Nyerő páros a sütiben: csokis-málnás szelet

Vannak örök párosok, ilyen az étcsokoládé és a málna is. Egyszerűen nem lehet tévedni vele. A málna ráadásul gyönyörű is, na nem mintha egy tábla étcsoki csúnya lenne, de a málna határozottan szép. Frissen is, de talán fagyasztva még szebb, amikor ráfagy a pára.


Nagyanyám minden évben befőzött egy csomó málnaszörpöt. Mindent szerettem, amit készített, de a házi málnaszörp valahogy ihatatlan volt számomra gyerekként. Jelentem, azóta már megváltoztam! Kár, hogy a mama már nem főz nekem semmit.

Ezzel a sok szuper szörppel viszont tenni kellett valamit annak idején, így a mama megkérdezte a szomszédasszonyt, hogy náluk megisszák-e a gyerekek. Azok se itták – bezzeg a boltit! –, viszont nagyon szerették a házi csokoládé jégkrémre locsolni. Megjegyzem,  a házi csokoládéjégkrémet se ették magában az elkényeztetett kölkei, amin mondjuk nem is csodálkozom, ugyanis az egy alumínium jégkockatartóban készített, íztelen, jégszilánkos valami volt, amit csak azért csináltak az utcában a nagyik, hogy fogyjon a tojás, amit a tyúkok tojtak.

A fagyi tényleg rossz volt, de még az is finommá változott, ha jól nyakon öntöttük málnaszörppel.

Egyszer és mindenkorra megjegyeztem, hogy a csokoládé és málna kombinációja jó.
 Azóta kiderült, hogy erről az egész világ tud, és sokkal jobb dolgok születnek a párosukból, mint a mi jégkrémeink. 



Hozzávalók:

• 35 dkg 70%-os étcsokoládé
• 25 dkg vaj
• 20 dkg cukor
• 3 nagy tojás
• 12 dkg liszt
• 1 kk Dr. Oetker Sütőpor
• csipet só
• 30 dkg málna (ilyenkor fagyasztott)

• 3 dl tejszín

• 1 zacskó Dr. Oetker Habfixáló

Kattints tovább a teljes receptre >>>