Gasztro

Húsvéti maradékok

Egy-két jó ötlet húsvét utánra, ha sok kemény tojás vagy fõtt sonka maradt meg az ünneprõl.

Tojáspörkölt

Hozzávalók:

10 db kemény tojás
400 g vöröshagyma
10 g fokhagyma
100 g paradicsom
100 g zöldpaprika
100 g zsír
só, őrölt köménymag, fűszerpaprika


Elkészítés:

A tojásokat, a vöröshagymát, a fokhagymát, a paradicsomot, a zöldpaprikát megtisztítjuk.
A finomra vágott vöröshagymát a felolvasztott zsírban megpirítjuk, hozzáadjuk az apró kockára vágott paprikát és paradicsomot, sózzuk, megszórjuk a köménymaggal, és zsírjára pirítjuk. A tűzről levéve elkeverjük benne a fűszerpaprikát felengedjük vízzel vagy csontlével / esetleg megmaradt sonkalével /, és forralva a hagymát, paprikát, paradicsomot szétfőzzük. Ha a leve elpárolgott kevés folyadékkal pótoljuk. Amíg a pörköltalap készül a megtisztított tojásokat negyedekbe vágjuk és a pörköltalaphoz adva átforrósítjuk, forrón tálaljuk.
Köretként bármilyen főtt tésztát adhatunk, valamilyen salátával.

Sonkás kocka

Hozzávalók:

100 g zsír
2 dl tejföl
4 db tojás
300 g füstölt sonka maradék
50 g zsemlyemorzsa
őrölt bors, só
500 g nagykocka tészta

Elkészítés:

A kockatésztát forró sós vízben puhára főzzük, leszűrjük. A sonkát apróra vágjuk, vagy ledaráljuk. A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgákat a zsírral és a tejföllel kikeverjük, sózzuk / enyhén /, borsozzuk, hozzáadjuk a főtt tésztát, majd összekeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és lazán a tésztás masszához keverjük.
Tűzálló tálat vagy tepsit kikenünk zsírral, megszórjuk zsemlyemorzsával és az összekevert sonkás tésztát beleöntjük, elsimítjuk. Előmelegített sütőbe tesszük, és lassan aranysárgára sütjük. Forrón tálaljuk.
Valamilyen salátát adhatunk hozzá!Jó étvágyat!

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése