Gasztro

Mit főzzek ma vacsira?

A hó elején járunk, a fizetésig még van pár nap, ami annyit jelent, hogy a nagybevásárlás is várat még magára. Szerintem ismeri ezt az érzést mindenki, amikor abból kell vacsorát főzni, amit otthon találunk, nem pedig a legújabb, különleges receptekkel próbálkozni.

Ebben az esetben az ember lánya fogja magát és benéz a kamrába/szekrénybe, hogy mégis miből élünk, miből lehet összeművészkedni valami finomat. Az én esetemben volt a szekrényemben rizs, paradicsomkonzerv és az alapjáraton mindig itthon lévő hagyma, olívaolaj. Némi sajt is leledzett a hűtőben, így arra jutottam, hogy ma este a család biztos, hogy paradicsomos rizottót szeretne vacsorázni. Hogy különlegesség legyen belőle, a végén még össze is sütöm, tortaformára. A receptben friss zöldfűszerekkel és parmezán sajttal főzünk, de a valóságban tökéletesen megfelel helyettük a szárított fűszer és a sima trappista, a költséghatékonyság nevében.

Sült paradicsomos rizottó

Hozzávalók:

  • 3 ek olívaolaj
  • 2 felvágott hagyma
  • •2 bögre (440 g) rizs
  • •440 g konzerv paradicsom szétnyomva
  • •3 ek paradicsompüré
  • •4 bögre (1 l) forró csirke erőleves (kockából is jó)
  • •90 g vaj
  • •125 g reszelt parmezán sajt
  • •2 ek finomra vágott, friss bazsalikom
  • •frissen őrölt fekete bors

Elkészítése:

Hevítsük fel az olajat egy nagy lábasban, tegyük bele a hagymát, és fonnyasszuk 10 percig közepes hőmérsékleten, amíg aranyszínű lesz. Keverjük bele a rizst és pirítsuk még 2 percig. Tegyük bele a paradicsomot, paradicsompürét, erőlevest, gyakran keverjük meg, amíg a lé felszívódik és a rizs megfő. Keverjük bele a vajat, parmezán sajtot, bazsalikomot és ízlés szerint fekete borsot. Kanalazzuk a rizses keveréket egy alaposan kikent tűzálló tálba, fedjük le, és süssük 10-15 percig 200 fokos sütőben. Mielőtt kiborítjuk, hagyjuk állni 10-15 percet.

Forrás: lavenderandlovage.com
Forrás: lavenderandlovage.com

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése