Gasztro

Gazpacho, ahogy még sosem próbáltad: fehér gazpacho

Íme, a kedvenc spanyol nyári levesed, fehér kiadásban!

 A gazpachóról mindenkinek egy hideg, piros paradicsomleves jut eszébe, pedig a népszerű nyári levesnek létezik egy fehér változata is! A fehér gazpacho egy másik spanyol levesre, a mandulás- fokhagymás ajo blancóra emlékeztet, csakhogy ebbe sokkal több zöldség és gyümölcs került. Ha szerinted is izgalmasan hangzik, olvass tovább a receptért!

Fehér gazpacho

Gazpacho, ahogy még sosem próbáltad: fehér gazpacho

Hozzávalók:

  • 2 szelet fehér szendvicskenyér
  • 1 csésze víz
  • 2 kisebb kígyóuborka
  • 1 csésze fehér szőlő, kimagozva
  • 1/3 csésze blansírozott, szeletelt mandula
  • 1/3 csésze extra szűz olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 tk. sherry ecet
  • 1 tk. só
  • egy kis snidling a díszítéshez

A kenyérszeleteknek vágd le a héját, majd aprítsd a kenyeret kis kockákra. A kenyérkockákat áztasd vízbe 5 percen át. Az uborkát hámozd meg, kockázd fel, majd dobd aprítógépbe. Add hozzá a mandulát, a szőlőt, az olajat, a fokhagymát, az ecetet és a sót. Ha lejárt az 5 perc, a kenyeret is dobd hozzá, és így turmixold össze, 2 percen át, amíg krémes nem lesz.

Lefedve tedd be a hűtőbe, minimum 2 órára. Tálald szőlőszemekkel és snidlinggel megszórva!

thekitchn

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése