Gasztro

Gyereknapi hétvégi menü a kicsik kedvenceivel

Ez a hétvége más, mint a többi. Ez a hétvége a gyereknapról szól, ezért a hétvégi menünket is olyan ételekből állítottuk össze, amelyeket a gyerekek imádni fognak. Ilyenkor lazíthatunk a fegyelmezett, egészséges étkezési szokásokon: jöhet a Nutella, hamburger és sajtos tészta.

A diétázók most gyorsan forduljanak el, vagy keressék ki a diétázós hétvégi menüket, mert ebből a maiból nem sajnáltuk a kalóriát. Nagy kedvenceket választottunk, amelyekkel garantáltan örömet szerezhetünk a gyerekeknek ezen a hétvégén. Az már csak ráadás, hogy a gyereknapi hétvégi menüvel mi, felnőttek is nagyon jól járunk! 

Nutellás keksz tejjel

Szuper nutellás édességek 

Hozzávalók 4 személyre:

  • 250 g liszt
  • 125 g cukor
  • 1 csipet só
  • 1 tojás
  • 100 g vaj
  • fél zacskó sütőpor
  • 1 zacskó vaníliás cukor
  • 125 g (világos) nádcukor
  • 100 g étcsokoládécseppek
  • 50 g Nutella

Melegítsük elő a sütőt 240 °C-ra. Keverjünk össze minden száraz hozzávalót, és tegyük félre. A vajat és a Nutella krémet olvasszuk fel gőz fölött, majd öntsük a száraz hozzávalókhoz. Adjuk hozzá a tojást, és jól keverjük el. Ezután keverjük bele fakanállal a csokoládécseppeket. Ha lehet, tegyük a masszát 1 órára hűtőszekrénybe. A tepsi alját béleljük ki sütőpapírral. Formázzunk a tésztából 5 cm átmérőjű golyócskákat, a tetejüket könnyedén lapítsuk be a tenyerünkkel, a tepsiben hagyjunk közöttük elég helyet.  Süssük 8-10 percig. Várjunk, amíg kicsit kihűlnek a kekszek, majd szedjük föl a sütőpapírról, és helyezzük rácsra.

Paradicsomleves sajttal

Gyereknapi hétvégi menü

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 teáskanál cukor
  • 8 dkg reszelt sajt
  • 4 szelet (szikkadt, héj nélküli) kenyér
  • fél db zellergumó
  • 1 csokor bazsalikom
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • ízesítéshez őrölt bors
  • 2 evőkanál vaj
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 fej vöröshagyma
  • ízesítéshez só
  • 1,5 dl paradicsomlé

A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A fokhagymát megpucoljuk, kés lapjával megroppantjuk, finomra vágjuk. Az olajat felhevítjük, majd a hagymát megfonnyasztjuk benne. Hozzáadjuk a fokhagymát, majd a paradicsomlevet. A zellert megpucoljuk, felkockázzuk, a leveshez adjuk. Addig főzzük, míg a zeller megpuhul. Leturmixoljuk. Sóval, borssal és a cukorral ízesítjük. A bazsalikomot is beleturmixoljuk. A kenyerek héját levágjuk, majd kis kockákra vágjuk. A vajat felolvasztjuk, ebben megpirítjuk a kenyérkockákat. A sajtot lereszeljük, majd a krutonnal együtt a levesre szórjuk.

 Hamburger házilag

Így bűnözünk mi - 8 recept a junk food világnapjára

Hozzávalók:

A húspogácsához:

  • 1 kg darált marhahús
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 2 fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 nagyobb kaliforniai paprika
  • 1 tojás
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2-3 ek. zsemlemorzsa
  • só, bors

A sütéshez: 

  • kevés étolaj

A burgerhez:

  • hamburgerbuci – házi készítésű bucihoz recept itt
  • kaliforniai paprika
  • édes chililekvár (elhagyható)
  • lila hagyma
  • salátalevél

A fokhagymát, a vöröshagymát, a petrezselymet és a kaliforniai paprikát apróra vágjuk, a citrom héját lereszeljük. A húspogácsa hozzávalóit összegyúrjuk, majd kevés olajon kisütjük. Minden húspogácsára édes chililekvárt kenünk, és a zöldségekkel “kibélelt” hamburgerbuci közepére rakjuk.

 

Csupa csoki palacsinta

Indítsd a napot mennyei csupacsokis palacsintával!

 Hozzávalók:

  • 2 tojássárgája
  • 2 tojásfehérje, habbá verve
  • 3 ek. cukor
  • 3,5 dl tej
  • 3 ek. olvasztott vaj
  • 1 tk. vaníliakivonat
  • 1 és 1/2 bögre liszt
  • 1/4 bögre kakaópor
  • 1 tk. sütőpor
  • 100 g apróra vágott étcsoki
  • 1 ek. vaj vagy olaj a sütéshez
  • 1 bögre tejszín
  • 225 g csokichips
  • málna

A cukorból 40 grammnyit keverj el a két tojássárgájával, majd önts hozzá 3,5 dl tejet. Ehhez forgasd hozzá a tojásfehérjehabot, majd a vajat és a vaníliát. A lisztet és a kakaót szitáld át egy tálba, add hozzájuk a sütőport. Erre öntsd rá a tojásos-cukros-tejes keveréket. Kézi habverővel keverd simára. Keverd el a tésztában az apróra vágott csokit is, majd tedd félre 15-20 percre.

A tejszínt forrald fel egy lábosban, majd öntsd egy tálban a csokichipsre. Keverd simára. Vedd újra elő a tésztát, és kezdd el kisütni serpenyőben a palacsintákat, körülbelül 1 centi vastagra. A kész palacsintákat pakold egymásra, locsold meg a csokiöntettel, majd szórd meg málnával. Jó étvágyat!

Csokis popcorn

Karácsonyi partipopcorn 10 perc alatt
 

Hozzávalók:

  • enyhén sós pattogatott kukorica
  • 10 dkg cukorka
  • csokoládé

Olvaszd meg a cukrot egy tálban a mikróban. Olyan tálra van szükséged, amelyben elfér egy adag popcorn. A cukrot közepes fokozaton tedd a mikróba 15 másodpercre, majd keverd meg, és rakd vissza újabb 15 másodpercre. Folytasd ezt mindaddig, amíg egészen el nem olvad a cukor, általában 1-2 perc alatt készül el. Ezután öntsd bele a popcornt, és óvatosan kavard össze úgy, hogy a lehető legjobban átjárja a cukor a kukoricákat. Locsold meg olvasztott csokival, és kész is!

 

Sütőben sült sajtos tészta

Gyereknapi hétvégi menü

Hozzávalók:

  • 3 evőkanál liszt
  • 0,5 kg pennetészta
  • 15 dkg kolbász
  • ízesítéshez őrölt bors
  • 5 evőkanál vaj
  • 4 csésze tej
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 db vöröshagyma
  • ízesítéshez só
  • 25 dkg sajt

A tésztát sós, olajos vízben félig megfőzzük. A hagymát és a fokhagymát egy evőkanál vajon megpároljuk, majd félretesszük. Egy másik edényben a lisztet picit megpirítjuk a vajon, majd hozzáadjuk a tejet, habverővel közepesen sűrű besamelt készítünk, sózzuk, borsozzuk. Belekeverjük a kolbászt és a sajtot, majd összekeverjük a tésztával, kivajazott tepsibe tesszük, és 180 fokon 20 perc alatt készre sütjük. 

 

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top