Gasztro

Krémes brokkolileves, ha valami feltöltő, mégis könnyű ebédre vágysz

Vegánok és diétázók is bátran jóllakhatnak ezzel a lélekmelengető, krémes brokkolilevessel. Mutatjuk a receptet!

 A hideg időben szükségünk van rá, hogy meleg, tápláló ételekkel ellensúlyozzuk a minket körülvevő mínuszokat. Az ajurvéda és a nyugati dietetika egyaránt azt javasolja, télen kerüljük a nyers salátákat, és melengessük magunkat inkább főtt ételekkel, ragukkal, főzelékekkel, levesekkel. Szerencsére ezt akkor is megtehetjük, ha diétás, vega vagy vegán étendet követünk, az olyan isteni zöldségleveseknek hála, mint amilyen a most következő brokkolileves. Egy tál belőle átmelegíti tested-lelked, miközben mindössze 125 kalóriát tartalmaz!

 Krémes, vegán brokkolileves

Krémes brokkolileves, ha valami feltöltő, mégis könnyű ebédre vágysz

Hozzávalók:

4 adaghoz

  • 1 l zöldségleves-alaplé
  • 4 brokkoli
  • 1 ek kókuszolaj
  • fél csésze újhagyma
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 1 tk szerecsendió
  • 1/4 tk Cayenne-bors
  • 1 csésze rizstej

Elkészítés:

  1. A brokkolit vágd fel kockákra, a hagymákat aprítsd fel.
  2. A zöldséges alaplevet forrald fel, add hozzá a brokkolit, majd fedő alatt közepes lángon főzd 10 percig.
  3. Eközben hevítsd fel a kókuszolajat egy serpenyőben. Közepes lángra kapcsolva dobd rá a hagymákat és puhítsd meg őket!
  4. Keverd a hagymákat a levesbe. Vedd le a tűzről és hagyd hűlni 10-15 percet.
  5. A levest adagonként öntsd egy turmixgépbe, és turmixold pürésre!
  6. A szerecsendiót és a borsot keverd a rizstejbe, és adagonként keverd a püréhez.
  7. Az így kapott levest tedd vissza a tűzre, és melegítsd fel folyamatos kevergetés mellett. Fogyaszd melegen!

Popsugar

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése