2014. Szeptember 24.

Mit főzzek ma vacsira? Avokádós rákot!

Az avokádó régi barátunk, jótékony hatásairól tengernyi információ áll rendelkezésünkre. Ma igazi ínyencséget készítünk belőle vacsorára.

nlc

Avokádó rákkal

Hozzávalók:

1 pohár joghurt
1 kis fej hagyma
2 avokádó
200 g rák
pár csepp citrom
balzsamecet
hidegen sajtolt olívaolaj
egy csokor kapor

Elkészítése:

Vágjuk félbe az avokádókat és távolítsuk el a magokat! Egy kicsit mélyítsük tovább a mag helyét az avokádóban, hogy a későbbiekben megtölthessük. Préseljünk rá kis citromot az avokádókra, hogy meg ne barnuljanak, majd a mélyedéseket töltsük meg a rákokkal. A szószhoz aprítsuk fel a hagymát és a kaprot, adjunk hozzá olívaolajat és balzsamecetet, majd fűszerezzük sóval, borssal, esetleg paprikával. Végül öntsük a szószt a rákkal töltött avokádókra!