Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

Engedélyezem Nem kérem
Gasztro

Szakértõnk ajánlja

A bárányborda a bárány egyik legnemesebb részébõl, a gerincbõl levágott szeletet jelenti. Valamennyi bordából készült recepthez - amit a következõkben ismertetek - a felsorolt alapok szükségesek.

A bárányborda előkészítése

  • 4 szelet báránygerinc

  • 20 g liszt

  • 20 g só, egy kevés őrölt bors

  • 20 g vaj vagy olaj a sütéshez

    A báránybordákat kiveregetjük, sózzuk, borsozzuk, és a lisztbe forgatva a felhevített zsiradékban elősütjük. Az elősütés azt jelenti, hogy csak félig sütjük át a húst. Az elősütött báránybordákat attól függően nevezzük el, hogy milyen kiegészítő, járulékos anyagokat használunk fel (lásd a további recepteknél!).

  • Címlap

    top