Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
UNIKUM recept
Torolt_felhasznalo_751552
Létrehozva: 2006. február 11. 08:14
Sziasztok!
Találtam a neten Unikum recept leírást. Direkt nem UNICUM-ot írtam a Zwack jogvédettség miatt. Más keserűlikőr recepteket is keresek.
20g édeskömény
20g fehérüröm
20g kálmosgyökér
20g ezerjófű
20g angelikagyökér
20g izsópfű
20g koriandermag
20g cickafark
20g diólevél
20g édesgyökér
A fenti anyagokat kávédarálón meg kell őrölni, majd tegyétek 7dl alkohol és 3 dl víz keverékébe. Ezt a mixet hagyjátok 7-10 napig érni hűvös , de nem hideg helyen.
Az érési idő után ki kell préselni, majd nagyon finom filteren átszűrni.(türelem kell hozzá
Ezt az eszenciát sokáig el lehet tartani!
Az ital készítése a következő:
30 dkg cukorból sötét, de nem égett karamelt készítünk, majd 3 dl vízzel sziruppá olvasztjuk.
A kihűlt szirupba 3,5 dl alkoholt és legalább 5cl eszenciát keverünk, ha nem találjátok elég töménynek, az eszenciával el lehet menni 8cl-ig.
A kész italt érdemes összeérlelni. A nagykönyv 1-2 hónapot javasol, megjegyzem nekem még soha nem sikerült ezt kivárnom és így is tökéletes volt az élmény.
Kicsit hiányolom a receptből az uni-k-um ízének gerincét képező KARDAMOM és KALUMBAGYÖKÉR fűszereket. Aki kipróbálja a receptet az ezeket semmiképp ne hagyja ki belőle. Érdemes venni egy kis zacskó őrölt kardamomot és megszagolni...
A kalumbagyökér beszerzése nehézkes, de nem lehetetlen. Egy kis narancshéj sem árt bele (reszelve csak a narancssárga rész).
Az eredmény valószínűleg közel összetéveszthető lesz az eredetivel.
Jó kísérletezést! :)
Persze... Kis kényelmes... "Csináld magad"... De azért mégsem.
Nem kaphatóak! A te két kezeddel fogod összeszedni mindet! Amíg bele nem rogysz...Nyomás!
Dolgozni nem akarunk, csak csalni.