Gasztro

Régi kedvenc újratöltve: molnárka, a tökéletes szendvicsalap

Ha ettél már molnárkát, akkor pontosan tudod, ha még nem ettél, akkor most fogod megtudni, milyen isteni szendvics készülhet belőle!

A molnárka a tökéletes szendvicsalap, amiből legalább olyan jó szendvicset készíthetünk, mint egy friss, puha fehér kenyérből. A croissant-ok, bagettek és cronutok előtti idők egyik nagy kedvence volt, ami még most, a modern péksütemények között is megállja a helyét. Húsvéti sonkával és tormával is isteni!

Finom, puha, vajas péksütemény, amit akár este is elkészíthetünk, biztos, hogy még másnap is puha marad. A kelt tésztákra jellemző szabályok itt is érvényesek: a lisztet szitáljuk át, a tej ne legyen forró, és tartsuk be a kelesztési időket. Formázásánál kétféle technikát alkalmazhatunk: készülhet úgy is, hogy a kör alakú tésztát két irányból feltekerjük, és a két tekercs találkozásánál összenyomkodjuk a tésztát, de ennél talán egyszerűbb az a megoldás, ha háromszög alakú tésztadarabokat tekerünk fel  a kifli formázásával ellentétes irányban, tehát a csúcstól tekerjük a hosszú oldal irányába, majd a végeket behajtjuk.

Ha nem szendvicset akarunk belőle készíteni, akkor szórhatunk a tésztájába mazsolát, aszalt barackot, aszalt áfonyát, ízesíthetjük egy pici őrölt fahéjjal is.

 

Régi kedvenc újratöltve: molnárka, a tökéletes szendvicsalap

Hozzávalók:

  • 60 dkg finomliszt
  • 1 csomag Dr. Oetker Instant Élesztő
  • 5 dkg cukor
  • 15 dkg natúr joghurt
  • 1,5 dl langyos tej
  • 8 dkg puha vaj
  • 1 db tojás

A lekenéshez:

  • 1 db tojás

 Kattints tovább a teljes receptre >>>

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

Engedélyezem Nem kérem
A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése