Gasztro

3 palacsinta, amit süss meg a gyereknek iskolakezdésre

Mi mással is kezdhetnénk a szeptembert, mint a gyerekek kedvencével, a palacsintával. Ha nehezen megy az iskolakezdés, dobjátok fel a hangulatot egy finom gofrival vagy palacsintával. Az iskolatáska nem lesz könnyebb tőle, de a gyerekek öröme garantált.

A palacsinta mindig jó. Reggelire is, vacsorára is, édesen és sósan is, pucéron és megpakolva is. Csak egy-két alaprecept kell, aztán jöhetnek is rá a szószok, öntetek, lekvárok, gyümölcsök, erősebb idegzetűek pedig akár még egy kis tejszínhabbal is megbolondíthatják kedvenc palacsintájukat.  

Amerikai palacsinta (alaprecept)

Hozzávalók:

  • 3 ek. cukor
  • csipetnyi só
  • 2 (kettéválasztott) tojás
  • 6 dl tej
  • 10 dkg olvasztott vaj
  • 1 tasak sütőpor
  • 40 dkg búzaliszt
Kategóriadesszert
Elkészítési idő40 perc
Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

A lisztet, sót, a cukrot és a sütőport tegyük egy tálba, és adjuk hozzá a felolvasztott vajat is. A tojásokat válasszuk ketté. A tojások sárgáját a tejjel keverjük össze, és lassanként adagoljuk hozzá a keverékhez. A tojások fehérjét verjük kemény habbá, majd fakanállal fokozatosan adjuk hozzá a masszához. Alacsony lángon, olajmentes serpenyőbe kanalazzuk a tésztát, mintha rendes palacsintát készítenénk. Elég belőle nagyon kevés, mert a tészta körülbelül ujjnyi vastagságúra feljön.

 

Palacsinta (a kedvenc)

Hozzávalók kb. 10 db palacsintához:

  • 20 dkg liszt
  • 2 ek. cukor
  • csipetnyi só
  • 2 db tojás
  • 3 dl tej
  • 2 dl szénsavas (ásvány) víz
  • 3/4 dl étolaj
Kategóriadesszert
Elkészítési idő30 perc
Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

Keverjük össze egy tálban a száraz hozzávalókat, egy másik tálban pedig a nedves hozzávalókat. Öntsük egybe a száraz és folyékony összetevőket és botmixerrel keverjük össze. Melegítsük fel és olajozzuk ki a serpenyőt. Tegyünk rá egy adag tésztát, süssük aranyszínűre.  Lekvárral, gyümölccsel, pudinggal, ízlés szerint bármilyen szórással tálalhatjuk.

 

Gofri (alaprecept)

Hozzávalók kb. 6 db gofrihoz:

  • 185 g liszt
  • 2 ek. cukor
  • csipet só
  • 3 tojás
  • 1,5 bögre (kb. 3,75 dl) tej
  • 110 g olvasztott vaj
  • 2 tk. sütőpor
  • 3/4 tk. szódabikarbóna
Kategóriadesszert
Elkészítési idő40 perc
Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

Melegítsük elő a gofrisütőt. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót. Egy közepes tálban verjük habosra a tojásokat, adjuk hozzá a tejet és a vajat, majd botmixerrel keverjük össze. Öntsük egybe a száraz és a folyékony összetevőket. Ha a tészta túl sűrű lenne (nem folyik le a kanálról, hanem rátapad), öntsünk még hozzá kevés vizet. Olajozzuk ki a gofrisütőt, kanalazzunk egy adag tésztát rá és süssük ropogósra.

 

És ez pont ide illik:

Még több kipróbált palacsintarecept az NLCafén:

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése