Gasztro

Retró kedvenc: majomkenyér karácsonyra hangolva

Az egyszerű, sütés nélküli édességek egyik koronázatlan királynője, gyerekkorunk nagy kedvence a majomkenyér, ami tényleg olyan egyszerű, hogy még egy teljesen kezdő konyhatündér is bátran kipróbálhatja. A sikerélmény szinte garantált, elrontani lehetetlen. És bár a klasszikus alaprecept is tökéletes, mi most egy kicsit karácsonyra hangoltuk, így akár az ünnepi asztalon is ott lehet a régi kedvenc.
majomkenyér

Készülhet szögletes sütőformában vagy püspökkenyérformában is, az egyetlen dolog, amire elkészítés közben figyelni kell: amikor minden hozzávaló belekerült a masszába és összekevertük, mindenképpen hagyjuk hűlni, és csak akkor kanalazzuk át a formába, ha már minimum langyosra hűlt. A formát feltétlenül béleljük ki folpackkal, és a masszát jól nyomkodjuk bele, és simítsuk el, hogy fel tudja venni a forma alakját. A folpack segítségével tálaláskor könnyen ki tudjuk majd venni, egyáltalán nem ragad bele, és a folpack eltávolítása után szépen szeletelhető lesz.

A klasszikus majomkenyér alapja a darált és a darabos háztartási keksz, némi kakaópor, vaj és cukor, de most nem diót raktunk bele, hanem egy kis aszalt áfonyát, és mézeskalácsfűszert is szórtunk bele, hogy igazán karácsonyi legyen az ízvilág. Mézeskalácsfűszer helyett kerülhet bele narancs reszelt héja is, úgy is nagyon finom és ünnepi hangulatú lesz.

Elkészítési idő: kb. 25 perc + dermedés min. 2-3 óra.

Hozzávalók egy 22 cm hosszúságú formához:

  • 2 dl víz
  • 20 dkg porcukor
  • 25 dkg vaj
  • 5 dkg Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
  • 25 dkg darált háztartási keksz
  • 25 dkg háztartási keksz
  • 10 dkg aszalt áfonya
  • fél-egy teáskanál mézeskalácsfűszer

Tovább a teljes recepthez >>>

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése