Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Szia!
Köszönöm, bocs de tudjátok néha van, hogy az ember lánya nem látja a fától az erdőt.
Szia!
Mindig oda szoktam írni a receptbe (ha ki nem felejtem), most is ott van.
A xilit és a cukor 1:1 arányban használható, de én általában kb. 20%-kal kevesebbet használok belőle, mert én nem vagyok olyan édesszájú. Ha ti szeretitek az édesebbet, nyugodtan számolj 175 g cukorral.
Amúgyis a barack nekem sütés közben kicsit "megsavanyodott", pedig direkt az érettebb, édes (plötyibb) darabokat tettem bele, Esetleg sütés előtt még le lehet kenni egy pici mézzel/juharsziruppal ezzel-azzal.
Bigusz!
A barack bőre alatt nekem is olyan volt, mintha lekvár lenne. De szerintem ettől volt király
Mai nasi, névnapoztunk !
Meggyes, joghurtos tejszínhabos kocka. !(igazi nyári hűsítő)
Mákos fonott kalács
Sziasztok!
Ha xilit helyett ha cukrot használunk mennyi cukor legyen?
Nagyon jól néz ki, biztosan finom szeretném megsütni.
Üdv: Pintyőke
Milyen jó kis oldalad van.
Elkezdtem olvasni, mert éppen ötleteket gyűjtök én is.
Csigabigusz!!! Kicsit lütyő vagyok, de szerintem jól áll !!!
Zsúrtorta a neve
A kerek piskótát félbe kell vágni. A feleket megint félbe így lesz négy negyeded.
A félkörből az egyik negyedet megfogod és 90 fokkal elfordítod, így lesz levél alakú.
Vágj ki egy kört papírból és amint elvagdosod rögtön szembetűnik. :))))
Egy ilyen?
Arra gondolsz, ami hasonló alaku, mint a jing jang jelnek az egyik oldala?
szepyke !
Bocsika, lehet, hogy valamit nagyon lükén írtam, és félreérthető. A megjelenés óta olvasom, - és "lopkodom " a recepteket az újságból. Én inkább a régi hagyományos "magyar" konyha híve vagyok,(ide értem a gyökereket) de ez azt hiszem betudható a koromnak is (nyugdíjas vagyok)- már nehezebben fogadom be az újdonságokat.
De hangsúlyozom, hogy nagyon szeretem a lapot, és alig várom mindig a következő számot.
De ha már itt talizunk- lenne egy óriási kérésem- vagy bárkinek aki tudja., Lehet a cukikban kapni olyan kisméretű levél alakú tortát. Régebben én is csináltam olyant, de ha most agyonütnek akkor sem tudom hogy a csudában kell vágnom, hogy olyan alakú legyen.
Köszike a segítséget. !!!!
Kedves Ilike, mit értesz az alatt, hogy ne felejtsük el a gyökereinket?
Ez az újság több, mint három éve jelenik meg, havonta kb. 60-90 recepttel.
Mi az amiről azt se tudod, hogy eszik e vagy isszák?
szepy
Ez nagyon szép!
És ilyet akartam én is tegnap,
de nekem lesüllyedtek az aljára, eltűntek az ablakok és lekvár lett a barackból.
Úgy egyébként ízre jó volt. (Szerintem sok volt a tészta, vagy kicsi a tepsi 
)
Kipróbálom a tiedet is, remélem ügyesebb leszek.
Most készült!
Kardamomos barackszelet
m
Erre vágyakozom hetek óta, csak a bőség zavarában nem tudtam melyik recept is lesz a nyerő.
http://www.nosalty.hu/recept/afonyas-clafoutis
Végül ezt a receptet választottam, tejszín helyett tejet, és mandula helyett lisztet tettem, mert se tejszín, se mandula nem volt itthon.
Lehet, hogy nem ez az igazi recept, de nagyon finom lett, különösen azért ízlett, mert nem olyan puding állagú, hanem piskótás.
Neked meg szép a piskótád!
---
Múltkor epres túrót tettem bele, most meg ettem vendégsébe ribizlis túrós. Nyami volt mind a kettő.
1g szénhidrát 4,1 Kcal
1 g alkohol 7.0 Kcal / azt írja, hogy ez a fajta bor 11 g alkoholt tartalmaz
ezek adják a fő kalória mennyiséget, de gondolom a sütés során az alkohol tartalom elillan és csak a cukor marad.
Az viszont, ahány táblázatot nézel mindnél más.
Borász embertől kéne érdeklődni, az inkább megtudja mondani a cukor fokot és abból lehetne kalkulálni...
ezt találtam:
1 dl tokaji aszú bor 40 g szénhidrát és 250 Kcal
vagy ez
de itt
100 g vagy 1 dl 20 g szénhidrátot mond és 96 Kcal
de egyik sem mondja meg hány puttonyos
és szerintem a tokaji aszú sűrűbb, mint a víz így 1 dl nem lehet egyenlő 100 g-al.
sziasztok
segitséget szeretnék kérni,de sajna kevesen topikolnak már pedig de sok finom süti receptet irtak a lányok.
Az lenne a kérdésem, hogy a Tokaji Aszu cukor tartalmát, hogy lehet kiszámolni sütés után.
köszönöm ha segitetek
Közben látom, hogy másnál is népszerű a katica!
Nálunk a gyermek képek alapján ezt választotta, így ilyent kellett csinálni. Kívül Unideck (remélem jól írtam) volt rajta, olcsóbb (kb. a fele), mint a marcipán, bár a meleget rosszabbul tűri. Színezni szerintem "nehezebb", nekem úgy tűnt, hogy több festék kell bele, de lehet, hogy csak régen csináltam ilyent... Vettem drötkeres géles színezőt, hááát, jobbra számítottam...
Szerencsére volt itthon még másik fajta...
Erről jut eszembe, amit már régebben is szerettem volna megkérdezni! Vettem anno a Vásárcsarnokban, az Ázsia boltban por ételfestéket. Normális dolog, hogy sós íze lesz tőle annak, amibe belekeverem? Elég jól lehet vele színezni, ezért szeretem, csak kicsit zavaró a marcipánon az enyhe sós utóíz...
Sziasztok!
Jó régen jártam erre, "kicsit" lefoglal a leánykám, ráadásul "vissza a hagyományokhoz" jeligére megszüntettük a gázsütőt, csak a sparheltban tudok sütni. Az meg kicsit meleg... Na de jöjjenek a képek, azután olvasgatok...
1. Tejszínes csokitorta és az ünnepelt
2. A torta szemből
3. Sütés nélküli csokitorta (tésztájában egy pici mézeskalácsfűszerrel...
)
4. Csokibari ajándékba Húsvétra (becsomagolva, későn jutott eszünkbe fényképezni...
)
Készült egy emeletes esküvői torta is, arany színű festett kacskaringókkal (túl meleg volt a marcipándíszítéshez), teteje diós, alja csokis volt, csak éppen nem tudom kivarázsolni a képet a gépből...