Gasztro

Főzz kókusztejjel! – 2 recept

A kókusztej sokkal többre érdemes annál, mint hogy néha indiai kaját főzzünk vele. Főzelékhez vagy raguhoz is finom, de akár a tejjel készült desszertek egy részébe is belecsempészhetjük. A kókusztejes palacsinta például teljesen egyszerű és nagyon finom. Két kedvencünk jön.

Az egyetlen baj vele az ára, a legtöbb helyen nem kapunk 400 forint alatt egy kétdecis konzervet, az pedig 4 főre számolva édeskevés. Mi kókusztejport szoktunk venni, 1 deci forró vízhez nagyjából 1 evőkanálnyi kókusztejport adunk, amit jól elkeverünk. Aki intenzívebb vagy éppen kevésbé erős ízt szeretne, az csökkentheti vagy emelheti az adagot. 

Most jöjjön két gyors recept, akár vacsorára is.

Kókusztejes tök

Hozzávalók:

  • 3/4 teáskanál cukor
  • 2 dl kókusztej
  • 1 mokkáskanálv kurkuma
  • 2 cm reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál szójaszósz
  • díszítésnek pár levél koriander
  • 1 dl víz
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 mokkáskanál só
  • 1 db sütőtök
Kategóriaegytálétel
Elkészítési idő45 perc
Nehézségi szintközepes

Elkészítés

A kókusztejet keverjük el a vízzel és öntsük egy serpenyőbe, majd adjuk hozzá a cukrot, a szójaszószt és a kurkumát, forraljuk össze.Ha ezzel megvagyunk, mehet bele a gyömbér, a sütőtök és a hagyma.

20-30 perc alatt főzzük a kókusztejben puhára a tököt, majd 1-2 darabot nyomjunk szét, hogy sűrűbb legyen a szaft. Friss korianderlevéllel tálaljuk.

Tipp: Aki nem fogyókúrázik, az adhat hozzá pitát vagy naan kenyeret is. 

Tipp: A tökmagot ne dobd ki, így csinálhatsz belőle finom csemegét

Kókusztejberizs

Hozzávalók:

  • 5 evőkanál vagy bármilyen édesítőszer cukor
  • 1 csipet só
  • 1 pohár (zsíros) tej
  • 1 pohár rizs
  • 1 pohár kókusztej
  • 1 db vaníliarúd kikapart magjai
Kategóriadesszert
Elkészítési idő35 perc
Nehézségi szintközepes

Elkészítés

 

A tejet a kókusztejjel együtt felforraljuk, majd hozzáadjuk a rizst, a cukrot, a vaníliát és a csipet sót. Elkeverjük és megvárjuk, ameddig a keverék újra forr, majd lefedve, alacsony lángon puhára főzzük a rizst. 

Tipp: Aki szeretné cifrázni, az megsütheti sütőben is. Ebben az esetben viszont adjunk a fenti mennyiséghez 3 tojásfehérjét felverve, és 3 tojássárgáját egy evőkanállal habosra keverve.

nlc.hírlevél

Iratkozz fel az nlc hírlevelére, és olvasd elsőként a legizgalmasabb híreket!

FELIRATKOZOM

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése