Hozzávalók 1 személyre:
100 g sertéskaraj
5 ml étolaj
fokhagyma
só
bors
40 g barna rizs
5 ml étolaj
só
Elkészítés:
A sertéskarajt szeletekre vágjuk, kikloffoljuk, a szélét bevagdossuk, sózzuk, borsozzuk és zúzott fokhagymával bekenjük. Felhevített olajon átfuttatjuk, majd kevés vizet hozzáöntve puhára pároljuk.
A megmosott, átválogatott rizst kevés olajon átfuttajuk, kétszeres mennyiségű sós vízzel felöntjük és fedő alatt puhára pároljuk.