2014. November 28.

Mit főzzek ma vacsira? Csirkés-zöldséges pitét

A pite olyan sokoldalú étel, hogy vétek csupán az édes verziókat készíteni belőle. Ráadásul gyorsan el is készül, így hirtelen vacsorát is készíthetünk belőle.

nlc

Csirkés-zöldséges pite

Hozzávalók a tésztához:

25 dkg liszt
csipetnyi só
2 db tojás
12 dkg vaj
0,5 dl víz

Hozzávalók a töltelékhez:

ízlés szerint só
2 db tojás
1 fej vöröshagyma
3 ek. olaj
ízlés szerint kakukkfű
3 db paradicsom
10 dkg füstölt sajt
1 közepes cukkini
20 dkg csirkemellfilé

Kategóriaegytálétel

Elkészítési idő110 perc

Nehézségi szintközepes

Elkészítés

1. A tészta hozzávalóit egy tálban összekeverjük, 2-3 perc alatt kézzel összegyúrjuk. Gömböt formázunk belőle, folpackkal lefedjük, 1 órára vagy a további felhasználásig hűtőbe tesszük.

2. A felkockázott hagymát az olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a kockákra vágott csirkehúst, pár percig pároljuk, beletesszük a felkarikázott cukkinit, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szárított kakukkfűvel.  5 percig nagy lángon pirítjuk a keveréket, és hozzáadjuk a cikkekre vágott paradicsomot.

3. A tojásokat felverjük, sózzuk, és hozzáreszeljük a sajtot. 26 centiméteres, vajjal kikent piteformába nyújtjuk a tésztát, a tojásos keveréket a raguhoz keverjük, és a formába szedjük.

4. 200 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.

Kalória:
620 kcal/adag

Tipp: Padlizsánt, sült paprikát, zellert is tehetünk a raguba.