Meghalt Joël Robuchon francia mesterszakács

Meghalt Joël Robuchon francia sztárséf, az új francia konyha legmeghatározóbb alakja, hetvenhárom éves volt.

Joël Robuchon már évtizedekkel ezelőtt nevet szerzett magának, a folyamatos kísérletezés jellemezte munkásságát. Új ízei és technikái meghatározó lökést adtak a francia konyha megújulásának. Robuchont már a hetvenes években a legjobb séfek között tartották számon, 1990-ben pedig egyenesen őt tekintették az évszázad szakácsának.

Joël Robuchon – Kép: Samir Hussein/Getty Images for Assouline

Éveken át az ő éttermei bírtak a legtöbb Michelin-csillaggal.

A Figaro úgy tudja, Joël Robuchont hétfő délelőtt egy genfi kórházban érte a halál, a lap szerint a séf rákbeteg volt.