%-os)
1/2 cs. sütőpor
A tojásokat keverd össze a cukorral (lehet fakanállal is, nem kell elővenni a robotgépet), add hozzá az olajat, az ecetet, és a sütőporral összekevert lisztet. Keverd simára, tedd mikrózható edénybe, és rakd a mikróba, fedő NÉLKÜL, nagy fokozatra, kb.: 3-6 percre.
Ha langyosra hűlt, töltheted lekvárral, pudinggal, krémmel, stb.
Átolvastam, ez még kellett a tisztánlátáshoz
Hiába, késő van már nekem
Sütök egy 4 tojásos piskótát ( ha sietek, akkor a mikróban.) Amíg az sül, kikeverek 1/4 kg túrót + 1 nagy doboz ízesített joghurtot + 8 ek. kristálycukrot. 1 dl vízben felfőzök 1 cs. étkezési zselatint. Ezt a túrós keverékhez adjuk.( csak ha kész a piskóta, akkor kezdjük el a zselatint főzni, mert megköt
Ízlés, kedv, ügyesség szerint díszítjük.
Nekem, mi más is lenne, mint (tupperware) szilikon formám van, azzal ilyen lesz, mint a képen. Olyan, minta bevontam volna a piskótát, és persze semmi nem folyik le.
De természetesen másban is meg lehet ugyanúgy csinálni
Jó étvágyat, sok sikert kívánok!
Ja, és továbbra is ilyen szuper recepteket szeretnék tőletek, képpel! Nagyon örülök ennek a fórumnak!
Hamarosan megkezdjük gyerekszoba dekorációs termékeink forgalmazását.
Gyerekszoba tapéták, bordűrök, tapéta matricák. Érdemes megnézni őket, bár még nem rendelhetőek.
Sziasztok!
Sós sütit is elfogadtok?
Sajtos csiga
Tésztához: 25 dkg margarin, 50 dkg liszt, kiskanál sütőpor, kávéskanál só, 1 tejföl, 2 tojás
Ezt összegyúrni, 3 cipóra elosztani, majd kinyújtani vékonyra.
Töltelékhez: 20 dkg margarin, 20 dkg reszelt sajt (lehet füstölt is), kávéskanál só, ezeket kikeverni.
A kinyújtott tésztára rákenni, felcsavarni, pár órára hűtőbe rakni, kb. 1 centisre felszeletelni. Kb. fél óra alatt megsül.
Nagyon finom!
Megjöttem!
Tehát a Fahéjas-almás süti receptje:
Hozzávalók: 4 tojás, 2,5 dl cukor, 1/2 liter liszt, 2 dl olaj, 1 kk szódabikarbóna, 1 tk. őrölt fahéj, 4-5 alma, 15 dkg durvára vágott dió, vaj a tepsi kikenéséhez.
A lisztben elkeverjük a szódabikarbónát. A tojásokat habverővel lazán felverjük, belekeverjük a cukrot, majd fakanállal kevergetve olajjal és a szódabikarbónás liszttel simára dolgozzuk. Miközben kikeverjük, fahéjjal ízesítjük, és beleforgatjuk a kockacukornyi darabokra összevágott almát. Nagyobb tepsit kivajazunk, kilisztezünk, és a masszát nem túl vastagon belesimítjuk. Durvára vágott dióval megszórjuk a tetejét, és nem túl meleg sütőbe tesszük. Amikor megsült, a tetejét megszórhatjuk pórcukorral.
Jó tanács: Nem szabad hirtelen sütni, mert a közepe nyers marad, és vastagon sem szabad kenni a tepsibe, mert akkor sem sül át megfelelően, miközben esetleg az alja megég.
Nagyon finom ,egyébként meg elég laktató. Nálunk 1 nap alatt elfogyott, igaz mi négyen voltunk rá.
Vaniliás kocka: tészta: 25,5dkg cukor, 6 tojás, 3ek víz, 24dkg finomliszt,1cs sütőpor, 7dkg darált dió
Krém:1l tej, 3cs vaniliás puding,20dkg cukor,1 ráma,25dkg porcukor,2cs vaniliás cukor
Teteje:3dl tej 2cs. tejszínhabpor
a cukrot a 6 tojássárgáját és a vizethabosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet sütőportdiót és a felvert tojásfehérjét.közepes lángon sütjük. (200 fok)
a pudingot a tejjel és a cukorral felfőzzük ha kihűlt belekeverünk 1 rámát porcukrot és vaniliás cukrot rákenjük a lapra.
a tejszínport felverjük a tejjel és a krém tetejére simítjuk. kakoporral megszórjuk és hűtőbe tesszük
HELLÓ HELLÓ MINDENKI!!!!
Szóval ma megint sütöttem mert a párom holnap tartja a melóhelyén a névnapját!!!! Itt vannak a képek a recepteket si rögtön leírom..........
A napom nem úgy alakult, ahogy terveztem, mindjárt vendégek jönnek, de nem felejtem el (kiírtam
Addig is üdv. Erika
Szia!
Bocsi, eddig a férjem uralta a gépet.
Persze majd beírom, de most a gyerkőcök lefoglalnak, este visszajövök.
Milyen szép tortát csináltál!!!!!
Ügyes vagy!
Szia!
Kicsit OFF leszek: de jó Nektek, hogy be lehet vinni az oviba saját készítésű tortát, Nálunk sajna nem engedik meg csak azt amit a cukrászdában veszek, hozzáteszem nem kevés pénzért.
Pedig én is szívesebben vinném azt amit én sütök.
ON: Viszont nagyon ügyi vagy, kérjük a receptet!
Én meg ezt sütöttem tegnap! Fahéjas-almás süti.
Köszi
Nekem a díszités is nagyon tetszik!
Olyan kis vidám és aranyos...
Írd le légyszi a receptet!
Köszi
A lányom holnap lesz 5 éves, és az oviba vinni sütöttem neki ezt a tortát.
Ha valakit érdekel ennek a villámgyors túrós joghurt tortának a receptje, akkor bepötyögöm.
Tudom a díszítés kicsit csálé lett, de este 10kor elnézem magamnak
Szia,
nagyon jót találtál ki! Sokkal nagyobb kedvvel áll neki az ember, ha ilyen klassz fotókat láthat a finomságokról! Gratula! Sajnos én nem tudom föltenni a készítményeimet, otthon nincsenek kütyük
.
Mindenkinek további jó sütögetést és fotózást kívánok, csak így tovább!
Köszönöm a recepteket!
Szia czmary! Gyönyörű a torta, minden elismerésem a tied!
Szeretném tőled megkérdezni, hogy hogyan díszíted a tortát mert egyszerűen el vagyok ájulva! Nekem két féle nyomózsákom is volt, de valahogy én nem tudok vele dolgozni, biztos van valami titka. Köszi
Csokoládétorta íróval
a tésztához: 200gr búzaliszt, 2 csapott tk. sütőpor, 30 gr kakaópor, 170 gr cukor, 1 cs. vaníliáscukor, 4 tojás, 150 gr olvasztott majd kihűtött vaj vagy margarin, 125 ml író
a töltelékhez: 100 gr vaj, 200 gr félkeserű tortabevonó, 200 gr habtejszín, 70 gr szitált porcukor
A tésztához valókat összevegyítjük, keverőkanállal jól összedolgozzuk, alján kikent tortaformába öntjük és 180 C-ra előmelegített sütőben (légkeveréseben 160 C) kb. 45 perc alatt megsütjük. A töltelékhez a vajat és a csokibevonót kis darabokra vágjuk, a tejszínnel, porcukorral egy edényben gyenge hőfokon felolvasztjuk, időnként megkeverjük. A masszát hagyjuk kihűlni. Ahogy sűrűsödni kezd, fakanállal addig keverjük, míg kenhető nem lesz. A tortalapot vízszintesen 3 szeltre vágjuk, a lapokat és a torta tetejét és oldalát is megkenjük a krémmel. Hűvös helyen 2 órát pihentetjük. Tetszés szerint díszitjük.
Mogyorós pudingtorta
100 gr nyers marcipánmassza, 200 gr vaj
a tésztához: 200 gr búzaliszt, 3 csapott tk. sütőpor, 1 cs. vaníliás pudingpor, 200 gr cukor, 1 cs. vaníliás cukor, 4 tojás, 1 tasak Jamaica Rum aroma, 100 ml tejszín, 150 gr darált, pörkölt mogyoró
a töltelékhez: 1,5 cs. vaníliás pudingpor, 750 ml tej, 75 gr cukor, 50 gr vaj
a megkenéshez: 400 ml tejszín, 2 cs. habfixáló
100 gr félkeserű csokoládé, 12 "tenger gyümölcsei" praliné
A marcipánt és a vajat kis darabokra vájuk, gyenge hőfokon megolvasztjuk, hagyjuk kihűlni. A tésztához a hozzávaókat összevegyítjük, jól összedolgozzuk, a mogyorót a végén keverjük bele. A tésztát egy alján kikent tortaformába öntjük, 180 C-ra előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt megsütjük. A töltelékhez a pudingporból, tejből és cukorból pudingot készítünk, majd a vajat a még forró pudingba keverjük. A tortalapot 3 szeletre vágjuk, az alsó és a középső lapot a még forró pudinggal megkenjük, hűlni hagyjuk. A tejszínt a fixálóval keményre verjük, a torta tetejét és oldalát megkenjük vele. A csokit gyenge hőfokon egy edényben felolvasztjuk, simára keverjük, a torta tetejét és oldalát becsíkozzuk vele. A pralinéval díszítjük.
A gyümölcsös tortához kell sütni egy piskóta lapot, ketté vágni, 5 dl habtejszínt 2 cs. habfixálóval kemény habbá verni, a felével megkenni az alsó lapot, a másik felével a felsőt, és feldarabolt gyümölccsel díszíteni. Az eper-kiwi párosítás egyrészt nagyon finom, másrészt rendkívül jól mutat a színharmónia miatt.
Hi-hi! Ezt a finomságot utólagos szülinapi ajinak tekintem, ugyanis pont a 26. szülinapon készült róla a kép!
Palacsinta tallérok túróval
A töltelékhez:
25 dkg túró
1 evőkanál mazsola
2 tojás
6 dkg cukor
1 tasak vaníliás cukor
1 kávéskanál reszelt citromhéj
A tésztához:
2 tojás
12 dkg liszt
2 dkg cukor
2 dl tej
A töltelékhez villával alaposan összetörjük a túrót. Kevés vízbe beáztatjuk a mazsolát. A tojást szétválasztjuk, a sárgáját habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal, és összekeverjük a túróval. A mazsoláról leöntjük a vizet, és a masszába keverjük. Letakarjuk, a hűtőbe félretesszük.
A tésztához szétválasztjuk a tojásokat. A sárgáját, a lisztet, a cukrot, a tejet 1 csipet sóval simára kikeverjük. A tojások fehérjéből habot verünk, és lazán a tésztába keverjük. Palacsintasütőben, nem túl forró olajon, evőkanállal kicsi korongokat alakítunk ki, és mindkét oldalukat kíméletesen megsütjük. A megsült tallérokat tányérra tesszük, és rátesszük a túrókrémet.
A birsalmát alaposan megmossuk,meghámozzuk,negyedekbe vágjuk,magházát kiszedjük.A vízzel,mézzel borral és fűszerekkel felforraljuk,és kislángon 5 percig főzzük..Hűlni hagyjuk,lecsepegtetjük,és kis kockákra vágjuk.
A piskótához a tojások sárgáját a cukor egyharmadával fehéredésig keverjük,a fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük.A lisztet a kakaóval összekeverjük.A kétféle tojásos masszát összekeverjük,óvatosan beleforgatjuk a lisztes kakaót és az olajat.Sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk,és közepes lánggal(180 C0) megsütjük.
A krémhez a gesztenye masszát,a cukrot és a vajat habosra keverjük.
Megvárjuk míg a piskóta kihül majd egy őzgerinc forma széles és hosszú csíkot a süti széléből levágunk (ez lesz a süti talpa),a többit a krém 2/3-ával megkenünk ,és óvatosan a kibélelt őzgerincformába csúsztatunk.Megtöltjük a lecsepegtette gyümölccsel.
A zselatin lapokat egyesével a gyümölcs leszűrt levébe rakjuk,addig melegítjük amíg felolvadnak. Utána a birsalmára merjük,és a félretett piskótát vékonyan megkenjük krémmel,és beborítjuk vele a formát krémmel lefelé.
Hűtöben egy fél napig dermesztjük.(3 óra is elég)
Ezután kiborítjuk,a papírt vagy fóliát lehúzzuk róla,a maradék krémmel megkenjük olvasztott csokival beborítjuk,apróra vágott dióval díszítjük.
A gesztenyekrém nem csak ízesít hanem szigetel is hogy a gyümölcs leve ne áztassa el a piskótát!
Nem olyan bonyolúlt,mint első ránézésre látszik,ellenben nagyon finom!
Sziasztok!
Ha már emlegetve lettem..
Mézes birs alagút(Magyar Konyha)
A töltelékhez:
2 nagyobb birsalma
fél citrom leve
1 dl édes fehér bor
3 evőkanál méz
2 szem szegfűszeg
fél rúd fahéj
7 lap zselatin
a piskótához:
4 tojás
8 dkg cukor
6 dkg liszt
1 csapott evőkanál kakaó
1 evőkanál olaj
a krémhez:
20 dkg vaj
25 dkg gesztenyemassza
1 evőkanál rum
1 evőkanál porcukor
folyt köv.
Csokidarabos keksz
Kell hozzá egy 2 és fél decis bögre (méréshez)
25 dkg vaj (puha, de nem olvasztott)
¾ bögre fehér cukor
¾ bögre lágy barna cukor
1 teáskanál vanília aroma
2 nagy tojás
2 ¼ bögre finomliszt
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál só
2 bögre apróra vágott „Katica” ÉT tortabevonó (Kb. 3 tábla)
1 bögre apróra vágott (nem darált) dió
Ebben a sorrendben összekeverni nagyon sűrű massza lesz. Kiskanállal kupacokat rakni egymástól elég messze 11-12 percig sütni 190 oC-on
Ez Snöcy receptje!!
Szia!
Elküldenéd mindhárom süti receptjét?! Nagyon jól néznek ki! Ügyi vagy!
Szia Mohagazda!
Leírnád az első meg a harmadik torta receptjét? Nagyon jól néznek ki!
Sziasztok! Én ezt az írós csokitortát a kislányom 1. szülinapjára készítettem nemrég, a képen ugyan nem látszik, de fenséges az íze!
A második egy egyszerű piskóta lap, közötte tejszínhab, a tetején gyümölcsdarabok egy vékony tejszínhab rétegen. Egyszerű és könnyű nyári desszert.
A harmadik egy marcipános-darált mogyorós tésztájú, pudingos krémmel töltött torta, tenger gyümölcsei csokidíszekkel, ez volt 2 éve a szülinapi tortám. Kívül az elmaradhatatlan tejszínhab.
Sziasztok! Megsütöttem az "aljnélküli túrós sütit"
NAGYON FINOM!!
Szasztok!!! Leírom mindenkinek az orosz almatorta receptjét......
25dkg margarin, 25dkg cukor,4 tojás,20dkg darált mogyi v. dió v. mandula,8dkg kakaópor, 25dkg liszt,2cs. van.cukor, 1cs. sütőpor, 5db nagy alma, kis tej.
A vajat a cukorral van. cukorral és a tojásokkal kikeverjük.Hozzáadjuk a lisztet sütőport,darált mogyit mandit vagy diót,kakakót és tovább keverjük.az almát meghámozzuk és belereszeljük a masszába.ha nagyon sürü tehetünk bele 1 kis tejet kb fél deci.előmelegitett sütőbe 170 fokon 1 ó sütjük finom omlos tészta lesz belőle aztán ezt lehet tölteni is de lehet csakmagába is fogyasztani
Látom nagy sikere volt a tortának !
tetszik, mert nincs túlbonyolítva mint a feketeerdőtorták általában , közeleg 1 névnap nálunk , esélyes a torta !
Norka gyorsasági rekord tiéd a topicban !
Mézeskalács süti.
linzer
Emeletes puding:
(8 személyre)
Hozzávalók: 1 zacskó csokis pudingpor, 1 zacskó vaniliás pudingpor, 1 zacskó puncsos vagy epres pudingpor, 1.5l tej, 100g cukor vagy édesítő, 50g mazsola, 50g dió, 50g cukrozott gyümölcs vagy narancshéj, 8-10 babapiskóta, 2dl tejszín, 20g vaniliás cukor, 1/2dl rum
A zacskón található utasítás szerint (tej és cukor/édesítő hozzáadásával) elkészítjük először a vaniliás pudingot, még melegen belekeverjük a felaprózott cukrozott gyümiket, a kivizezett 2l-es kuglófformába simítjuk, a formát hideg vízbe állítjuk.
Elkészítjük a puncsos pudingot, még melegen belekeverjük a rumba megáztatott, lecsepegtetett mazsolát, kíméletesen a vaniliás puding tetejére öntjük, a formát ismét hideg vízbe állítjuk.
Végül elkészítjük a csokis pudingot, még melegen belekeverjük a durvára vágott diót, a puncsos tetejére simítjuk, betakarjuk a babapiskótákkal, meglocsoljuk az átszűrt rummal, amibe a mazsola ázott. Alufóliával letakarjuk, hagyjuk kihülni, majd legalább egy órára hidegre tesszük.
Tálaláskor tálra borítjuk, nagyon mutatós és finom!
Feketeerdő torta
Hozzávalók: egy kerek kakaós piskótatorta. 3 felé vágjuk, meglocsoljuk rommal v. rummaromával ízesített meggylével.
Töltelékhez: 1 cs. vaniliás pudingpor, 1 ü. magozott meggy,0,5 liter HULLALA cukrozott növényi tejszín/azért jobb a sima tejszínnél, mert még 2 nap mulva is szép, mutatós, nem esik össze/ 2 habfixáló por.
A pudingot felfőzzük, de nem tejjel, hanem a meggybefőtt levével. A tejszínt felverjük, a habfixáló por hozzáadásával.
Megkenjük a lapot a pudinggal majd rákenünk tejszínhabot, amibe belenyomkodunk a félbe szedett meggyekből.
A következő sorba is ez kerül.
Kívülről bevonjuk a tejszínnel és dekoráljuk.
másik topicba írtam már
Macskaszem :
Tésztához: 40 dkg liszt , 4 tojássárga , 12 dkg margarin , 1 dkg élesztő 1 dl tejben felfuttatva pici cukorral. ( Édesszájúak tehetnek a liszthez 3-4 ek kristálycukrot) Ezeket a hozzávalókat összegyúrjuk és 3 cipóra osztjuk . Pihentetés nélkül téglalappá nyújtjuk a cipókat Kb 15 cm× 20 cm re . ( fél cm-nél ne legyen vékonyabb ) A 2 szélét végigrakjuk kimagozott meggyel és innen is onnan is kettőt tekerünk rajta , úgy hogy középen maradjon egy üres sáv . Ide kerül a töltelék .
Töltelékhez 20 dkg darált dió 15-20 dkg porcukor ( édesszájtól függ ! ) 4 tojásfehérje. A tojásfehérjét kemény habbá verjük beleforgatjuk a porcukros diót .
Tehát van 3 csík tésztánk a meggyel feltekerve , középső sávokba elosztjuk a diós tölteléket . A meggyes részüket pici tojássárgával kevert tejföllel vékonyan megkenjük és 200 fokon pirosra sütjük . ( vigyázni kell nehogy túl süljön )
A fényképen szélesebb a süti mint az igazi , mert ez az első próbálkozásom volt és nem mertem 3 felé osztani a tésztát , attól tartottam túl vékony lesz . De nyugodtan lehet 3 felé osztani, akkor keskenyebb ( csinosabb ) szeleteket kapunk.
Túrógombóc ( elronthatatlan )
A gombóchoz:
25 dkg túró
1 dl búzadara
2 evőkanál tejföl
2 evőkanál olaj
2 tojás
2 evőkanál cukor
A tálaláshoz:
zsemlemorzsa
olaj
porcukor
tejföl
Elkészítés: A túrót villával szétnyomkodjuk, a tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét habbá verjük a 2 evőkanál kristálycukorral. A túróhoz hozzáadjuk az olajat, a tojások sárgáját , a tejfölt, és alaposan kikeverjük. Ezután belekeverjük a búzadarát, és a végén a habbá vert tojásfehérjét is óvatosan beleforgatjuk. Csipet sót is keverhetünk bele.
Egy egész éjszakára betesszük a hűtőbe.
Másnap vizes kézzel nem túl nagy (kb. szilva nagyságú
Közben olajat hevítünk egy serpenyőben vagy lábasban, aranyszínűre pirítjuk benne a morzsát, és a kifőtt gombócokat megforgatjuk benne.
Tejföllel és porcukorral kínáljuk.
Megjegyzés:
Miután összekevered a hozzávalókat, elég lágy masszát kapsz, de ne tegyél hozzá búzadarát, másnapra tökéletes lesz! (Ha esetleg másnap mégsem tudod formázni, max. 2 evőkanál grízt tegyél hozzá, de ezután is állnia kell 1-2 órát.
Ha nem akar a víz tetejére jönni a gombóc kb. 5 perc főzés után, akkor fakanállal óvatosan piszkáld meg.
Jól néznek ki a sütijeitek ! Most megyek én is főzni, sziasztok !
Én is hoztam egy receptet
Fekete rózsa
Tészta: 60 dkg liszt, 10 dkg vaj, 30 dkg porcukor, 1 db tojás, 1 csomag sütőpor, pici szódabikarbóna.
Ezeket az anyagokat annyi tejjel kell eldolgozni, hogy nyújtható legyen. 6 részre osztjuk Két lapot kinyújtunk, és külön-külön megsütünk. A maradék 4 lapot szintén kinyújtjuk, és a következő töltelékkel egyenként mindegyiket megtöltjük, mint a bejglit.
Töltelék: 20 dkg darált mák, 20 dkg liszt, 10 dkg vaj, 25 dkg porcukor, 2 dl tej, 1 csomag sütőpor, 1 citrom héja, és egy reszelt alma.
Ezeket alaposan össze kell dolgozni.
Miután a lapokat megkentük, és feltekertük egymás mellé, helyezzük mind a négyet a tepsibe, hogy összesüljön. Nem kell szétválasztani, sütés után egyben ki kell borítani, és hagyni kell úgy kihűlni.
Elkészítés: 8 dl tejet és 2 csomag vaníliás pudingport megfőzzük. Ha kihűlt, 25 dkg margarint 25 dkg porcukorral jól kikeverünk, és hozzáadjuk a pudingos masszát.
Az egyik lapot megkenjük a krém felével, majd rátesszük a mákost, rákenjük a maradék krémet, és végül a második lapot. Csokimáz vagy porcukor illik a tetejére.
Flap Jack
225 g zabpehely
85 g barna cukor
150 g margarin
20 g syrup / juharszirup
A zabpelyhet és a barna cukrot elkeverjük, egy lábosban megolvasztjuk a margarint és az előzőhöz adjuk a sziruppal együtt.
Jól elkeverjük és egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, e tetejét egy evőkanál domború felével simára lapítjuk.
Légkeveréses sütőben 160 fokon /sima sütőben 180 fokon kb 20 perc alatt aranybarnára sütjük, és még melegen felszeleteljük 4x4 cm-es négyzetekre,
majd egy rácson hűlni hagyjuk.
3 hónapig hűtőben egy kekszesdobozban eláll.
Latsia: nekem 35 percig sült
Kipróbált, és nagyon fini!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Én még érdemben sajna nem tudok segíteni, ma tervezek valami jót, de nagyon klassz látni is, hogy mit fog az ember csinálni.
Vagy hogy hogy kéne kinézni
remélem majd én is tudok jelentkezni
Szalagos fánk
3 dl tejet meglangyosítunk, belemorzsolunk 3 dkg élesztőt és beleteszünk 1 evőkanál porcukrot. Amikor az élesztő megkel 5 dkg vajjal, 2 tojássárgájával, 1 pohárka rummal, késhegynyi sóval és 50 dkg liszttel közepes keménységű kelt tésztát készítünk. Nagyon jól kidolgozzuk, ennek következtében elég lágy tésztát kapunk. Langyos helyen másfélszeresére kelesztjük. A kelés után nyújtódeszkára borítjuk, és ujjnyi vastagra nyújtjuk. Fánkszaggatóval vagy pohárral kiszaggatjuk, ruhával letakarva 30 percig kelesztjük. ( Ha tovább keleszjük nem baj). A fánkot középforró olajban egyenletes tűzön sütjük. (Fritőzben is lehet) A sütésnél vigyázzunk arra, hogy a deszkán fekvő fánk felső része kerüljön az olajban alulra. Sütés elején az edényt fedjük be. Megfordítás után vegyük le róla a fedőt. A pirosra sült fánkot szűrőkanállal szedjük ki, és még melegen szórjuk meg vaníliás porcukorral.
Rózsafánk
Receptje:
15 db-hoz
Tésztája:
30 dkg liszt, 3 tojássárgája, 2 dl tej, 6 kockacukor, 2 dkg élesztő, pici só.
Jól kidolgozzuk, és ha megkelt Jön a töltelék.
Töltelék:
10 dkg vajat 4 evőkanál porcukorral és 1 vaníliás cukorral jól kikeverünk.
A megkelt tésztát kinyújtjuk, és mint a beiglibe belekenjük a vajas krémet. 15 db-ra vágjuk és kizsírozott tepsiben még egyszer, kelesztjük és utána forró sütőben, megsütjük. Melegen isteni finom.
Rizskoch
Hozzávalók:
50 dkg rizs, 8 tojás, cukor, vanillincukor.
A tepsi kikenéséhez olaj, zsemlemorzsa
Megfőzzük a tejberizst, a 8 tojássárgáját kb: 30 dkg cukorral és a vanillin cukorral kikeverjük, a tojásfehérjét habbá verjük.
Ha kész a tejberizs hozzákeverjük a tojássárgáját utána a habot óvatosan.
A kikent tepsibe öntjük és megsütjük a sütőben.
Ha kihűlt felszeleteljük, és porcukorral meghintjük vagy vanilia sodóval, kínáljuk.
Kakaós tészta
¼ l tej, ¼ kg cukor, ¼ liszt, 3 db tojás, 3 dkg zsír, 3 dkg kakaó, 1 sütőpor.
Az anyagokat jól kikeverjük, kizsírozott lisztezett tepsibe öntjük és megsütjük.
Bögre tészta
4 dl liszt
2dl porcukor 1/2 sütőpor Ezeket összekeverem!
Közepes tepsit kikenek jó vastagon margarinnal /10-15 dg/ és a fenti keverek FELÉT, azaz 1/2 -et beleterítem.
A töltelek:
50 dg cukros túró /10 dg cukor/
bármilyen szezon- gyümölcsöt rárakni egy rétegben,
Rátenni a lisztes keverek másik 1/2-t es elsimítani egyenletesen.
Öntet:
2dl tejfel
3db tojás 2 kk. vanilia cukor
Alacsony hőmérsekleten, lassan sütjük!
Almafánk
Hozzávalók:
50 dkg finomliszt, 50 dkg savanykás, tisztított, reszelt alma, 1 zacskó szárított élesztő, 1 evőkanál porcukor, 5 dl tej, 4 dkg margarin, 2 egész tojás, 1 mokkáskanál só; A sütemény behintéséhez: fahéjas porcukor.
Elkészítés:
1 dl tejben elkeverjük az élesztőt és a porcukrot, majd letakarva, langyos helyen felfuttatjuk. Mély tálba szórjuk az előzőleg átszitált lisztet, és a közepébe egy mélyedést vájunk. Ide öntjük a megkelt élesztőt, a sót, az egész tojásokat és a margarint. Annyi tejjel gyúrjuk össze, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. A cipóvá formált tésztát lisztezett tálba tesszük, a tetejére is szórunk egy keveset, majd tiszta ruhával letakarva, langyos helyen duplájára kelesztjük. Ezután beledolgozzuk a reszelt almát. A 1/2 cm vastagra kinyújtott tésztát közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Bő, forró olajban, fedő alatt sütjük a fánkok alsó felét, majd fedő nélkül a másik felét is pirosra sütjük. Papírtörülközőre vagy itatóspapírra szedjük a megsült fánkokat, hogy az a felesleges olajat felszívhassa. Fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk.
ALJNÉLKÜLI TÚRÓS
hozzávalók:
1kg túró, 15dkg lágy margarin, 5 evőkanál búzadara, 2 evőkanál liszt, 10evőkanál cukor , 4egész tojás, csipet só , reszelt citromhéj, és 1-2 csom vaníliás cuki, 1 mokkáskanál szódabikarbóna(vagy fél csom. sütőpor)
tetejére:1 pohár tejföl, 1evőkanál liszt, 1 tojás
a hozzávalókat szép sorjában összekeverjük, közepes méretű zsírozott lisztezett tepsibe öntjük, a tetejére valókat is kikeverjük, és evőkanállal rácsurgatjuk, majd elsimítjuk a tetején . Forró sütőben közepes lánggal szép pirosra sütjük (legalább 40perc)