Kert és balkon

Variálj: 3 recept spenóttal

Amennyire nem szeretjük gyerekként, annyira imádjuk felnőttként. 3 recept spenóttal.

Csirkemell fokhagymás parajmártással

Receptek spenóttalHozzávalók 4 személyre

  • 80 dkg csirkemellfilé
  • só, bors, szerecsendió
  • kevés olaj
  • 2 fej fokhagyma
  • 20 dkg paraj
  • 3 dl főzőtejszín

A csirkemelleket besózzuk, és kevés olajon, közepes lángon mindkét oldalán megsütjük, ügyelve arra, hogy átsüljön. Nem szabad túl forró serpenyőben sütni, mert megég, mire átsül, de a túl hideg serpenyő sem jó, mert abban kiszáradhat a hús. Közben egy másik serpenyőben kevés olajon, közepes lángon megpirítjuk a megpucolt, de egészben hagyott fokhagymagerezdeket. Hozzáadjuk a csíkokra vágott parajlevelet, sóval, borssal és őrölt szerecsendióval fűszerezzük. Kicsit megfonnyasztjuk, majd felöntjük a tejszínnel, és pár perc alatt összeforraljuk. A húst a parajmártással tálaljuk, héjában főtt burgonyát adhatunk hozzá köretnek.

Elkészítési idő: 35 perc
Kalóriatartalom: 498 kcal/adag

 

Citromos spenótleves fűszeres grízgaluskával

Hozzávalók 4 személyre:Receptek spenóttal

  • 4 dkg vaj; 2 csokor újhagyma, felkarikázva
  • 1,2 liter leszűrt húsleves
  • 80 dkg friss spenót; só, bors
  • 1 citrom frissen facsart leve

A galuskához:

  • 1 tojás; 6 dkg búzadara
  • 1-1 kávéskanál római kömény és kurkuma

A vajon üvegesre dinszteljük az újhagymát. Felöntjük a leszűrt húslevessel, és kb. 10 percig főzzük. Beledobjuk a megtisztított, átöblített spenótot, sózzuk, borsozzuk, megvárjuk, amíg teljesen összeesnek a levelek. Turmixgépben vagy botmixerrel teljesen simára pürésítjük. Hozzáadjuk a citromlevet. A grízgaluskához felverjük a tojást, hozzáadjuk a darát és a fűszereket (úgy a legegyszerűbb, ha lemérjük a tojást, és ugyanannyi mennyiségű grízt adunk hozzá. Egy tojás súlya általában 5-6 dkg, ugyanennyi grízt adjunk hozzá.) Legalább tíz percig hűtőben pihentetjük. Evőkanállal lobogó, sós vízbe szaggatjuk, 15 perc alatt kifőzzük (kb. 10 darab lesz). A levest a grízgaluskával tálaljuk.

Elkészítési idő: 45 perc
Kalóriatartalom: 255 kcal/adag

 

Parajos almával és sajttal sült sertéskaraj

Receptek spenóttalHozzávalók 4 személyre

  • 60 dkg sertéskaraj (csont nélkül)
  • só, bors; olaj
  • 2 alma
  • 20 dkg parajlevél
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 10 dkg natúr krémsajt
  • 20 dkg trappista sajt

A karajból 8 szeletet vágunk, sózzuk, borsozzuk, majd kevés olajon mindkét oldalát elősütjük. Az almát félbevágjuk, magházát kivágjuk. Felszeleteljük, és kevés olajon pirítani kezdjük. Hozzáadjuk a megmosott, összetépkedett parajleveleket, csipet sót és a zúzott fokhagymát. Beletesszük a krémsajtot, hagyjuk felolvadni, majd 5 dkg trappista sajtot reszelünk bele. Kicsit hülni hagyjuk. Az elősütött karajszeleteket sütőtálba tesszük, ráadagoljuk az almás parajt, megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és 190 °C-os sütőben kb. 10 percig sütjük. Karikára szelt sült burgonyát adhatunk mellé köretnek.

Elkészítési idő: 40 perc + sütés
Kalóriatartalom: 544 kcal/adag

A receptek a Nők Lapja Konyhában jelentek meg.Receptek spenóttal

 

Az áprilisi szám tartalmából:
• Húsételek az ünnepi asztalra
• Kínáljuk meg a locsolókat!
• 4 laktató saláta
• Tavaszi levesek és főzelékek
• Kedvencünk a medvehagyma

 

A Nők Lapja Konyhát itt rendelheted meg!

 

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése