Laktózmentes mozzarellás cukkini ropogós

Elkészítési idő: 45 perc

Hozzávalók 4 fő részére:

• 2 csomag Szarvasi Mozzarella Laktózmentes 100 g
• 4 db cukkini (kb. 800 g)
• 4-5 evőkanál liszt
• 1 fej kisebb hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• só, bors
• olaj a sütéshez

Tálaláshoz:

• zöld saláta
• paradicsomszósz

Elkészítés:

1. A megmosott cukkinit reszeljük le, majd sózzuk be. Hagyjuk állni kb. 10 percig.
2. Ezután a kezünkkel jól csavarjuk ki. Keverjük ki a liszttel, a nagyon apróra vágott hagymával, a lereszelt fokhagymával és az apró kockákra vágott laktózmentes mozzarella sajttal. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
3. Egy serpenyőben forrósítsunk föl 3 evőkanál olajat. Készítsünk kisebb pogácsákat a cukkini masszából és az olajban süssük ki őket.
4. Tálaljuk zöld salátával és paradicsomszósszal.

Jó étvágyat kíván a Szarvasi Mozzarella!

www.szarvasimozzarella.hu