Gasztro

3 édesség csokifüggőknek (is)

Ha nem akarsz mellélőni, csinálj csokis desszertet – ez minden kezdő konyhatündér legfontosabb szabálya. Most három egyszerű, de villantós receptet mutatunk.

Dupla csokis szeletek

Alap:

  • 16 dkg liszt
  • 24 dkg vaj
  • 16 dkg cukor
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 4 tojás
  • 3 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 2 narancs reszelt héja

Csokikrém:

  • 3 dkg vaj
  • 12 dkg étcsokoládé
  • 1,5 dl habtejszín
  • 2 dkg porcukor
  • ízlés szerint lekvár
Kategóriadesszert
Elkészítési idő30 perc
Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés


Elkészítjük a sütemény alapját: A vajat egy lábasban megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a csokikockákat és a cukrot, és kevergetve összeolvasztjuk. Lehúzzuk a tűzhelyről, és rövid ideig hűlni hagyjuk. A tojásokat enyhén felverjük és a csokis keverékhez adjuk, majd belereszeljük a narancsok héját és összekeverjük. Utolsóként hozzáadjuk a kakaóport és a lisztet, majd ezeket is elkeverjük. A masszát 20×24 cm-es sütőpapírral bélelt sütőformába öntjük és 160 fokon kb. 20 percig sütjük. Ha kész, félretesszük hűlni. Ha kihűlt a sütemény (amit a sütőformában hagyunk), megkenjük lekvárral, és elkészítjük a csokikrémet: a tejszínt egy lábasban közepes lángon felforrósítjuk, hozzáadjuk a porcukrot és az étcsokoládét, és folyamatosan kevergetve összeolvasztjuk, majd a végén hozzáadjuk a vajat is, és elkeverjük benne. Néhány percig hűlni hagyjuk, majd rákenjük a lekváros rétegre, és ha kész, hűtőbe tesszük pár órára. 

Banános-mandulás csokitorta

Tészta:

  • 25 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 8 dkg cukor
  • 5 db tojás
  • fél tasak sütőpor
  • 1,5 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 3 evőkanál amaretto likőr

Hab:

  • 10 dkg étcsokoládé
  • 3 dl habtejszín
  • 1-2 evőkanál porcukor

Töltelék:

  • 1-2 db banán

Forma kikenés:

  • kikenéshez vaj
  • kikenéshez kakaópor

Tetejére:

  • 5 dkg szeletelt mandula
Kategóriadesszert
Elkészítési idő60 perc
Nehézségi szintközepes

Elkészítés

A puha vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat és a likőrt, és kikeverjük. A lisztet elegyítjük a sütőporral és a cukrozatlan kakaóporral, ezután a tojásos keverékhez öntjük. Összekeverjük, és a kész massza felét kivajazott, kakaóporral körbehintett 18 cm átmérőjű formába öntjük. 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük, majd ugyanígy járunk el a massza másik felével, azt is megsütjük. A kész süteményeket félretesszük hűlni. Közben száraz serpenyőbe szórjuk a szeletelt mandulát és közepes lángon, sűrűn rázogatva 5-10 perc alatt megpirítjuk. 

 

Ha teljesen kihűltek a tortalapok, elkészítjük a csokis habot. A csokoládét apróra vágjuk, a porcukrot a tejszínhez adjuk és felverjük. A porcukros tejszínhabhoz óvatosan hozzákeverjük az apróra vágott csokoládét. A banánokat felszeleteljük. Tortatálra vagy tálcára helyezzük az egyik tortalapot, ráhelyezzük a banánszeleteket, és rákanalazzuk a csokis-tejszínhab felét. Elegyengetjük, majd óvatosan ráhelyezzük a másik tortalapot, annak a tetejét is kirakjuk banánszeletekkel, rákenjük a maradék csokis tejszínhabot, és a tetejét megszórjuk a pirított, szeletelt mandulával. Tálalásig hűtőben, illetve hűvös helyen tároljuk.

Narancsos, fehér csokis joghurtkrém

Hozzávalók:

  • 10 dkg fehér csokoládé
  • 3 dl habtejszín
  • 30 dkg natúr joghurt
  • 1 db narancs reszelt héja
  • 1-2 ek. porcukor
  • 10 db babapiskóta
Kategóriadesszert
Elkészítési idő40 perc
Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés


A fehér csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, majd félretesszük 10-15 percre hűlni. Ha letelt az idő, a porcukrot és a narancs reszelt héját elkeverjük a natúr joghurtban, és felverjük a habtejszínt. A tejszínhabot összeforgatjuk a narancsos-porcukros joghurttal, és hozzákeverjük a kissé kihűlt, de még kanalazható olvasztott fehér csokoládét.  Poharakba adagoljuk a krémet úgy, hogy kb. 2 evőkanál krémre helyezünk két kisebb babapiskóta-darabot, erre ismét krémet adagolunk, majd ismét babapiskótát helyezünk rá, és végül krémmel zárjuk a pohárkrémet. Tálalás előtt egy-két órára hűtőbe tesszük. 

 

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése