Ínycsiklandó, 300 kalóriás saláta, amit neked is ki kell próbálnod

 Ha még nem próbáltad a kuszkusz és a bulgur nagy riválisát, a quinoát, akkor ez a recept szuper alkalmat nyújt rá, hogy megtedd. A most következő salátában olyan nyári ízekkel kombinálhatod, mint a kukorica vagy a koktélparadicsom – és mindez alig több, mint 300 kalória. Bár a kalóriatartalma alacsony, egy adag a salátá 9 gramm rostot és 16 gramm fehérjét tartalmaz. De a C-vitamin, a vas és a kálium mennyisége miatt sem kell szégyenkeznie, ezekből ugyanis egy adag a napi bevitel 21%-át fedezi! Máris mutatjuk, hogyan készítheted el ezt a valóságos szuperebédet.

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 1 bögre nyers quinoa
• 2 bögre zöldséges alaplé
• 425 g fekete bab, megmosva, lecsöpögtetve
• 1 bögre kukorica 
• 1 tk. római kömény
• 1 ek. juharszirup vagy méz
• 1 bögre koktélparadicsom, felekbe vágva

Elkészítés:

1. A quinoát a zöldéges alaplével tedd fel főni. Mikor felforr, vedd le alacsony fokozatra, és hagyd főni 20 percet, fedő alatt.
2. 20 perc után vedd le a tűzről, és keverd hozzá a babot, a kukoricát, a római köményt és a juharszirupot.
3. 10 percig hagyd hűlni, majd keverd hozzá a paradicsomokat is.
4. Fogyaszd hidegen vagy melegen.

Forrás: Popsugar