Gasztro

Instant kávé

Az instant kávé sokkal jobb, mint a híre: kellemes ízû, gyorsan elkészíthetõ, koffeintartalom tekintetében pedig semmiben sem különbözik hagyományos társaitól. Erénye azonban van bõven: villámgyorsan elkészíthetõ és mindig kéznél van, ami nem utolsó szempont nyaraláskor vagy egyéb, nem otthoni körülmények között.





Mióta iszunk instant kávét? A múlt század 50-es éveiben dobták tömegesen piacra világszerte, jóllehet története egészen a század legelejére nyúlik vissza, amikor egy japán származású amerikai vegyész, dr. Sartori Kato feltalálta a teapor készítési módját. Hamarosan, 1901-ben, a buffalói és New York-i pánamerikai kiállításon bemutatták az instant kávét is, amely szintén az ő találmánya. Érdekes módon, tőle függetlenül egy Guatemala Cityben lakó angol, G. Washington is felfedezte, hogy a kávéedénye falán lerakódott „természetes módon” képződött kávéporból remek kávét lehet főzni.





A kávépor kétféle módon készülhet: permetezéses vagy fagyasztásos módszerrel, de mindkettőnek a lényege, hogy az őrölt pörkölt kávét egy nagy „kávéfőzőben” megfőzik. A képződő folyadékot apró cseppekké porlasztják és forró levegőn vezetik át. A víz teljesen elpárolog, és megmarad a szemcsés kávépor. A fagyasztásos eljárás hasonló: a folyadékot megfagyasztják és vákuumszivattyúval eltávolítják az összes nedvességet. A jelenlegi, modern eljárásoknak köszönhetően az instant kávék íze egyre jobb, mert olyan módszereket alkalmaznak, amelyekkel az illóolajakat és az aromákat visszajuttatják a szemcsékbe.





A Douwe Egberts instant kávék gondosan pörkölt kávészemekből készülnek, és ugyanolyan jó minőségűek mint őrölt-pörkölt társaik. Az Omnia erős, gazdag aromájú nemes kávéfajták felhasználásával készült instant kávé, amely különleges élményt nyújt fogyasztóinak. A Karaván karakteres, telt íze egyedi összetételének és magas koffeintartalmának köszönhetően méltán népszerű, míg a Paloma az igazán erős kávét kedvelőknek ízlik majd legjobban.





Bár az igazi kávéínyencek kizárólag a frissen elkészített, őrölt-pörkölt kávéra esküsznek, az instant kávénak is megvannak a kedvelői. Nagy-Britanniában, Ausztráliában és Oroszországban például az elfogyasztott kávék 90 százaléka instant kávéból készül. Élénkítő hatása nem különbözik a főzött kávétól, sőt, sokak szerint még gyomorkímélőbb is.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése