2009. Február 23.

Bukta muffinformában

Megalkottam a muffinbuktát. Valószínűleg újra nem az én zsenim "csattant el" elsőnek a Naprendszerben, de a mi kis négyszemélyes konyhánk szempontjából nagy és dicső lépést tettem a bukta háziasítása felé.

Mirelle

Hozzávalók:

50 dkg finomliszt
4 tojássárgája
4 dkg élesztő
10 dkg vaj
10 dkg cukor
2 dl tej
csipet só

Az alapanyagokat beleöntöm a gépbe, és rábízom a kelesztést. A muffinformát olvasztott vajjal kikenem, a tésztát kinyújtom, 12 részre osztom. Óvatosan megtöltöm baracklekvárral, gombóccá formálom, és a hajtogatással a fenekén beleteszem a muffinformába. Felvert tojással megkenem, és egy picit hagyom kelni.

180 fokra előmelegített sütőben sütöm, amíg meg nem pirul rendesen.