Gasztro

Mennyei! Citromos márványos sajttorta

Hát nem gyönyörű?! Ahogy a rózsaszín, a halványsárga és a narancs találkozik, kanyarognak egymás mellett, örvénylenek… szerintem gyönyörű! Mintha a cukorkamennyországban lennénk, ahol még a sajttorta is úgy csavarodik, mint a csavart, amerikai nyalókák.

Aki nagyon ódzkodik a mesterséges színezékektől, az nyugodtan megcsinálhatja úgy is, hogy egy részt narancshéjjal “színez”, a másikhoz málnapürét (vagy lekvárt) kever, a harmadik részt pedig natúron hagyja, vagy egy kis áfonya segítségével belilázza. Fogalmam sincs, hogy milyen lesz így a végeredmény, de úgy gondolom, hogy a színek így is látszanának, csak a “festés” nem eredményezne ilyen szép, homogén színt.

Citromos márványos sajttorta

Hozzávalók (18 cm-es formához):

  • 150 g keksz, morzsásítva
  • 70 g vaj olvasztva
  • 250 g mascarpone
  • 100 g tejföl
  • 80 g cukor
  • 1 ek liszt
  • 2 kicsi tojás
  • 1 citrom leve és héja

Hogyan készítsd el? Tudd meg a Sütit akarok! blogról!

Citromos márványos sajttorta

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top