Gasztro

Krémes, csirkés cukkinitészta, ami után nem maradsz éhes!

Hogyan lehet könnyű és diétás egy kiadós tésztavacsora? Hát ha a tészta cukkiniből készült!

A cukkiniből készült linguini hibátlanul hozza, amit egy kiadós tésztavacsorától elvárnál! Csirkével kiegészítve kellően jóllakat, a krémes, paradicsomos–bazsalikomos szósz pedig ellenállhatatlan, olaszos ízt varázsol az ételnek. Ha könnyű vacsorát keresel, ezzel a recepttel nem nyúlhatsz mellé! Íme:

Krémes, csirkés cukkinitészta

Krémes, csirkés cukkinitészta, ami után nem maradsz éhes!

Hozzávalók:

2 főre

A cukkini linguinihez:

  • 2 cukkini
  • 1 tk. só

 

  • 1 ek. olívaolaj
  • 2 csirkemellfilé
  • 1 csésze koktélparadicsom
  • fél tk. só
  • fél tk. bors
  • fél tk. fokhagymapor
  • 1 tk. szárított bazsalikom

A szószhoz:

  • 1 ek. olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1/4 csésze csirkés alaplé
  • fél csésze görög joghurt
  • fél csésze parmezán sajt
  • fél tk. szárított bazsalikom

Elkészítés:

  1. A cukkinikből egy hámozóval vágj vékony szeleteket, amik a linguini tésztára emlékeztetnek. Tedd a szeleteket egy tálba, sózd meg, majd hagyni állni 20 percet. Ezután csöpögtesd le, és egy papírtörlővel itasd fel róluk a nedvességet.
  2. Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben, dobd rá a felszeletel csirkét, majd add hozzá a fűszereket. Süsd meg a csirkét, hogy elveszítse rózsaszínes színét, majd add hozzá a cukkinitésztát, a félbevágott paradicsomokat és a bazsalikomot. Főzd további 1 percig, majd vedd le a tűzről.
  3. Most a szószhoz hevítsd fel az olajat. Pirítsd meg rajta kb. fél percig a fokhagymát, majd öntsd rá az alaplevet. Kapcsolj kisebb fokozatra, és csak azután öntsd hozzá a görög joghurtot, hogy már kicsit kihűlt. Keverd hozzá a parmezánt és a bazsalikomot is.
  4. Keverd össze a csirkés tésztát a szósszal, majd tálald friss bazsalikommal! Jó étvágyat!

 

Goodful

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top