Gasztro

A Tetovált Séf mai receptje: fokhagymás bárányborda, füge, cukkini

A Tetovált Séf mai receptje: fokhagymás bárányborda, füge, cukkini.

Fokhagymás bárányborda, füge, cukkini:  (10adag)

2,5 kg fiatal bárány bordája, szeletelve

1 kg cukkini

0,2 kg fokhagyma

0,3 l olívaolaj

0,4 kg szárított füge

0,5l fehérbor

só, frissen őrölt fekete bors

 

A Tetovált Séf mai receptje: fokhagymás bárányborda, füge, cukkini

Fokhagymás bárányborda – Terminál étterem

A tisztított fokhagymagerezdeket az olívaolajban, százfokos sütőbe téve, vagy nagyon kis lángon a tűzhelyen 30-40 perc alatt megpuhítom.

A fügét félbe vágva a borban szintén kis lángon készre főzöm.

Tálalás előtt a hasábokra vágott cukkinit a fokhagyma olaján serpenyőben megpirítom.

A báránybordákat, sóval és borssal ízesítve faszénparázson vagy serpenyőben, szintén a fokhagyma olaját felhasználva, mindkét oldalán megpirítom.

Minden összetevőt egy tányérra halmozok és rácsepegtetek egy keveset a füge főzőborából.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése