Mit főzzek ma vacsira? Szalonnás kosárkát!

Túrós-szalonnás réteskosár

Hozzávalók:

• 1 nagy egész tojás
• 1 csomag 6 lapos friss réteslap
• 10 dkg füstölt húsos szalonna
• 5 dkg margarin
• 25 dkg túró
• 1 dl tejföl
• só, frissen őrölt bors

Elkészítése:

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A réteslapokat egyben hagyva kitekerjük, és 4 részre vágjuk. Így 4x 6 darab majdnem négyzetes lapot kapunk. A margarint megolvasztjuk, kenőtollal kikenünk 8 muffinformát, mindegyikbe 3-3 réteslap darabot helyezünk. Az egyes rétegeket kenőtollal margarinnal megkenjük, a széleket visszahajtjuk. A szalonnát apróra kockázzuk, ropogósra sütjük. A túrót elkeverjük a tejföllel, a szalonnával és az egész tojással. A krémet megsózzuk, megborsozzuk, szétosztjuk a kosárkákban. 25 perc alatt készre sütjük. Ha langyosra hűltek a rétesek, szépen ki tudjuk venni őket a formákból. Langyosan és hidegen is tálalhatjuk.