Sajtos-tejfölös receptek

Van az úgy, hogy tátong a hűtő, és csak egy kis sajt, illetve tejföl árválkodik a polcokon. Ne ess kétségbe, itt van 2 egyszerű, de finom sajtos-tejfölös recept, ami megment az éhezéstől.

Francia rakott krumpli

A kép csak illusztráció (Fotó: Pexels)

Hozzávalók

• 1,5 kg krumpli
• 4 dl habtejszín
• 2,5 dl tejföl
• 5 dkg vaj
• 25 dkg gruyère sajt (helyettesíthető mondjuk cheddarral, vagy más, aromás, félkemény sajttal)
• 2 gerezd fokhagyma
• kakukkfű
• szerecsendió
• só, bors

Elkészítés

1. A krumplit nyersen meghámozzuk és pár milliméter vékony szeletekre vágjuk vagy gyaluljuk. A sajtot lereszeljük.
2. Kapcsoljuk be a sütőt 180 °C-ra.
3. Olvasszuk fel a vajat, keverjük bele a tejszínbe, zúzzuk bele a fokhagymát, tegyük bele a sót és a fűszereket is.
4. Vajazzunk ki egy tepsit, az alját rakjuk ki a krumplival és öntsük rá a tejszínes keverék felét, majd szórjuk rá a sajt felét. Jöhet a következő réteg, ami ugyanígy készül, de már a tejföl is rákerül. A tetejére kerülő sajtot egyelőre tegyük félre.
5. Borítsuk le alufóliával, majd toljuk be a sütőbe. Legalább egy óra kelleni fog neki, de számoljunk inkább 70 perccel!
6. Végül szedjük le óvatosan a fóliát, szórjuk meg a tetejét sajttal, toljuk vissza a sütőbe és süssük még addig, amíg szép színe nem lesz a
7. sajtnak. Kész, fogyaszthatjuk is.

Ha Európa összes rakott krumplijára kíváncsi vagy, kattints ide

Francia sajtos-tejfölös gnocchi

Sajtos tejfölös gnocchi (Fotó: Profimedia)

Hozzávalók:

• 500 g krumplis gnocchi
• 200 g reszelt sajt
• 2 dl tejföl
• 100 g bacon
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 tojás
• só, bors

Elkészítése:

1. A házi vagy bolti gnocchit főzzük meg, majd szűrjük le, és tegyük hőálló tepsibe.
2. Adjunk hozzá olívaolajat és alaposan keverjük össze.
3. Egy tálba keverjük össze a sajtot, a tejfölt, a tojást és az apróra kockázott bacon szalonnát. Fűszerezzük sóval és borssal.
4. A keverékkel öntsük nyakon a gnocchit, majd 200 fokon, 10 percre mehet a sütőbe.

Nem tudod, hogy mit főzz?!

• Egyszerű nyári ételek fél óra alatt
• 9 nyári kedvenc, ami még a fogyásban is segít
• Ha egyszerű, de ütős sütire vágysz, a retró gyümölcstortát kerested!