Így dobd fel az egyszerű csirkesalátát

Fogadjunk, hogy egy héten legalább egyszer csirkét és salátát csomagolsz el munkahelyi ebédnek! Nem hibáztatunk, hiszen kiadós és egészséges választás, csak egy gond van vele: könnyen meg lehet unni. Épp ezért érdemes minél több olyan trükköt elraktározni, amivel feldobhatjuk ezt az egészséges ebédvariációt – legyen az akár egy extra hozzávaló vagy egy pikáns dresszing. 

 Csirkesaláta thai dresszinggel

Hozzávalók:

• 3 szív római saláta
• 1 sárga kaliforniai paprika
• 1 nagyobb csirkemellfilé
• só, bors
• olívaolaj a sütéshez
• fél csésze pirított mogyoró

Az öntethez:

• 2 ek. halszósz
• 2 ek. lime-lé
• 2 kk. cukor
• 1 kk. reszelt gyömbér
• 1 gerezd reszelt fokhagyma
• 2 mogyoróhagyma vékonyra szelve
• 1 csilipaprika felaprítva

Elkészítés:

1. Szeleteld fel csíkokra a salátaleveleket. Csíkozd fel a paprikát is, és keverd össze a salátával egy nagy tálban.
2. A dresszing hozzávalóit egy kisebb tálban keverd össze, majd tedd félre.
3. Sózd, borsozd a csirkemellet, majd süsd meg olívaolajon. Ha elkészült, csíkokra vágd fel.
4. Az öntetet öntsd rá a salátára, oszlasd el, majd pakold rá a csirkét és végül szórd meg mogyoróval. Jó étvágyat!

Forrás: Tasty