Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Lányok,
a bosziujjak tésztájának összekeverés, hűtőberakás előtt milyen állagúnak kell lennie? gyúrható vagy fakanállal keverhetőnek?
Köszi
sziasztok lányok!
vettem szep ,sarga ,kerek tököt , csináltam belöle lámpast, majd teszek fel képet
az lenne a kerdesem ,hogy , a belsejét ennek a töknek meg lehet enni?
mar mint keszithetek belöle valamit?
köszi a válaszokat
reni
Jó reggelt!!
Grrr... az előző hsz-em elszállt, most csak röviden:
Ili, először el kell mosogatni mosogatószerrel a szilokonos formát, majd megszárítani. Az első sütés előtt vékonyan kiolajozni, majd onnantól mindig csak sima vízzel elmosogatni. Így megmarad benne a vékony csúszós réteg. A további használatok előtt nem kell kikenni! Ennyi! (én is eszerint jártam el, soha nem ragadt bele semmim)
Szép napot mindenkinek!
Sziasztok!
sajnos képet nem tudok feltenni, de ma Ropi sós sütit sütöttem a receptet innen irtam ki sajnos nem tudom ki irta be , de nagyon finom.
Sok rágcsálni valo lesz belőle.
Szép napot
Sziasztok,
Itt is megkérdezem, hátha valaki tud rajtam segíteni. Férjem anyukájának ma van aszülinapja, én meg kinéztem a Tina receptes újságjából Gombóc Artúr Kedvenc csokis tortáját. De mára eltűnt a receptem, és már nagyon kéne sütnöm. Nem tudná nekem valaki SOS elküldeni??? Ehhez vásároltam be...
Szia!
Nagyon szívesen leírom.Sima kelt tésztát dagasztottam.2üveg meggy
befőttet leszűrtem a levében 2cs vaníliapudingot sűrűre főztem.
A lé 7-8dl legyen ha kevés kis vízzel pótold.Ízlés szerint cukrozd.
Belkevered a meggyet és hűlni hagyod.
A tésztát kinyújtod és téglalapokat vágsz belőle.A felét megrácsozod
a másik felére meggytölteléket raksz és ráhajtod a rácsost.
Sütőpapíros tepsire rakosgatod,tojással lekened.
Előmelegített sütő,közepes láng.
Jó sütögetést
Üdv:Timi
Szép jó reggelt!
Ezek a szellemes habcsókok egészen tüneményesek, mit mondjak ebbe szivesebben beleharapnék,-inkább mint egy "bosziujjba"
Snöcy a muffinjaid eszméletlenek, annyira aranyosak, hogy ettől még a gyerekek sem kapnak frászt-írtó ügyes vagy.
Bunkómankó (istenem de szőrnyű) a Battenberg sütid- "Kiskegyed Konyhája"-címlapra való.
Szóval mindenkinek csak gratulálni tudok, írtó ügyesek vagytok (még a bosziujj-készítők is).
Lenne egy óriási (hülye) kérdésem. Eddig mindig teflonos sütökben sütőkben sütöttem, de most vettem szilikon kuglóf-formát.
A kérdés: ezt is ki kell kenni?- (margarin, liszt?)
Szerintem nem, de Ti sokkal-de sokkal tapasztaltabbak vagytok, előre is köszi, mindenkinek jó hétvégét. Ili.
Sziasztok!
Csak gratulálni tudok nektek,hogy kitartóan sütitek a bosziujjakat!
Én a szellemes habcsókkal próbálkoztam.
Megmutatom... ilyen lett
Ez tök aranyos!
(biztos jobb, mint az én múmiám
)
Tulipáncsokor, sztem jó a múmiád:)
Snöcy, jók a muffinok:)
Sziasztok!
Ma muffint sütöttem,az alkalomhoz "illő" ruhában
Cookies sok csokival? Dobozban sokáig eláll.
Itt találod a receptet:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/edes-suteme nyek_-edessegek/cookies
Sztem tök jó, én a hsz-ed elolvasása előtt rögtön ráismertem!
Majd csinálj már egy fotót lszi a metszetéről, kivi vagyok!
Arcsi.. szóval majdnem tökéletesek lett a bosziujjak?
Hát úgy látszik, ez a halloween nem az én halloweenem, mert már megint egy finom, de nem túl jól kinéző sütit csináltam! Viszont kitaláltam egy újabb halloween-es édességet! Csináltam puddingos kekszet, vagy ahogy viccesen hallottam egy ismerősömtől kekszfőzeléket
.
Ha esetleg valaki nem ismerné (bár kétlem, hogy akad ilyen ember): több adag puddingot kell főzni (ha lehet, minél színesebbet: csoki, vanilia, eper, pisztácia, karamell stb.), ezeket egy nagy tálban egymásra önteni és a rétegek közé (szerintem erre a célra legalkalmasabb a sima háztartási) kekszet tenni. Lehet még befőttel vagy kandírozott gyümölccsel fokozni. Ha kész, kihülni hagyni, és kb. egy éjszakára hűtőbe tenni.
Namármost. Úgy gondoltam, hogy eme egyszerű édességet stílszerűen múmiává alakítom. Hirtelen jött ötletemet, hirtelen is valósítottam meg, és nem gondoltam át, hogy a "gyolcsozást" hogyan is csináljam. Így kicsit béna lett a múmiám
(ha esetleg valaki nem ismerné fel a képről). De az íze biztos finom lesz, mert ezt nem lehet elrontani!
Nem sikerültek:( Első adagot még el is égettem, elefeljtettem visszakapcsolni az alsó-felső sütésről.... Meg dagik lettek.
Még sül az utsó adag.
A mandulák meg nehezen jönnek le.
Lekvárom sincs piros, de piros festékem sincs (zöld, kék, sárga van), lehet veszek, és a lekvárt pirosítom.
Amúgy fini....
Hehe, nagyon kedves vagy Tulipáncsokor, de olyan messze vagyok a tapasztalt háziasszonytól, mint Makó Jeruzsálemtől.
Sajna nem sütöttem még bosziujjakat, sőt, még a recijét sem olvastam át
így azt sem tudom, mi lehetett a probléma vele! De még a saját elrontott sütijeimnél sem jövök mindig rá, mi volt a baj!
Talán tényleg sok volt bele a sütőpor, ahogy itt valaki tippelte, vagy elképzelhető, hogy egész hidegnek kell lennie a tésztának, különben túlzottan megpuhul benne a vaj? NEm tudom sajnos! De kösz a bizalmat
a mézes nemjó anyósom mindig annyit csinál hogy a hócipőnk televan vele egyébként finomat csak túl sokat és tukmálja
Szia Reni! Köszi szépen a tanácsot. Olvastam, mit tegnap írtatok.
Jók lettek:)
Most sül az 1. tepsi....
Szerintem is a mézeskalács a legideálisabb, mert apró kezecskékkel is jól lehet vele gyurmázni
A gyerekek imádják, már nyersen is eszegetik
Nem kell félni, nem lesz bajuk tőle, a fűszerektől pedig jobb lesz az étvágyuk is.
Ha még nem ismernéd, kukk be ide:
http://www.nlcafe.hu/forum/?fid=441&topicid=172469
Minden infót megtalálsz, ha mégsem kapsz valamire választ szívesen segítek!
szia
tegnap sütötük a boszi ujjat, arra ügyelj ,hogy elég vekonykákat sodorj, elég csak 1 kéveskanál teszta ami marcipán állagu
én tettem bele aromat ,igy érezni és finom ,de amugy nem egy harsona ize van ,tehát szerintem egy picivel több cukit tehetsz bele ,már ha szeretitek az edeset
én igyis 2 vanikiasat tettem bele
és mindenkép jobb savanykás ,piros lekvarral
remélem tudtam segiteni
reni
Pumamica, csináljatok mézeskalácsot, az biztos kedvére való lesz. Én is csak olyan sütiket csinálok, ami eláll sokáig...
Gyümikenyeret is fogok, de abban nem sok csinálnivaló van, összekeverünk mindent és kész.
Sziasztok!
Mostanában zugolvasó vagyok, igaz néha sütögetek. Szorgalmasan mentegetem le a reciket,most pl. a Battenberget. Nagyon ügyik vagytok Tündérek még mindig:)
Ma én is megcsinálom a boszi ujjakat, kivi vagyok sikerül-e. Persze zöld mandula aromát sikerült vennem, most Férjem se talált színtelent, így ez kimarad. Meg a cukoríró is.
Sziasztok!
Segítsetek nekem kitalálni a karácsonyi sütikéket. a lényeg hogy egyszerűek legyenek mert a kislányom is szeret segíteni...és hogy elélljon egy darabig.. nem akarok szenteste sütögetni
Tapasztalt háziasszonyként segíthetnél megoldani a rejtvényt, hogy miért terült el a boszi ujjunk!
Mit csináltunk rosszul?
szia
snöcy!
a töklámpás után erdeklödnek, hogy mennyi ideig merted benne hagyni az égö gyertyat ,v. leveted a tetejét és ugy égeted?
köszönöm a választ
reni
nagyon örültek a sütinek,de hirtelen nem jöttek rá mi az nálam sem
mikor mondtam boszi ujj ,akkor mondtak ,hogy tenleg ez ujj!
-haloween-re !-mondtam ,de szerintem csak késöbb esett le nekik ,mert ugy megörültek magának a sütinek
köszöngeték , biztos utana gondolkoztak mi az a mandula rajta es a lekvár!
Tegnap rengeteg sárga, fekete és kék ételfestéket illetve fondant vettem a Bakonál.
túl sokat is.
Nincs szüksége valakinek ilyesmire? Megosztanám. Illetve kérdezem: Bp-en elérhető közelségben és normális nyitvatartási idővel nem tudtok helyet, ahol pici sütikiszúrókat illetve marcipánformázó eszközöket kapni elérhető áron?
A tegnap esti "termés":
Túrós-barackos papucs:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/edes-sutemenyek_-ede ssegek/turos-barackos-papucs
Puffancs:
http://www.sz amoca.eoldal.hu/cikkek/sos-sutemenyek_-peksutemenyek/puffanc s
Jó reg, Csajok!
Micsoda bosziujj-konferencia zajlott itt ... és közben látom, a kellemetlenkedők (vagy csak egy, de több nickkel?) is otthonosan érzik itt magukat! Ez azt jelenti, hogy ez egy tényleg jó hangulatú topik!
Mindenkinek szép napot!
Én is termeltem a héten, majd megmutatom, ha feltöltöttem a képeket!
Szia!
Beírtam tegnap, a 61215-ös hozzászólásban megtalálod.
Sok sikert hozzá!
imarcsi
Szia Imarcsi, nekem nagyon tetszik ez a pogi, szepen kerlek megkaphatnam a receptet
Marta
Biztos lesz (sokk) hatás! Hogy egy kedves fórum társunkat idézzem....
Igen, szerintem is jobb a savanykás lekvár. Már csak azért is, mert nekem a tésztája kicsit édes.
Én is azért esek neki egy újabb adagnak holnap, mert a gyerekek akarnak bevinni az iskolába. Csak nem égek le a maihoz hasonlóakkal. Egyébként, amikor megjöttek a gyerekek az iskolából és meglátták a sütit, mindegyiket megkérdeztem, hogy szerintük ez mi. Hááááááááát, el sem mondom, hogy miket mondtak. A legenyhébb az volt, hogy karácsonyfa.
Na, ez egyértelmű jel volt arra, hogy kicsit dolgozni kell még rajta. A férjem csak azért tudta, hogy mi, mert már látta itt a topicban a képet (na persze, azt ami tényleg boszi ujj is.)
Ja, és még azt akartam írni, hogy nagyon ügyesek vagytok.
Az, hogy hogy néz ki tök mindegy! A fő, hogy megcsináltátok és akinek szántátok annak izlett.
Hu, visszaolvastam egy kicsit, és nosztalgiáztam jó lenne újra elolvasni a tavalyi termést, mert akkor is olyan jó dolgok születtek. :)
vaan reci ott a száma a kép mellett
egy szem bonbonból van a kalap
én is málna lekvárral csinálom ,feldobja a savanykás ize,cukoriroval elég gaz lett volna biztos ,amugy fini ,kozben eszegetem ,
holnap majd elájulnak a gondozonők a bölcsibe ,nekik is viszek be!
jo éjt!!
Köszi!
Nekem különösen a kalapok tetszenek. Van hozzá recept?
Drága gyermek!
Csak azt teszi, ami a dolga!
Itt kaptam a tök jó ötletet, hogy lekvárral. Meggy lekvárt találtam. Sötét vörös. Szerintem nagyon ütős lett ez a része a sütinek. Sajnos a többi nem, bár már a családom bezabálta a felét. A férjem az elmúlt 10 percben legalább 5-6 darabot nyomott le. A gyerekeknek is nagyon ízlett. Így azt hiszem, jogos, hogy holnap nekiállok majd egy újabb adagnak és BOSZORKÁNY ÜLDÖZÉST FOGOK TARTANI ADDIG, AMÍG NEM SIKERÜL!
most forditottam, kicsit mér jobbak de szerintem a 3. tepsik vekonybb lesz enél is
majd teszek még fel képet arrol is ,csak holnap ,mert még az ágy sincskész ,és az én edes fiam:Némó(1,5év) minden reggel 5.30 kor keltett minket
http://forum.sanomabp.hu/forumkep/9/82811/419/12569172/1. jpg
34292 cantina
itt van az eredeti kép (boszorkányujjak)
igen laposak ezaltal dagik is ,amugy mikor beraktam ,nyersen nem igy néztek ki ,csak sajna azt elfelejtettem fotozni
mintha szetfolytak volna
amugy tenleg kicsi babapiskotas
a bosziujjak beírójától itt van még két remek 34299 és 34300 hozzászólás
boszorkány kalapok
http://forum.sanomabp.hu/forumkep/9/82811/419 /12569191/1.jpg
halloweenes muffin
http://forum.sanomabp.hu/forumkep/9/82811/419/ 12569194/1.jpg
Hát, ezt talán még mindig "élethűbb", mint az enyém....
Ahogy látom (bár lehet, hogy nincs igazam), csak annyi a baj velük, hogy kicsit laposabbak, mint kellene, a többi szerintem ok.
én 1. kisgomboc aztan 2tenyerem közt sodortam
lehet az aranyok miatt lett ilyen a teszta
elég megtevesztö volt a a ml es a csesze is szerintem nem mindegy meddig töltöd
Én kicsit másképpen csináltam a formáját. Az ujjperceimmel sodortam, ettől olyan göcsörtös lett, ami szerintem boszisabb (kár, hogy nem fényképeztem le). Így már nem vágtam be, mert nekem így is tetszett.
Várom a képet!!!
nem láttam neked a bevágasokat sem ,az is a puffadas miatt ?
mletépek egy nagyobb darabot a többit a hutobe vissza teszem
mert hamar puhul ,melegszik
most figyeltem és marcipán szeru az állaga (biztos az illata miatt jutott eszembe),de mire az utolsokat teszem a tepsibe ,mar elég puha
most joval vekonyabra csináltam ,szoktam házi ropit csinálni és majdnem olyan vekonyra
csináltam képet ,mindjárt feltöltöm a gépre
Képet tudsz feltenni?
Nekem nem változott az állaga ahhoz képest, mint amikor kivettem. Nekem kicsit ki is száraz a tésztája. Bár lehet, hogy ilyennek kell lennie. Kicsit olyan, mint a babapiskóta (mármint a szárazsága), vagy a már említett angol, teába mártogatós kekszek, csak kellemesebb verzióban.
jaj jo ,hogy mondtad a kanalat ,én csak ugy erzesre csiptem a tesztabol
olyan gyurhatos tesztat kaptam
nekem gáz sutom van és a legkisebben sutom,azon szoktam az osszes sutit sutni
nincs höfok sajna rajta
na most vettem ki
nekem nem repedezett ki
eleg omlos a teszta is ,még most, nem tudom kesöbb mas lesz-e?
modjuk azert lehetne több ize ,de már ennek is örülök
ugy látszik jarhatam volna rosszabul is ,amugy nem lenne olyan fontos a kinézete csak ajándekba lesz
holnap reggelre
Kb. másfél teáskanálnyi tésztából csináltam egy ujjat.
Hány fokod sütöd? (Mondjuk a tovább hűtőben hagyás azért volt hülye felvetés tőlem, mert mindegy meddig hagyod a hűtőben, a 180 fok - én annyin sütöttem - ugyanúgy megolvasztja azt a margarinos sütit is, amelyik fél óráig állt, mint ahogy azt, amelyik ennél többet.)
azert kerdeztem mert mikor elkezdtem csinálni ,akkor elég nagy ujjakat csináltam ,aztán mikor láttam a tiedet gondoltam vekonyabbra csinálom
1ujjbol csináltam 2
tehát lényegesen vékonyabbra készitettem
de szerintem még mindig lehetne osztani
azt hittem esetleg ,hogy tul sok tesztabol csináltal 1 ujjat
Nem kb. 2,5 tepsi (hogy pontosan hány darab, nem tudom).
Csak azért fényképeztem ilyen közelről, hogy pontosabb diagnózist lehesen felállítani.
nem hiszem ,hogy tovabb kell hagyni ,mert én 3 fele csináltam meg a tesztat es most sikerult megsütni
neked ennyi lett az össz(1tepsi?)
amugy mivel ez linzer teszta ,teljesen normalis ,hogy ezt csinálja(felpuffad
én asszem kicsivel több sutoport is tettem bele
most probálom menteni a menthetöt
a köv. adagot vekonyabbra csinálom
es a mostanit pedi még1x benyomkodtam ,felig sult állapotban ,valamint megforditottam
Arra gondoltam, hogy esetleg (még) kevesebb sütőport kellene beletenni.
Nekem az is volt a gondom, hogy megrepedezett (a képen látni is)
Vagy tovább kell állni hagyni a hűtőben?
Éljen a barna boszi köröm!!!!!!!
ÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁ,most sutom es nekem is puffi!!!!!!!!!!!
és én is csecse barnára hagytam a körmét!!!!!!!!!!!!
Mondjuk ennél értelmesebb hsz-t szeretnék A TÖBBIEKTŐL!
Ez pedig egy olyan topic, ahol normális emberek beszélgetnek és adnak egymásnak tanácsot. Tehát jobb lenne, ha elhúznál innen!
Szia Csillagvirág!
Megcsináltam ám a pitát,2x is .És sikerült.Én rövidebb ideig sütöttem mint te.Ámulva kukkoltam a sütőt,amikor láttam hogy emelkedett.
Nem tudtam ,hogy igy készül.( Azt hittem bevágják)
Köszi a recit.
Megsütöttem ma a boszi ujjakat. Nem sikerült. Ilyen lett.
Miért?????
Olvastam, hogy másnak is ugyanez volt a gondja.
Segítsetek ügyes kezű asszonyok!
Mondjuk az íze finom, csakhát a boszik ujja inkább csontos, mint felpuffadt, vizes.
Ha még aktuális a liszt nélküli csokitorta, itt találsz egy többszörösen kipróbált receptet:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/tortak/c sokitorta-liszt-nelkul
Köszönöm!
Nem hagyományos fasírtot raktam a pitába, hanem falafelt (csicseriborsó fasírt). De szerintem hagyományos fasírtal is finom. De mindenféle mást is lehet tölteni bele: sült húst, salátát.
Ha az ember hű akar lenni a hagyományokhoz, akkor humusz nevű csicseriborsó-szezám mártással kéne enni, de bevallom, én egyszerű ketchupot szoktam belerakni.
Köszi a biztatást!
Végül is megsütöttem a maradékot is.Ez már jobb lett(valószínű,mert visszatettem a hűtőbe),de még mindig nem az igazi
felvéte=feltéve bocsánat!
Szia Anikó!
Hozom a receptet, én is a napokban akadtam rá, eddig hajtogatott témában nekem ez jön be leginkább.
A recept Alíz konyhájából származik:
Részeges pogácsa
Hozzávalók:
50 dkg liszt 2,5 dl tej, 1 tojás 4 dkg élesztő 2 kk. só 1 kk. cukor 1 fagyasztott Ráma margarin (a végén)A margarin kivételével minden a tésztába kerül
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatom, és a hozzávalókkal összedolgozom. (Én a kenyérsütő gépben dagasztottam.) Kinyújtom és a fagyasztott margarint ráreszelem. Feltekerem és hajtogatom. Kb. fél órát pihentetem, majd újra hajtogatom. Most már pihentetés nélkül nyújtom ki, a tetejét egy nagyon éles késsel bevagdosom és kiszaggatom. Kisebb pogácsaszaggatót használok, mert akkor tud igazán eldőlni, ugyanis attól részeges, hogy sülés közben eldől. Egész felvert ojással megkenem és minimum fél, de akár 1 órát is kelesztem (ez függ a konyha hőmérsékletétől is). Nagyobb távolságra teszem a sütőpapírral bélelt tepsibe. Nem tudom milyen kihűlve, mert eddig kétszer sütöttem és még melegen elfogyott.
imarcsi megjegyzése:
- nem gépben dagasztottam, talán ezért kellett kicsit több tej hozzá
-dagasztás után kelesztettem
-háromszor hajtogattam, mindig háromba
-250 fokon sötöttem 15-20 percig
-Alíz honlapján a munkafázisokról képek is vannak fevéte.
imarcsi
Akkor egy kis homok került a gépezetbe
Hozunk seprűt,parvist lányok???
Sziasztok Lányok!
Na megint erre tévedt egy okoska
ne is foglalkozzatok vele,nem
érdemes szóra méltatni úgysem ért belőle
Holnap visszük anyut és a keresztanyámat Vas megyébe(temetőbe)
Sütöttem útravalót.Meggyes-rácsos de kelt tésztából csináltam nem
levelesből.Így is finom lett
Nagyon rémisztőek a boszi újjak de azért jópofák
az újjak kinézetéből ítélve van köztük fiatalabb és idősebb boszi is
Üdv:Timi
Uramisten! Remélem nem romlik el ez a legjobb topic! Eddig itt nem erről csevegtünk, hogy ki hogy engedi össze maszatolni a gyereket! Igenis miért ne? Szerintem is tök ari mikor maszatos! A kekeckedők akkor írjanak ide ha fel mutatnak valami jó receptet! Mert itt azért csevegünk egymással! Aki nem ide való az menjen tovább! Ne itt kukacoskodjon! Nyisson egy KEKECKEDŐS topikot magának! MI igenis nagyon szuper háziasszonyok vagyunk! Még ha murcos a gyerek akkor is! Szóval lelehet KOCCOLNI!
Ez a "szupivagyok" férfi neműnek vallja magát, ahhoz képest van férje és szép nagy háza. Csak másból van neki kevés
! Majd elrohan a cukrászdába, hogy lefotózzon nekünk egy sütit
!
Szia Andi!
Nagyon finomat sütöttél, recept mentve!
illeskrisz
A szupernő nem bír a testével....ilyen leveleket írkál....
"
Mi a problémád velünk?
Netán irigykedsz, hogy nem érsz fel hozzánk?
Igenis vannak szupernők. Meg kekecmancik. Már ha az kekecség, hogy az embernek vannak elvei, és tud valamit, amit más nem.
Jól egymásrataláltatok itt."
Jó mi?!
Ó, mi szürke háziasszonyok, nem érünk fel hozzá! Mit szóltok ehhez?
Ez volt a nap legjobb tréfája
!
illeskrisz
Sziasztok!
Ma egy finom, habkönnyű norvég süteményt sütöttem! Kinézetre nem túl mutatós de érdemes kipróbálni mert tényleg nagyon finom!!!
Verdens beste
Andi