2016. Szeptember 03.

Kényeztesd a családot mennyei vasárnapi reggelivel

Most, hogy elkezdődött az iskola, és reggelente csak egy gyors reggelire van idő, különösen érdemes megbecsülni a hétvégéket és valami kényeztető finomságot készíteni, amit vasárnap reggel nyugodtan meg is lehet enni.

nlc

Citromos-kókuszos kalács

Hozzávalók 2 kalácshoz:

500 g liszt
1 tojás
8 dkg vaj
3 ek. cukor
2 dl tej
1 tasak élesztő

Töltelék:

100 g vaj
4 ek. citrom leve
2 citrom reszelt héja
100 g kókuszreszelék

Kenéshez:

1 tojás

Kategóriadesszert

Elkészítési idő120 perc

Nehézségi szintközepes

Elkészítés

A tejet langyosra melegítjük, a vajat megolvasztjuk. A tészta hozzávalóit egy tálba mérjük, és összegyúrjuk. Letakarva, meleg helyen 1 óra alatt duplájára kelesztjük. Közben elkészítjük a krémet: a vajat megolvasztjuk, és a többi hozzávalóval összekeverjük. Hűvös helyen állni hagyjuk. Ha megkelt a tészta, sütőpapírral bélelünk ki egy tepsit, és előmelegítjük a sütőt 180 fokra. A tésztát két részre osztjuk, és lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk az egyiket. A téglalapot megkenjük a citromos-kókuszos töltelékkel, majd a hosszabbik oldalánál fogva feltekerjük. A feltekert rudat hosszában, közepén elvágjuk úgy, hogy a végén 2-4 cm-t egyben hagyunk. A két szárat összefonjuk-tekerjük, majd a kész kalácsot a tepsire helyezzük, és kelni hagyjuk. A tészta másik felével ugyanígy járunk el, majd közvetlenül sütés előtt mindkét kalácsot lekenjük egy felvert tojással, és 25-30 perc alatt pirosra sütjük.