Tokaji borral főznek Széll Tamásék a Bocuse d’Or-on

Széll Tamás séf, a magyar csapat versenyzője a felkészülésről szóló szerdai budaörsi sajtótájékoztatón felidézte, hogy Bocuse d’Or első magyar résztvevőjeként 2013-ban a tizedik helyet sikerült megszereznie. Az idei világdöntőn ehhez képest legalább öt helyet szeretne előrelépni, “a dobogó pedig a legszebb álom lenne” – árulta el a Bocuse d’Or 2016-os kontinensbajnokságának győztese.

Szulló Szabina másodcoach hozzátette, hogy a magyar csapat versenyfogásaiban a nemzeti sajátosságok is feltűnnek: többféle savanyítást is felhasználnak majd az ételek elkészítése során, az alapanyagok között pedig szerepel: a tokaji bor és ecetek, a magyar erdei gombák és a dió.