A sütőtököt sokan nem szeretik, de ha palacsintatésztába rejtjük, akkor még a sütőtök is ellenállhatatlan finomsággá válik. Próbáljátok ki ezt a vérbeli őszi receptet!
Sütőtökös palacsinta
Fotó: Delishably
Hozzávalók:
- 2 bögre liszt
- 1 kk. sütőpor
- 3/4 bögre sütőtökpüré
- 2 tojás
- 1,5 bögre tej
- mogyorónyi vaj
- juharszirup
A sült sütőtököt turmixoljuk össze egy kanál tejjel.
Elkészítés:
Tegyük egy tálba a lisztet, a sütőport, üssük hozzá a tojásokat (nem szoktam elválasztani), adjuk hozzá a sütőtökpürét, és a tej hozzáöntésével keverjük csomómentesre.
Egy palacsintasütőt kenjünk ki kevés vajjal, és kisebb halmokba süssük ki a minipalacsintákat.
Tálaláskor öntsünk rá juharszirupot.