Gasztro

3 végtelenül egyszerű tortakrém nyári gyümölccsel

Tortát sütni bármikor jó ötlet, nem kell hozzá születésnap sem, főleg most, hogy hamarosan tele leszünk nyári gyümölcsökkel.

A nyár tortakrémek szempontjából nagy ajándék, lecserélhetjük a hervasztó fagyasztott gyümölcsöket frissekre, és nem kell mindent csokisan sem csinálni, mert az ízek kavalkádja vár ránk. A torta alapja, a piskóta, de választhatsz akár kekszes, sütés nélküli alapot is, vagy követheted az én példámat, aki minden tortát brownie alappal készítek, mert úgy szeretik a gyerekeim. 

Nézd, hogyan készíti Jamie Oliver a piskótát:

A torta lényege úgysem a tésztája, hanem a túlcsorduló tortakrém, amiből annyit kell a piskotarétegre pakolni, amennyit nem szégyellünk. Hoztam három olyan tortakrémet, melyet nyári gyümölcsökkel, nagyon egyszerűen elkészíthetsz.

Habkönnyű málnás tortakrém

A málnás tortakrém lehet epres, ribizlis, cseresznyés, bármire lecserélheted benne a málnát, ahogy kedved tartja. 

Hozzávalók:

  • 200 gramm mascarpone
  • 400 ml habtejszín
  • 6 evőkanál porcukor
  • 400 gramm málna

Elkészítés: A mascarponét, habtejszínt és cukrot magas fokozaton keverd addig a ropotgéppel, amíg egynemű, sűrű krémet kapsz, majd laza mozdulatokkal kavard össze a málnával. 

Légiesen barackos tortakrém

Ha még egyszerűbb tortakrémre vágysz, akkor ez a barackos a barátod lesz. Itt nem is kell összekeverni a gyümölcsökkel a krémet, csak rászórni a torta tetejére, amikor már elkészült krémestül a tortád.

Hozzávalók a gyümölcsös részhez:

  • 2 darab őszibarack vékony szeletekre vágva
  • 1 darab sárgabarack vékony szeletekre vágva
  • ½ bögre eper
  • ½ bögre szeder
Készíts tortakrémet nyári gyümölcsökből!

A nyári gyümölcsökből egyszerű tortakrémet készíteni (Kép: Unsplash)

Hozzávalók a tortakrémhez:

  • 2 bögre magas zsírtartalmú állati tejszín
  • ½ bögre tejföl
  • ¼ bögre porcukor
  • egy csipet só

A krémet robotgéppel keverd sűrűre, kend a piskótára és pakold meg a gyümölcsökkel. Gyönyörű torta lesz az eredmény.

Maracujás tortakrém, az egzotikus gyümölcsök kedvelőinek

Ha nem vagy oda annyira a hazai gyümölcsökért, akkor nyugodtan használj a tortakrémhez egzotikus gyümölcsöket, például ez a maracujás verzió igazán különleges ízélményt ad majd.

Hozzávalók:

  • 6 darab érett maracuja
  • 400 ml habtejszín
  • 4 evőkanál juharszirup

Verd fel a habtejszínt keményre két evőkanál juharsziruppal forgasd össze, közben egy másik tálban keverd el a maracuja húsát keverd el két evőkanál juharsziruppal. A tortalapra menjen egy réteg hab, rá a maracujás juharszirup, majd újabb réteg hab. Könnyebben még sosem született torta.

Források: Real Food, Kitchn, Saga

Ha a sok tortakrém után egy kis sósra vágysz:

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése