Gasztro

Isteni lazacburger joghurtos-avokádós szósszal

A halimádók tökéletes burgerélménye, amit az isteni avokádós-joghurtos mártás tesz felejthetetlenné!

Ha a szaftos marhahúsos burgerek helyett kicsit könnyedebb, frissebb és egészségesebb szendvicsre vágyunk, tökéletes lehet egy ilyen lazacpogácsás burger. A titka (az isteni lazacon túl, persze) a különleges, friss ízű avokádós-joghurtos mártás, amitől igazán krémes és gazdag ízű lesz a burger. Tökéletes lehet úgy is, ha egy nyári kerti partin tűz felett grillezzük meg a pogácsákat!

Isteni lazacburger joghurtos-avokádós szósszal

Hozzávalók:

A szószhoz:

  • 1 avokádó
  • 2/3 csésze görög joghurt
  • 1/3 csésze majonéz
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
  • 1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikom
  • 2 ek. metélőhagyma
  • 1/2 citrom leve

A lazacos burgerhez:

  • 500 gramm lazacfilé
  • 1 mogyoróhagyma apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma felvágva
  • 1 nagy tojás
  • 1/3 csésze zsemlemorzsa
  • 1/2 tk. füstölt paprika
  • 1/2 tk. só
  • 1/2 tk. bors
  • 2 ek. friss petrezselyem
  • 2 ek. friss bazsalikom
  • 3-4 ek. olívaolaj
  • avokádó és saláta feltétnek
  • hamburger buci

Elkészítés:

1. A szószhoz egyszerűen az összes hozzávalót dolgozzuk össze egy robotgépben – tegyük félre!

2. A lazacfilét aprítógépben daráljuk kisebb darabokra, de azért ne teljesen pépesre! Tegyük át egy nagyobb tálba, majd adjuk hozzá a mogyoróhagymát, fokhagymát, a tojást, a zsemlemorzsát és a fűszereket, és kezeinkkel dolgozzuk össze a hozzávalókat. Formázzunk 4-6 pogácsát belőle, a buci méretétől függően!

3. Egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat, majd 2-3 perc alatt süssük aranybarnára a pogácsákat!

4. Állítsuk össze a burgereket: a buci aljára mehet a saláta és a szeletelt avokádó, aztán helyezzük rá az isteni lazacpogácsát, végül pedig bőkezűen locsoljuk meg a mártással!

 

HowSweetEats

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése