Gasztro

Szilvás lepény

Hozzávalók





a tésztához
• 360 g liszt
• 20 g élesztő
• 50 g porcukor
• 120 g vaj
• 1 dl tejföl vagy tejszín
• 2 db tojássárgája
• 1 db citrom héja
• só

a töltelékhez
• 1000 g szilva
• 100 g mogyoró vagy mandulabél
• 150 g porcukor
• 10 g őrölt fahéj
• 20 g zsemlemorzsa
• a nyújtáshoz: liszt
• a kenéshez: olaj, 1 db tojás


Elkészítése

A szilvát megmossuk, kimagozzuk és félretesszük, a mogyorót vagy a mandulát durvára vágjuk, és a porcukorral elkeverjük. A tésztához a liszttel elmorzsoljuk az élesztőt és a vajat, hozzáadjuk a porcukrot, a tejfölt, a tojássárgáját, a citrom héját és egy csipetnyi sóval összedolgozzuk, majd pihentetjük. A tészta felét lisztezett deszkán ceruza vastagságúra kinyújtjuk, kizsírozott tepsibe tesszük, és megkenjük felvert tojással. Megszórjuk a zsemlemorzsával, majd villával megszurkáljuk, és kissé elősütjük. Az elősütött tésztára rakjuk egyenletesen a fél szilvákat, meghintjük a cukros mogyoróval és őrölt fahéjjal. A tészta másik felét is kinyújtjuk, és derelyevágóval ujjnyi széles szalagokat vágunk, tetszés szerint sodorhatjuk is. Ezzel rácsozzuk a szilvás tésztát, majd a rácsokat is megkenjük a tojással, vigyázva, hogy ne csurogjon a szilvára, végül fél óráig kelni hagyjuk. Előmelegített sütőben közepes lángon megsütjük. Tálalás előtt pihentetjük, és kockákra vágjuk.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése