Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
De innentől ha csinálok valami fincsi sütit, lefényképezem, és felrakom, így láthatod.
Én szoktam csinálni.Úgy csinálom,mint rendesen,vagyis annyi tejjel amennyi kell + cukor.Én a maxon szoktam 3,5 -4 percig csinálni,közben minimum egyszer megkeverem.
(Nekem nincs sok speciális mikro edényem,hanem régebben lehetett kapni GINO jégkrémet 2 l 3fajtát.Annak a doboza alján ez van: MIKRO-FOR -30 C +130C. Na ezeket használom a fagyasztóba is és a mikróba is.Szeretjük a fagyit ,így van pár darab ilyen edényem!!
így írd be a keresőbe: Eszterházy torta
itt kiadott két topikot is
Úgy emlékszem van valamelyik topikban szó az Eszterházi tortáról, de állítólag nagyon nehéz otthon iagzán jót készíteni. Utánanézek.
sziasztok,
nincs senkinek egy jó Eszetrházi torta receptje? Hiába böngészem a netet olyan igazán jót nem találtam.
sziasztok!!!
kezdetektől olvaslak Benneteket és a jobbnál jobb, és ízletesebb recepteket
nagyon ügyesek vagytok!! és ez egy remek topik
megcsináltam Smooth kakaós csigáját, amit kb 150. hsznél találtam, és Isteni lett!
az újításom annyi, hogy szeretem a reformos dolgokat, tehát a süteményekbe általában fele fele arányban teszek teljeskiőrlésű és sima lisztet.
És a kakaósnak is jót tett:-) + az emésztésnek is:-)))
majd jövök saját süti recepttel is+ képpel!
és csak így tovább Süti bolondok:-)
!
Nekünk is volt egy aranyos napocska tortánk, oroszkrémtorta, aminek a tetejére nem kértünk krémet. Sárga marcipánnal fedtük be, háromszögeket vártunk ki a széléből. Este felrakom a képet róla.
Snöcy!
Nagyon ötletes és egyszerű ez a torta. Most lesz a kissebb lányom szülinapja, meglepem ezzel a tortával. Biztos nagyon örülni fog neki. Köszi az ötletet.
Egyébként természetesen még alakulóban van a gyűjtemény, folyamatosan bővül, és a mennyiség miatt nem próbáltam ki mindent, de van 1-2 kedvenc...
A Barbies torta nagyon tuti, gratulálok az ötlethez, és a türelemhez. Ki fogom próbálni.... Heni
Sziasztok!
Itt egy torta!
Úgy csináltam,hogy sütöttem piskótát egy 26 cm kapcsos torta formában,illetve egy kuglófsütőbe.
Epres pudingot kicsit kevesebb tejjel jó sűrűre főztem,egy margarint porcukorral kikevertem,a kihűlt pudinghoz kevertem.A piskótákat kereszteb elvágtam (a kapcsost 3 felé,a kuglófot 4 felé ) megkentem a krémel,mindegyik rétegre tettem még epret is.( mert nekem elég alacsony a kuglóf sütőm és nem lett volna elég magas )
Beledugtam a közepébe a babát,és kivűlről is bekentem.
Képviselőfánk
(20-25 db)
3 dl víz
15 dkg margarin
15 dkg liszt
csipet só
5 db tojás
A vizet a sóval és a margarinnal felforralni, beletenni a lisztet és összekerni. Levesszük a tűzről és egyesével belekeverjük a tojásokat. A tepsibe sütőpapírt teszek és egy kanállal kis halmokat rakok olyan 5 cm távolságra .
250 °C-on kb. 15 percig sütjük, majd 15 percig a kikapcsolt sütőben hagyjuk száradni. Nem szabad kinyitni a sütő ajtaját , mert összeesik a tészta
.
Képviselőfánk vaníliakrémje
Hozzávalók
5db tojás fehérje a sárgája nem kell
2 zacskó főzős vanília pudingpor
1 csomag vanília cukor
1/2 csomag zselatin
5dl víz
10 evőkanál kristály cukor
A tojásfehérjét robotgéppel felverjük, eleinte cukor nélkül , amikor már a hab kemény akkor, a vaníliacukrot és 5 evőkanál kristálycukrot teszünk a fehérjébe, és ezzel eggyütt kemény habbá verjük. Közben felteszünk egy lábasba kb 3,5 dl vizet forrni a vizbe 5 evőkanál kristálycukrot az 1,5 dl hideg vízben a két pudingport feloldjuk. A félcsomag zselatint szintén egy kevés vízzel feloldjuk,hogy ne legyen csomós azután a forrásban lévő vízbe teszzük és pár másodpercig hagyjuk felolvadni a szelatint a forró vízben ezután az oldott pudingot is beletesszük a forrásban lévő vízbe. Amikor megfőtt a puding levesszük atűzről és szépen belekavarjuk a kemény tojásfehérjét. Már nem kell visszatenni a tűzre. A jól eldolgozott habos krémet még langyosan a fánkokba töltjük. Ezzel a krémmel a krémes lapot is meglehet tölteni.
Remélem érthetően írtam? Szuper finom!
Csatlakozhatom hozzátok? Most találtam rátok, és nagyon tetszenek a sütik, bár még csak futtában olvastam néhol bele a receptekbe... Három gyerekem van, nekem is kell sütni, hétvégén jön vendég is, úgyhogy majd rakok fel képet..
Olvastam itt, hogy valaki írta, hogy fel kellene rakni a gyűjtött receptjeit a gépre... Szóval én évek óta írogatom a recepteket, ha valakit érdekel, priviben írja meg az emilcímét, szívesen átküldöm... Csak édességből eddig 85 A5-ös oldalnyi van, de nem csak édesség recepteket gyűjtök....
Szóval majd hétvégén rakok én is képet, még nem tudom, mit sütök, majd kigondolom addig... Jó éjt, sziasztok
Heni
Sziasztok! Mára is egy finomság:
Csokoládélabdák /Nagy csokoládé enciklopédia c. könyvből/
20 dkg étcsoki
7 ek. vaj (én margarinnal csináltam és kb. 20 dkg-t tippeltem a 7 ek.-nak)
11 dkg cukor
3 tojás
1 tk. vaníliakivonat
20 dkg liszt
3 dkg kakaópor
½ tk sütőpor
csip. só
A csokit a vajjal olvasszuk össze, le a tűzről, majd adjuk hozzá a többieket – a tojásokat egyenként. Keverjük jól ki, ez egy tök lágy tészta lesz. Kb. 1 órára tegyük a hűtőbe, addig megköt annyira, hogy lehessen formálni. Gyúrjunk belőle 40 gombócot, ezeket forgassuk meg jól porcukorban (ehhez 17 dkg-ot ír pluszban a recept, de szerintem 10 is bőven sok). Elvileg vizes kanállal kéne kivenni őket a cukorból, de én nem cifráztam, és lám, így is rajta maradt! Tegyük a gömböket sütőpapíros tepsibe – valamennyire távol, bár annyira nem hasal el. 160 fokon kell sütni 10-15 percig, én kb. 13 ig hagytam bent, és olyan nagyon fini omlós lett, hogy csak na! És ami a a legjobb: másnapra is tökéletesen ugyanolyan maradt!
Jó sütögetést!
snoni
sziasztok!valaki betudná irni nekem hogy hányas számu hsz-ba találom a kinder buenot?mert én olyan vak vagyok nem látom
elöre is köszönöm
Szia.Nekem is van 1 finom gesztenyés sütim.
6tojás,6ev kanál viz,9ev kan cukor,8ev kan liszt,1kan kakaó,pici szódabikarbona.Krém:25dkg gesztenye massza,20dkg vaj,3kan cukor,kis rum.Tetejére csoki torta bevonó,3dkg vaj.A vizes piskotát megsütöm de a kakaót a lisztbe keverem bele.A vajat a cukorral habosra keverem,majd a rummot és a lereszelt gesztenye masszát és simára keverem.A krémmel bevonom a megsült piskota tetejét,majd erre a csoki bevonot simitom.Mikor a csoki meg szilárdul forrovizbe mártott késsel szeletelem.
Igaz,eddig nem géppel kevertem,csak most.Holnap megy a kézi módszer!
Szia!
Én mindíg úgy szoktam a fánkot hogy fele sima,fele rétes liszt.
3 dl tej
3 dkg élesztő
1 evőkanál porcukor
ezeket felfuttatom,
50 dkg liszt
5 dkg puha margarin vagy vaj
2 tojássárgája
1 pohárka rum(azért kell bele,hogy ne szívja meg annyira magát az olajjal sülés közben)
pici só.
Jól kidolgozni,(én kenyérsütőgépben szoktam)fél órát pihentetni,kiszaggatni,fél óra pihi,és úgy sütni,hogy az a fele kerüljön az olajba alulra,ami a deszkán felül volt.
Én a múlt héten a suliba a farsangra 82 db-ot csináltam,dupla adagból!
a palacsintáim mindig picit odakapnak, annyira belemerültem a gyönyörködésbe!
főleg snoni diótorája varázsolt el, 
de minden nagyon-nagyon szép!
és emiatt minden megbarnult palacsintát felfalok. hol lekvárral, hol nutellával
Tudom nem vigasztal, de elsőre én is így jártam.
nem kell 5dl tej hozzá. Én 3 deci tejben futattam fel az élesztőt és még kb. 1deci tejet öntöttem hozzá amikor kevertem a tésztát és ne hagyd ki az 1deci rumot se belőle. Én nem géppel kevertem a tésztát, hanem fakanállal majd amikor már jól összeállt akkor emberem kezébe nyomtam a tálat és olyan hólyagosra keverte, hogy csak na. 
Arra figyelj, hogy ne öntsd hozzá a teljes mennyiségű tejet, amit ír és akkor szuper lesz!!!
Holnap azért még egyszer nekifutok,már nagyon fánkehetnékem van!!
NE búsúlj! Cserébe megkínállak 1 kis
Gesztenyés patkó-val
Hozzávalók
a tésztához:
250 g liszt
100 g Rama margarin
25 g porcukor
10 g élesztő
1 tojássárgája
0,5 dl tej
csipet só
A gesztenyés töltelékhez:
350 g gesztenyemassza
100 g piskóta morzsa
0,5 dl rum
A patkók kenéséhez:
1 db tojás
1 tojás sárgája
Elkészítése: A lisztet a margarinnal morzsalékossá keverjük. Az élesztőt, a tejet, a porcukrot, tojássárgáját, sót hozzáadjuk, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Az élesztőt nem futtatjuk fel! A tésztát 15 perc pihentetés után 3 dkg-os gombócokká formázzuk. Konyharuhával letakarjuk. 10 perc után sodrófával ovális formára nyújtjuk.
A gesztenytöltelék hozzávalóit összegyúrjuk. A szintén 3 dkg-os adagokat szivarformára sodorjuk, és így tesszük a tésztára. Felsodorjuk, és patkómintára hajtjuk. Sütőlemezre, tepsibe helyezzük. Az egész tojást és a tojássárgáját összekeverjük, majd vékonyan lekenjük vele a patkókat. Amikor a tojás megszáradt a patkó felületén, ismét lekenjük. 180 fokos sütőben aranybarna színűre sütjük. Szép márványozott felületet kapunk.
A patkó még gusztusosabb és étvágygerjesztőbb lesz, ha a második lekenés után barna vagy színes tortadarával beszórjuk a kifliket.
Megjegyzés:
Ha a gesztenyetöltelék túl lágy lenne, némi zsemlemorzsát adunk hozzá. Ha viszont túl kemény, csak akkor lágyítsuk rummal vagy néhány kanál tejjel.
Az a fánk pedig nem érdemelte meg, hogy elkészítsd, foglalkozz vele!
Így még sose jártam,olyan maradt a tészta ,mint a puding,szóval szépen kifolyattam a kukába
Szerintem ez az amit Sunday is beírt. De azért bemásolom!Én csokimázzal kentem meg. Nagyon finom!
Mikko orosz almatortája:
Orosz almatorta (isteni)
Hozzávalók:
250 g vaj (margarin)
250 g cukor
4 tojás
200 g darált mogyoró (mandula)
80 g kakaópor
250 g liszt
2 csomag vanílíáscukor
1 csomag sütöpor
5 db nagyobb alma
kis tej vagy bor
A vajat cukorral, vaníliáscukorral és a tojásokkal kézi mixerrel habosra keverjük. A lisztet a sütöporral elkeverve, a darált mogyorót és a kakaót hozzáadjuk és tovább keverjük. Az almákat meghámozzuk és durvára reszeljük ( a nokedli szaggatón) Ezt is a masszához adjuk. Amennyiben sürü az egész, kis tejjel vagy borral higítjuk. Ettöl lesz szaftos a tészta.
Egy 28 cm-es tortakarikát kivajazunk és lisztezünk (én darált mogyoróval szórom ki)
170 fokon elömelegített sütöben egy órát sütjük.
A sütés után több lehetöségünk van:
-úgy hagyni, ahogy van
-még forrón lekvárral megkenni és mandula szeletekkel megszórni
-csokival bevonni (egy evökanállal rákenni) és mandulareszelékkel beszórni, ki hogyan akarja (a fényképemen ez a variáció van)
-porcukorral mintásra szórni
Aki szereti, tehet bele rumaromát.
Egyszerü kevert tészta, ajánlom kezdö háziasszonyok figyelmébe is, könnyü csinálni.
Nagy sikert arat mindenkinél, gyerekek is kedvvel eszik, mert azt hiszik csokis torta. .
Cukorbetegek is ehetik édesítövel, teljeskiörlésü liszttel reformozni lehet.
Gesztenyés szelet
Hozzávalók:
7 tojás
10 dkg gesztenyepüré
10 dkg liszt
15 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
A töltelékhez:
15 dkg porcukor
15 dkg gesztenyepüré
15 dkg margarin
1 üveg rumaroma
A tetejére:
csokiglazur
Elkészítés: A gesztenyemasszát kiolvasztjuk, krumplinyomón átnyomjuk. A lisztet átszitáljuk, és a sütőporral összevegyítjük. A tojások sárgáját a fehérjétől külön választjuk. A tojássárgákhoz hozzáadunk 2 evőkanál vizet, majd a porcukor felével és 10 dkg átpasszírozott gesztenyepürével jól kikeverjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük a maradék cukorral, majd belekeverjük a gesztenyemasszás tojássárgáját, s miután jól elvegyítettük, apránként adagolva, fakanállal hozzáadjuk a lisztet is. Megsütjük.
A krémhez a margarint félig felolvasztjuk, simára keverjük a 15 dkg porcukorral, a gesztenyepürével és a rumaromával. A kisült gesztenyés piskótát kettévágjuk, megtöltjük a gesztenyés krémmel. A gesztenyés süti tetejét bevonjuk a csokiglazurral
sziasztok,
megsütöttem a fánkot az itt kapott recept alapján sajnos fényképezni nem tudtam, mert nagyon hamar elfogyott. Kénytelen vagyok sütni még egyszer.
Újabb kérés: nincs vkinek tutira bevált Eszterházi-torta receptje? Anyósomnak szülinapjára sütnék...
Ez nagyon kedves tőled. Végül tegnap egy orosz almatorta lett(nagy kedvenc) és lekvárral töltött muffin. Nagyon finomak voltak!De mától sajnos diétázom. Azért olvaslak még titeket és mentegetek, mert hát vendégek mindig jönnek, nekik sütni kell.
Én soha nem használok papírt, csak kikenem és kész. Jó sütögetést!
Sziasztok sütisek!
Tegnap kaptam páromtól muffin sütőt, 12 db-os, de a pici, lapos fajta! (barátnőmnél láttam nagyobbat) Még sosem sütöttem és az a kérdésem, hogy muszáj e papír bele, nem elég ha kivajazom?
És esetleg valami alaprecept kell hozzá és utána bármit tehetek bele? Bocs hogy ilyen béna vagyok!
Tudnátok segíteni?
Akár cukiban is lehetne árulni, olyan jól néznek ki.
Csokis madártej
1 l tej 3 tojás kettéválasztva 2-3 ek porcukor 3 ek cukor 2 vaníliás cukor 1 ek liszt főzőcsoki, vagy csokimikulások, csokinyuszikák1. A tejet takaréklángon feltesszük egy lábosban főni.
2. Közben a tojások fehérjéjét habverővel keményre felverjük, hozzákeverünk 2-3 evőkanál porcukrot, - ki mennyire édesszájú -, és 1 tasak vaníliás cukrot.
3. Evőkanállal a tejbe a felvert tojásfehérjéből galuskákat szaggatunk, egyszerre 4-5-öt, hogy kényelmesen elférjenek, kb. 1 perc múlva mefordítjuk őket, majd következő 1 perc múlva szűrőkanállal félretesszük a megfőtt habfelhőket egy tálba, amit rögtön fedjünk le, hogy ne essenek össze a habok. Amíg van a habból addig szaggatjuk, főzzük, félretesszük, lefedjük...
4. Azután a tejet félrehúzhatjuk a tűzről. A tojássárgákhoz keverjünk 3 ek cukrot, egy vaníliás cukrot, és egy evőkanál lisztet. A tejből tegyünk egy-két evőkanálnyit a tojássárgás keverékhez, azzal higítsuk, és úgy öntsük hozzá a tejhez, kevergetve, hogy ne csomósodjon.
5. Tördeljük a vaníliás tejbe a csokikat, húzzuk vissza a tűzre, és állandó kevergetés mellett forraljunk rajta egyet.
6. Végül a habfelhőket öntsük a kész csokis tejre, és lefedve hűtsük le.
Almás Pite
de maga a tészta nagyon fini és nagyon jó,
szinte bármilyen töltelékkel tölthető,
túró, alma, meggy, cseresznye, mák stb.
Ez egy kis tepsire való én a dupláját szoktam megsütni.
A tészta hozzávalói:
40 dkg simaliszt
25 dkg margarin
10 dkg cukor
2 db tojás sárgája
1/2 csomag sütőpor
A hozzávalókból tésztát készítünk. Ha túl morzsalékos lenne egy két kanál tejet tegyünk hozzá. Két részre osztjuk kb. 1/3 és egy 2/3 darabra, ha rácsos tetejűre akarjuk, ha nem akkor fele fele.
Töltelék variációk:
Túrós:
75 dkg túró
25 dkg cukor
3 db egész tojás
5 dkg vaj
10 dkg mazsola
reszelt citromhéj
A 3 tojás fehérjéből kemény habbot verjünk. A többi hozzávalóból krémet keverünk.
A tepsit kivajazzuk, kilisztezzük. A nagyobbik tésztából egy tepsinél egy kicsit nagyobb nagyságú lapot készítünk, hogy a tepsi szélénél felhajtjuk.
Na most itt két verzió lehet.
Megkenjük a túrókrémmel a tésztát és beborítjuk a tojáshabbal vagy
a tojáshabot belekeverjük óvatosan a túrókrémbe és így tesszük a tésztára. (Én így szeretem jobban)
A kisebb darab tésztából rácsokat készítünk és beborítjuk vele a túrókrémet, vagy a másik fele tésztából lapot nyújtunk és ezzelborítjuk be.
A tésztakészítésnél kimaradt tojásfehérjével megkenjük a rácsok tetejét.
175-185 fokon 20-30 percet sütjük.
Nem kötelező rácsosra készíteni lehet sima lapot is tenni a tetejére, de akkor villával meg kell szurkálni a tésztát, hogy a keletkezett gőz eltávozhasson.
Almás:
1 kiló lereszelt almát cukorral vaníliás cukorral, őrölt fahéjjal, összekeverünk. A tésztát zsemlemorzsával megszórjuk és a levéből kicsavart almát rátesszük. A maradék tésztával rácsozzuk/beborítjuk.
Mehet bele mazsola, diódarabok vagy mandula darabok is.
Meggyes vagy cseresznyés:
1 kiló kifejtett meggy/cseresznye a töltelék, meggytől/cseresznyétől ill. ízléstől függően cukorral édesítve.
Ez alá is kell zsemlemorzsát szórni.
Mákos:
A mákosnál én a bejglim töltelékét szoktam bele tenni.
Vagy is forrázom a darált mákot tejjel.
Az én receptem is kb. ez az arányú és nagyon finom a tésztája.
Nekem ha ilyen sápadka a teteje, de az alja már jó, akkor egy kicsit rápirítok a grill fokozattal.
Na ugye! És a párom nem akart hinni nekem. Bevásárolt a Lidls élesztőből nekem (itthon sütöm a kenyet) én meg csak hümmögtem, hogy valami nem stimmel a kenyérrel, nem olyan szépen kikelt.
Sziaszok! Csatlakoznék egy igen fini torta recepttel. Mezőke írta be hajdanán a diótortás topikba, én meg jól megcsináltam, és mit mondjak, nem bántam meg...
A legfinomabb diótorta
(Nagyi recept)
Hozzávalók:
4 tojás
200 g porcukor
100 g darás liszt
1/8 l tej
1/2 cs. sütőpor
100 g darált dió
A tojássárgáját és a porcukrot habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a tejet meg a sütőport, és az egészet jól összekeverjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és a darált dióval apránként a tésztához vegyítjük. Könnyedén összekeverjük. Kikent, kilisztezett tortaformában, bemelegített sütőben (180 fokon kb. 40 percig) megsütjük A kihűlt tortát két lapra vágjuk és megtöltjük. A tetejét is megkenjük krémmel, beszórjuk daráltdióval, és dióbéllel díszítjük.
Krém:
1/4 l tej
30 g darás liszt
1 cs. vaníliás cukor
1 tojás
180 g vaj
180 g porcukor
150 g darált dió
pici rum
A tejet, a lisztet, a vaníliás cukrot és a tojássárgáját jól kikeverjük, és gőz fölött sűrűre főzzük. Hűlni hagyjuk, időnként megkevergetjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd a darált dióval, rummal, s mindezt hozzáadjuk kihűlt péphez. Ezzel is jól elkeverjük, majd a keményre felvert tojáshabot belekeverjük.
Megj.: A tésztába én belecsempésztem egy csomag Orange-Back-ot is (vagyis olyan, mintha narancshéjat reszeltem volna bele). A krémbe pedig kevesebb cukrot tettem, mert nem szeretem, ha nagyon édes. Ja, és a krém főzött részébe még azon melegében belekevertem a felvert habot!
snoni
Kedves Lianna!
Nem féltelek, azóta már biztosan sütöttél valami finomat! :-)
Sziasztok!
A tegnapi tigris muffinon felbuzdulva,ma valami hasonlót sütöttem,a receptet a muffinos topicról szedtem,azthiszem talán Pipitér írta be.
Narancsos csokis márvány muffin!
56 dkg liszt, 24 dkg cukor, 4 kiskanál sütőpor, 4 tojás, 15 dkg olvasztott vaj (kb 8-9 evőkanál kell!), kb 1 dl tej (ez majd csak a csokis masszába), 3 ek kakaó (vizzel addig keverem amíg sűrű massza nem lesz!), 3 narancs reszelt héja, és leve! Tábla ét csoki (lehetőleg főző!)
A lisztet, vajat, cukrot, tojásokat, és sütöport géppel keverd össze, majd válaszd ketté! Az egyikbe rakd bele a narancs levét és héját, a másikba pedig a csoki masszát! Amikor ez megvan keverd össze a két masszát de óvatosan hogy márványos maradjon! És majd így rakd bele a sütőformába! Ja és a tetejére szórd a csoki darabkákat, amit korábban kis darabokra vágtál!
Körübelűl 20-25 percig süsd!
Én csak fél adagból csináltam és az pont elég lett egy 12 db-os muffinsütőbe.Nagyon finom!
Annyit változtattam rajta,hogy nem a tálba kevertem össze a kétféle masszát,hanem külön kanalaztam a lukakba,és ott egy kicsit késsel beletúrtam.
Bolcsi lemaradt a ?
Szia!
Én is úgy csináltam, hogy a langyos tejbe tettem egy kis cukrot aztán belemorzsoltam az élesztőt. Hagytam egy darabig, fel is jött egy picit csak nem annyira amennyire kellett volna. Az baj lehet, ha túl sok tejet használok hozzá
Koszi neked is!
Marhabol en mindig vadast keszitek, meg belszint sztroganoff modra. Mindketto nagyon fincsi, tenyleg, csak mar ujitanek.
amugy azert stresszelem magam miatta, mert hat van benne ugye nyers tojas is.
Koszi! Akkor nem kezdek panikolni, esszukamig el nem fogy!
De honnan lehet megallapitani, hogy mar nem jo?
Én az almának nem nyomtam ki a levét, hanem kevertem hozzá zsömlemorzsát.
Köszi:Judit
Nem kell elnézést kérned, ha nem tud senki segíteni az úgyis feltűnik.
Köszönöm a Buenót Csiky-nek is megtaláltam.
hupppsz...
Tudom mar miert nem valaszoltok...
Szoval a langos recept nem innen van.
Jol bemutatkoztam.
Ne haragudjatok, de tobb fozos topikba szoktam bekukkantani es hat keptelen vagyok megjegyezni melyik honnan van.
Elnezest mindenkitol!
Sziasztok!
Szoktalak titeket olvasgatni, otleteket meriteni toletek.
Legutobb egy langos receptet sikkasztottam el, amit egy ejszakara hutoben kell tartani. Az elso adagon mar reg tul vagyunk. Tegnap viszont begyurtam egy masodik adagot, es itt a bibi... meddig tarthato ez a massza a hutoben? Ugyanis a vendegek - akiknek keszult volna-nem jonnek ma.
Marpedig ketten nem birunk ennyit megenni.
Es ha mar bepofatlankodtam.
Egy keres: otleteket szeretnek mit keszitsek egy jo nagy ( kb 1 kilos) sovany marhahusbol. Akar tobbfelet, tobb napra elosztva.
Koszi!
A pogi nagyon tetszik
, a pite lehetne mosolygósabb is, 
, valamitől megijedt és elsápadt 
.
Sziasztok!
Köszi a vonatorta receptet, vagyis a képet. Nem erre gondoltam, amit én láttam az valami csokis lehetett, csak a dekorációra voltam kiváncsi.
Azt hiszem mini pilóta keksz volt a kereke, a mozdony kéménye pedig nálunk torta tüzijáték lesz.
Finomakat süttök, nem győzöm menteni...
Szép napot mindenkinek!
30 dkg liszt
10 dkg cukor
15 dkg margarin
1 tojás
½ sütőpor
Tejföl, csipet só
Lágy, nyújtható tésztává gyúrjuk. Kétfelé vesszük a tésztát, az első részt sütőtepsibe nyújtjuk. Mehet rá az ízlés szerinti töltelék, majd beborítjuk a maradék tésztával. Sütés előtt megszurkáljuk villával. Meg lehet kenni tojással is, akkor szép fényes lesz.
Pogácsa
25 dkg margarin
1 p. tejföl
0,5 kg liszt
3 tojás sárgája
1 csapott ek. só
0,5 dl tej
3 dkg élesztő
Az élesztőt felfuttatjuk a tejben. Összeállítjuk a tésztát. 3-szor, félóránként meghajtjuk. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, a tetejét bevagdossuk, kiszaggatjuk, tepsibe tesszük. A tetejét megkenjük a kimaradt tojásfehérjével. Előmelegített sütőben, közepes lángon 20 percig sütjük.
Kép nélkül de megosztanám a hétvégi tortám receptjét/régi nők lapjából való/
Melba torta: 3 tojásból piskótát sütünk, kihűtjük.
Töltelék: 750g túróhoz 1 citrom héja reszelve a túróba villával jól összedolgozva. 250gramm natúr medve sajthoz 4 tojás sárgát adunk amit 150 gramm porcukorral és 2 evőkanál citromlével habosra keverünk. Ezután a túró masszával elkeverjük. 15 gramm zselatint 1,5 dl vízbe feloldunk a krémből kiveszünk egy kicsit jól összedolgozzuk és az egész túrós krémhez adjuk.
Elkészítés: A tortakarikába visszatesszük a piskótát, megkenjük a krém 1/3 részével ezútán vékony szeletre vágott őszibarackkal beborítjuk.Utána megint krém ezután pedig 1 sor málna, majd ismét krém. 12 órát hűtjük. Hűtés után kivesszük a formából tejszínhabbal bevonjuk az egész tortát, oldalát pedig pirított mandulaforgáccsal díszítjük.
Nem olcsó, de nagyon isteni finom!
A sajtos kiflik nekem is jól jönnek, köszi!
Szerintem kell ekkora mennyiség belőle!
Látom te is variálod, éppen írni akartam, hogy el tudom képzelni egyéb töltelékkel is (pizzakrém, sonkaszelet, kolbászkarika...).
Itt a kifli, annyit még hozzá, hogy a kelesztési időket nem kötelező betartani, szemrevételezés után látni, hogy megfelelő-e. Most már a kelesztőtálak segítenek.
Az eredeti reci szerint nincs benne töltelék, sajtot vagy pizzás husos krémet is szoktam beletenni. Ha sok az adag megfelezhető, most én is csak a felét sütöttem meg.
Sajtos kifli
Hozzávalók: 1 kg liszt
5 dkg élesztő
2 evőkanál cukor
½ liter tej
1 db margarin
1 tejföl
1 evőkanál só
egy fél vajnyi zsír
Tetejére: 1 tojás
20 dkg sajt
Egy kevés langyos tejben feloldjuk a cukrot és az élesztőt megfuttatjuk benne. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, megsózzuk, közepébe kis gödröt képezünk, beleöntjük az élesztőt, a tejfölt és a – fokozatosan - maradék tejet.
Összegyúrjuk, mikor már egységes tészta állaga van, akkor adjuk hozzá a zsírt – fagyosan – és igy dagasztjuk be.
Két cipóra osztjuk, letakarjuk és 1 órát pihentetjük.
A két cipót további 4-4 részre osztjuk és a kis cipókákát újabb 1 órára kelesztjük.
Egy cipócskát kb. tányér méretűre nyújtunk 8 részre osztjuk, majd a cikkekből kifliket sodrunk.
A kifliket tepsibe rakjuk, ismét pihentetjük, majd tojással lekenjük és egy-egy cipet sajtot teszünk a tetejükre. Sajt helyett lehet más is pl. köménymag, szezámmag, mák stb.
Sziasztok!
Új vagyok ezen a topikon,de szupi klassz recipéket kaptam máris tőletek!Ma megcsináltam a Kapuciner szeletet,kissé átvariálva,mert mi a kakaót annyira nem dijazzuk,igy azt kihagytam,csak a kávét kevertem bele.De igy is lassan hűtőajtót kell cserélni..
És ime,2 kép a Kapuciner a la kissi-ről!
Koszi szépen!
A KINDER BUENO-t én is ki akarom próbálni! Hétvégén kerítek rá sort! Nyammmi, már ossze is fut a nyál a szájamban....
Igen holnap beirom, mert most a másik szobába van a reci.
A KINDER BUENO nagyon guszti. Nekem is ki kell próbálnom, vissza is megyek megkeresen a leirását.
Húúúú, de guszták!
Kaphatok 1 receptet?
Itt vagyok! A vendégek elmentek,a KINDER BUENO elfogyott!
Én kerek tortaformába csináltam,nekem még szinte kevés is volt a krém!
Azt szeretném megkérdezni a felhő nevü sütivel kapcsolatosan, hogy két lapot kell sütni, vagy eggyet és azt ketté vágni ugy töltjük meg a krémmel?