Gasztro

Mit főzzek ma vacsira? Csicseriborsós pitét!

A pite azért jó, mert ha kész leveles tésztából készítjük, akkor gyorsan kerülhet meleg vacsora az asztalra. Ha pedig édességre vágynánk, akkor is könnyű dolgunk van, hiszen csak a tölteléken múlik minden.

Cukkinis-csicseriborsós pite

Hozzávalók:

  • 1 kk köménymag
  • 1 db vöröshagyma finomra vágva
  • 1 kk kurkuma
  • 1 tk őrölt koriander
  • 2 db közepes cukkini kockára vágva
  • 1 csésze rizs
  • 1/2 liter zöldséglevesalap
  • 1 doboz csicseriborsó-konzerv, lecsepegtetve
  • 1 db tojás (a kenéshez)
  • 2 zacskó leveles tészta (mirelit)
  • 2 löket olívaolaj
  • só, bors ízlés szerint
  • 2 ek margarin, a forma kikenésére

Elkészítése:

Forró olajon megpirítom a hagymát, a köménymagot. Amikor a hagyma megpirult, hozzáadom a kurkumát meg a koriandert és a cukkinit, és magas lángon párolom, amíg a cukkini elkészül (puha lesz, de még roppan). Ezen a ponton hozzáadom a rizst, és mint egy jó rizottónál, állandóan kevergetve hozzákanalazom a zöldséglevest (1 szedőkanál leves, állandó kavarás, amíg a leve elfő, aztán újra egy szedőkanál leves…..). Amikor a rizs elkészült, lehúzom a tűzről, hozzáadom a csicseriborsót, és megvárom, amíg kihűl a töltelék.

A tésztát közepes vastagságúra kinyújtom és kettévágom. Az egyik felét belerakom egy margarinnal kikent tortaformába úgy, hogy a tészta egy kicsit túllógjon a formán. Belekanalazom a már elkészült tölteléket, elrendezgetem, majd letakarom a maradék tésztával, és összenyomkodom a széleket. A tetejét megkenem a felvert tojással, és bedobom a 180 fokra előmelegített sütőbe 25-30 percre. Amikor a teteje szépen megpirult, kiveszem a sütőből, 10 percet pihentettem, friss salátával tálalom. Mustár kötelező…

Mit főzzek ma vacsira? Csicseriborsós pitét!

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése