Búzacsírás palacsinta

Hozzávalók 

• 150 g liszt
• 2 db tojás
• 2 dl tej
• 1 dl szódavíz
• 100 g gyümölcslekvár
• 100 g búzacsíra
• 60 g porcukor vagy 20 g glukonon
• 20 g olaj


Elkészítése

A lisztet a tojással, a tejjel és a szódavízzel csomómentesre keverjük. Belekeverjük az olajat, majd felmelegített teflonserpenyőben megsütjük. A palacsintákat megkenjük lekvárral, ráhalmozzuk a cukorral vagy glukononnal összekevert búzacsírát, majd feltekerjük. Tetejét porcukorral, vagy búzacsírával szórjuk meg.