2015. Július 07.

Így készül az igazi Cézár-saláta – videó

Mindenhol eheted, mindenki csinálja, mindenki kedvence, de ha te csinálod frissen, akkor valóban a legfinomabb saláták egyike!

nlc

Ilyenkor nyáron főleg vacsorára, de egy tartalmasabb levessel és egy könnyed, nyári desszerttel kiegészítve akár ebédre is el tudjuk képzelni a Cézár-salátát. Videoszakácskönyvünk újabb része következik.

Cézár-saláta

Hozzávalók:

3-4 csipet só
2 csirkemellfilé
2 tk. olajban eltett szardella
2 tk. dijoni mustár
1 szelet kenyér
80 g reszelt parmezán
1,6 dl olívaolaj
2 tojássárgája
1 gerezd fokhagyma
1 fej római saláta

Kategóriaelőétel

Elkészítési idő40 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

A felkockázott kenyeret olívaolajban süsd pirosra.

A megsózott csirkemellfilét süsd át 20 perc alatt közepes hőmérsékleten.

A tojássárgájához folyamatos keverés mellett add hozzá az olívaolajat.

Add hozzá a dijoni mustárt és a szardellát.

Add hozzá az összetört fokhagymát.

Reszelj sajtot, és add hozzá az öntethez.

Tépd össze, és tedd salátás tálba a megtisztított római salátát.

Szórd meg a pirított kenyérrel.

Kanalazd rá a dresszinget.

A meghűlt csirkemellet vágd szeletekre, és rakd a saláta tetejére.

Szórd meg parmezánforgáccsal.

Tipp: A kenyeret és csirkét pirosra sütheted a sütőben is. Ha nem használsz szardellát, akkor meg kell sóznod a dresszinget. A salátán a csirkemell langyosan ugyanolyan finom, mint lehűtve!

A Salt and Pepper egy mobiltelefonon elérhető video-szakácskönyv, ahol a főzés minden pillanata felgyorsítva látható. Az alkalmazás a videókon túl tartalmazza a receptet, a kalóriát, az alapanyagokat pedig egyből bevásárlólistához lehet adni. Az alkalmazás letölthető a következő linkekről: Play, Windows, iTunes.